Der Hobbykoch hat ja ein wenig gefeiert. Und klar lies ich es mir auch nicht nehmen, für unsere lieben Gäste einen leckeren Nachtisch zu zaubern. Das erste Mal "Mousse au chocolat" – und dann gleich in schwarz und weiß. Aber ich muß sagen, alles hat bestens geklappt und beide Versionen sind einfach sowas von lecker, dass ich euch das Rezept sehr gerne zur Verfügung stelle, damit ihr der Versuchung nicht widerstehen müsst. *lol*   SCHWARZES & WEISSES MOUSSE AU CHOCOLAT     Zutaten für 10 Portionen: 3 Eier 1 Prise Salz 250-300 ml Schlagsahne 1 Pck. Vanillezucker 3 EL Puderzucker 200 g Kuvertüre (Weiß oder Zartbitter) 3-4 EL Baileys (weiß) bzw. 3-4 EL Kahlúa (schwarz) oder auch Eierlikör, Cognac oder einfach nur Wasser ausserdem nur für die weiße Mousse: 2 Blatt Gelatine   Zubereitung: Zunächst werden die Eier sauber getrennt. Die Eiweiße mit einer Prise Salz steif schlagen und in den Kühlschrank stellen. Die Schlagsahne mit einem Päckchen Vanillezucker ebenfalls steif schlagen (nicht zu sehr, sie darf ruhig noch cremig sein) und ebenfalls im Kühlschrank …