Monate: September 2009

Multitasking

Große Herausforderung in der Küche – Abendessen und Kuchen backen gleichzeitig. Da darf mich keiner stören, sonst landen die Lauchstreifchen zwischen braunem und hellem Teig der Donauwelle. Oder die Kirschen in der Auflaufform zwischen Sahne-Käse-Sauce und Nudeln? Nein, das wäre gar nicht gut, aber bis jetzt klappt alles wunderbar.  Und Ehrensache, dass ich den Pudding für die Donauwelle selber mache *schweißvonderStirnwisch* Aber es macht Spaaaaß! :dance: Und ein Foto reiche ich bestimmt noch nach ;-) Parallel läuft im Hintergrund schon die Partymucke von den Kerbeburschen. „Hey Baby”, „Das rote Pferd” usw. und so fort… in voller Lautstärke – versteht sich! Dabei fängt unsere Kerb doch erst morgen an? Gut, dass ich keine Kopfschmerzen habe… :sing:

Butternut-Love-Story

HERBSTZEIT = KÃœRBISZEIT Ãœberall sehen wir sie jetzt, diese hübschen Kürbisse. Von klein bis riesengroß, in unterschiedlichen Farben. Zum Essen aber sind nur die wenigsten bestimmt. So gibt`s da zum einen den Hokkaido, den wahrscheinlich jeder von uns kennt und auch schon mal zubereitet hat. Zum anderen gibt`s den Butternut-Kürbis. Und es gibt noch mehr eßbare Sorten, aber in deren Genuss bin ich leider noch nicht gekommen. Von letzterem hatte ich in der letzten Zeit immer mal wieder gelesen und war festen Willens, damit ein Mittag- bzw. Abendessen zu zaubern. Das angepriesene „nussige Aroma” reizte mich sehr! Es hat mich kaum Ãœberredungskunst gekostet Ein Augenaufschlag genügte und der Hobbykoch war so nett und brachte vom letzten EInkauf im Li*dl 3 Exemplare mit. Hübsch ist er ja anzuschauen, dieser Kürbis. Und so fotogen! Nun brauchte ich nur noch ein Rezept. Fündig wurde ich mal wieder beim Chefkoch – wo auch sonst?. GEBACKENER BUTTERNUT-KÃœRBIS MIT BASMATIREIS & CURRY-GEMÃœSE Einige Zutaten wurden benötigt und so hatte ich schon mal einiges zusammen gesammelt: Zutaten für 4 Personen: 1 großen …

Um eine Erfahrung reicher

Oje, und das passiert mir, wo ich doch eigentlich immer sehr auf die deutsche Rechtschreibung achte. Und wenn ich genau darüber nachdenke, kann ich gar nicht sagen, warum ich es jahrelang falsch in meinem Blog stehen hatte. Um was es geht? Ich hatte wirklich lange Zeit hier als Titel „Terragina`s Blog" stehen – und ich stelle mich in die Ecke und schäme mich. :oh: Denn erst heute wurden mir die Augen geöffnet. Ja, es ist mir sogar ein wenig peinlich. Und erklären kann ich es auch nicht. Es gab nie einen Sinn für dieses kleine ` und es wird auch nie einen dafür geben. Heute hatte ich in meinen nicht freigegebenen Kommentaren eine kleine Notiz – ich solle doch mal meinen Blognamen überprüfen. Erst war ich ja ein wenig säuerlich darüber, aber dann machte ich mich, nachdem ich leider zu früh den Kommentar schon gelöscht hatte,  doch mal auf den Weg zu Tante Google. Der Mensch, der mich darauf aufmerksam gemacht hat, ist wohl der Inhaber dieser Internetseite. Tante Google führte mich aber auch zu dieser …

Ein letztes bißchen Sommer

Ãœberall auf den Blogs liest man es jetzt – der Sommer neigt sich dem Ende zu und macht Platz für den Herbst in all seiner Pracht. Ich mag diese Jahreszeit, kann sehr gut auf große Hitze verzichten. Aber auf der Terrasse sitzen in Top und kurzer Hose, das vermisse ich auch. Der Herbst bringt uns viele schöne Früchte, Kastanien, bunte Blätter und die dicke Erkältung vergessen wir jetzt mal ganz schnell – auch er hat seine schöne Seiten und ich freue mich darauf. Ich freue mich darauf, mit einer Tasse Tee, einer Packung Taschentücher nebst Kochsalzspray für die Nase und einer Kuscheldecke auf der Couch zu liegen. Ich freue mich auf Duftöllampen. Und ich freue mich sehr auf Kerzen. Der Herbst ist da und mit ihm beginnt der gemütliche Teil des Jahres, den ich auch sehr genieße. Jede Jahreszeit hat ihre eigenen Reize. Und wenn man hinsieht, sieht man auch, dass es vieles gibt, was schön ist. Heute bin ich nochmal um`s Haus gelaufen und habe eingefangen, was mir vor die Linse kam. Die letzten …

