Vieles haben wir gemacht über die Feiertage, ich habe aber nur ein paar wenige Dinge für mich euch dokumentiert – Rezepte gibt´s heute mal keine (nur ein verlinktes

Donnerstag Abend:

Bei chefkoch.de haben wir  das hier entdeckt und beide die gleiche Idee gehabt: "Das machen wir jetzt" . Wir starteten sofort unseren ersten Versuch und das hier ist dabei heraus gekommen:

Wer genau hin sieht, merkt auch gleich, dass sie ein wenig dick geraten sind – uns fehlt leider dieses extra-lange italienische Nudelholz, mit dem Alberto gearbeitet hat – das Matterello

Da wir erst abends mit den Nudeln begonnen hatten, haben wir sie dann zum Trocknen aufgehängt – Not macht bekanntlich erfinderisch….

Sie waren zwar ein wenig unregelmässig, aber geschmacklich sehr lecker.

Freitag vormittag:

Ein ruhiger Feiertag, wir genießen das Kaiserwetter auf der Terasse und machen noch ein wenig Ordnung – dies und das wird erledigt im Haus.

Freitag nachmittag:

Eltern gehen gemeinsam mit den hochmotivierten Kindern in den Wald – wir suchen:

Ernte: gute 700 g – also los geht`s Paste herstellen mit gutem Keimöl und Salz! 5 Gläser à ca. 200 ml werden gefüllt.

Samstag vormittag:

Verschiedene Einkäufe werden erledigt – unter anderem gönnen wir uns eine Nudelmaschine.

Der erste Nudelsalat mit selbstgemachten Nudeln (die getrockneten von Donnerstag abend) und dem Bärlauch wird erstellt:

Samstag nachmittag:

Erstes Familiengrillen auf unserer Terrasse – hach, es war sooo schön! – Keine Fotos!

Samstag abend:

Da für Ostersonntag Besuch der lieben Verwandschaft angekündigt ist, wird noch dieser Kuchen gebacken – er kam unheimlich gut an und ich mußte das Rezept sofort an meine Schwägerin weitergeben

Sonntag vormittag:

Der Sohn möchte nach einem sehr gemütlichen, schönen Osterfrühstück Nudeln selbermachen und die Maschine ausprobieren – das Kurbeln macht natürlich am meisten Spaß!

Mama macht vor – Sohn macht`s nach.

Später haben dann alle geholfen und es hat viel Spaß gemacht, die Nudeln selber zu machen.

Da wir ja am Nachmittag dann Besuch bekamen, gibt`s leider keine weiteren Fotos von der Nudel-Session: Aber wir hatten am Schluß Pappardelle (breite Bandnudeln), Linguine (dünne, schmale Bandnudeln), Farfalle (Schmetterlings-Nudeln) und Nudelnester aus Linguine (da rannte mir dann die Zeit davon).

Hach, schee war`s, wir hatten gemeinsam wirklich viel Spaß und parallel zauberte der Hobbykoch noch eine tolle Minestrone, von der wir morgen die Reste verspeisen werden – schön!!

Und heute? Ja, heute gab`s bei uns lecker Rouladen mit – wen wundert`s? – selbstgemachten Nudeln. Sehr lecker war`s.

Später haben wir dann einen kleinen Verdauungsspaziergang gemacht – aber davon gibt`s morgen erst Bilder – auch ein paar Tassen bin ich euch noch schuldig und durch das Osterfest hinke ich auch dem Projekt 52 hinterher Na, mal sehen, was ich morgen nachmittag so hinbekomme…..

Ich wünsche euch allen noch einen schönen Osterfest-Ausklang…