Kommentare zu: Mini-Pluot-Quark-Kuchen

Von: Zwetschgen Quark Kuchen

Zwetschgen Quark Kuchen — Tue, 01 Sep 2009 18:20:57 +0000

[...] Anlehnung an Kerstin wollte auch ich heute einen kleinen Pflaumenkuchen backen. Die kleine Springform habe ich gestern [...]

Von: Kerstin

Kerstin — Tue, 01 Sep 2009 03:11:25 +0000

Hallo Ralf,

erstmal lieben Dank für deine Tipps! Ich werde mich bemühen, es das nächste Mal besser zu machen. Aus was für Gründen auch immer bin ich auf die Idee mit der Auswahl nicht gekommen… Aber auch mit der leichten Überstrahlung finde ich es gar nicht schlecht und ich gebe dir recht, auch mir gefällt bei diesem Foto gerade das Gäbelchen so gut.

Schön, dass du mal bei mir rein geschaut hast

Liebe Grüße von Kerstin

Von: Buntköchin

Buntköchin — Mon, 31 Aug 2009 20:11:18 +0000

Köstlich! Will haben und reinbeißen. Muss ich auch mal probieren.

Von: FLB

FLB — Mon, 31 Aug 2009 18:18:39 +0000

Habe die Ehre, geschätzter Kuckuck.

Mit der Back-Ecke hab ich es ja nicht so.
Also beschränke ich mich mal auf die fotografischen Werte …
Vom Aufbau her ist ist das Stückchen gut getroffen.
Auch das Ambiente ist stimmig.
Lediglich der Kuchen selber ist in der Nachbearbeitung etwas überstrahlt worden und reisst im hellen Bereich oben aus.
Vielleicht beim nächsten Mal den Kuchen markieren, Auswahl umkehren, und von der Aufhellung ausschliessen.
Dann behält er seinen Kontrast.
Die Gabel hingegen gefällt mir besonders gut. Ein prima Kontrast zu den anderen Farben und zudem knackig scharf.

Sers, Ralf

Von: Fabella

Fabella — Mon, 31 Aug 2009 10:27:43 +0000

Ui wieder was gelernt, diese Früchte sagten mir ja überhaupt nichts, ich befürchte auch, den Namen werde ich mir nicht merken.

Aber Dein Kuchen sieht zum anbeissen aus *wasserimmundzusammenlauf*

An Pflaumenkuchen hab ich heut auch schon gedacht .. bevor die Zeit wieder vorbei ist .. mal sehen vielleicht Donnerstag. Der Tag sollte mehr Stunden Freizeit haben

Von: Kerstin

Kerstin — Mon, 31 Aug 2009 07:54:49 +0000

Ich kannte Pluots vorher auch nicht, aber in der letzten Woche waren diese doch sehr leckeren Früchte beim hiesigen Re*we im Angebot – da mußte ich einfach zugreifen.

Von: Sterntau

Sterntau — Mon, 31 Aug 2009 07:20:30 +0000

Pluots… davon habe ich ja noch nie gehört Was es nicht alles gibt!

Aber der Kuchen liest sich lecker

Von: imbolc

imbolc — Mon, 31 Aug 2009 06:04:11 +0000

Danke für den Tipp mit der Backform (für 2 people ist die normale Größe immer zu viel und ständig einfrieren…?).
Diese Pluots habe ich im Handel noch nie gesehen, wohl schon davon gelesen.
Eine schicke Woche wünscht
Imbolc

Von: Hedonistin

Hedonistin — Sun, 30 Aug 2009 19:02:45 +0000

Sieht phantastisch aus. Und dank töchterlicher Verweigerung blieb dem Rest der Familie mehr – auch nicht schlecht. :-)

Von: Kerstin

Kerstin — Sun, 30 Aug 2009 18:44:13 +0000

Hallo liebe Angela,

na dann wünsche ich dir viel Spaß beim Backen.

Im Buchhandel (z.B. Th*alia, Hugen*dubel etc.) gibt`s derzeit von GU ein Backbuch für kleine Kuchen inkl. Kai*ser 20 cm Backform für unter 10 Euro, nur so als kleiner Tipp am Rande…