Noch ein 3-Fragen-Stöckchen

Diesesmal hat mich Acice mir ein paar Fragen gestellt, und zwar vor ein paar Tagen hier in den Kommentaren. Heute möchte ich ihrem Wunsch nachkommen. Das Stöckchen ist auch auf ihrem Blog zu finden. :yes: 1.) Magst Du den Herbst und warum? Es gibt doch diese verschiedenen Tests, meist bezogen auf Farben, was für ein Jahreszeitentyp man ist. Da kommt bei mir eigentlich immer der Herbsttyp raus. Und ja – ich mag den Herbst! Sehr sogar! Ich liebe die Farben, die der Herbst malt, die häufig doch recht angenehmen Temperaturen. Da schwitze ich nicht und friere ich nicht – ich kann mich dementsprechend anziehen. Auch klamotten-technisch klappt das mit dem Herbst – ich mag Orange, Grün, Braun, Ocker – eben genau diese Herbstfarben. Aber ich beschränke mich nicht ausschließlich darauf. ;) 2.) Was machst Du lieber: kochen oder Backen und was ist Dein Lieblingskuchen-/gericht? Hmmh, Kochen oder Backen? Nein, da mag ich mich nicht festlegen. Ich mache mittlerweile beides sehr gerne. Das war aber auch mal anders. Gebacken habe ich immer sehr gerne, Kochen war …

Eine Klinik nur für Katzen

Spezialisten beim Menschen, ganz gängig und auch so gar nichts Besonderes. Da gibt`s die HNO-Ärzte, Internisten, Chirurgen, et cetera pp. Nichts Besonderes. Das kennen wir alles. Auch dass es Landärzte gibt und Ärzte, die sich auf Klein- und Haustiere spezialisiert haben, ist nichts Neues. Aber dass es nun eine spezielle Praxis nur für Katzen gibt – das ist in der Tat etwas Neues. Aufgeschnappt heute morgen vom Hobbykoch in der Wochenzeitung, die immer den Weg in unseren Briefkasten findet. Ein Arzt, der in 7 Jahren in verschiedenen Tierkliniken Erfahrung und Wissen gesammelt hat, gründet Pfingsten 2009 in Oberursel bei Frankfurt die dritte und zugleich größte Katzenpraxis Deutschlands. Auf vier Etagen mit Klinik-Standard kümmert er sich gemeinsam mit seinem Team ausschließlich um Katzen, sogar eine Bereitschaftswohnung ist laut Pressebericht im Haus integriert, um eine Rund-um-die-Uhr-Betreuung zu ermöglichen. Alles hört sich großartig an, wenn man diesen Artikel liest. Wir werden die Katzen-Praxis demnächst anrufen und unseren ersten Termin dort vereinbaren – dann gibt`s hier sicher wieder einen Bericht. Nicht, weil unsere Fellnasen krank sind – aber ein …

Unser Wochenende

Ein sehr veschnupftes Wochenende war`s, ich glaube, ich habe vor allem seit gestern abend die Taschentüchter-Industrie prima untestützt. :-( Aber egal – Humor ist, wenn man trotzdem lacht – vor allem dann, wenn man noch so schöne Dinge erlebt wie wir. Samstag vormittag – es ist dem Betrachter sicher nicht entgangen – habe ich meinem Blog wieder mal ein neues Kleidchen verpasst. Mir war so danach – leicht angenervt davon, dass ich für manche Rahmen meiner Fotos immer die Hintergrundfarbe anpassen mußte und ich in die Tastatur hätte beissen können, weil der Hintergrund ja ein wenig „verlaufs-mässig” war. Trotzdem hat es nie so ganz gestimmt. Ich bin da vielleicht auch ein wenig anspruchsvoll. Nun, jetzt habe ich dank dieses schönen Templates wieder ein nettes Theme und brauche mir wegen der Hintergründe keine Gedanken mehr machen. Ein paar kleinere Anpassungen hier und da und soweit läuft auch alles prima. Wenn euch noch etwas auffällt oder stört, dann lasst es mich bitte wissen. ;) Mittags habe ich mich dann an diese Tarte gemacht, da sich ja für …

Tarte Tatin – Murks?

Tarte Tatin? Was ist das überhaupt? Hier handelt es sich um einen umgekehrten Apfelkuchen. Traditionell mit Äpfeln und Karamel. Dafür wird zunächst der Karamell in einer Tarte Tatin-Form hergestellt. Das Besondere hier ist, dass diese Form auf dem Herd stehen darf bzw. muß und der Kuchen zum Backen dann genau in dieser Form in den Ofen wandert. Aufmerksam darauf wurde ich in der „Lecker” No.9 (Sept.2009). Seit Tagen schon hat dieser Kuchen mich angelacht. Welche Gelegenheit wäre aber günstiger gewesen, als wenn lieber Besuch sich angekündigt. Lediglich ein kleines Problem hatte ich noch… brauche ich wirklich diese Tatin-Form dafür? Oder kann ich auch ein wenig improvisieren? Ich bin zu dem Schluß gekommen, dass das nicht zwingend notwendig ist und habe es einfach probiert. :yes: Hier habe ich ein paar interessante Infos zum Thema Tarte Tatin gefunden, die ich meinen werten LeserInnen und mir selber nicht vorenthalten möchte. Ca. 1 1/2 Stunden, bevor der Besuch erwartet wurde, habe ich mich also gestern in die Küche gestellt und alles Benötigte zusammen gesucht. Hier aber nun erstmal das …

YouTube-Videos einbinden

Ein wenig traurig bin ich schon. Ocean hat in ihrem heutigen Artikel davon geschrieben, dass das Einbinden von Musikvideos (z.B. YouTube) nicht erlaubt ist. :-( Nach ein wenig Recherche bin ich nun der Ansicht, dass ich wohl besser zukünftig keine Videos mehr direkt auf meinem Blog einbinden werde. Hier und hier gibt´s ein paar Infos zum Thema. Die Rechtslage sieht vor, dass der gravierende Unterschied zu einem Textlink und dem direkten Einbinden dieser ist: Textlink: Hier wird zu einem fremden Inhalt verlinkt. Mit einem üblichen Disclaimer kann sich der Blogger bzw. Websiteneigentümer vom verlinkten Inhalt distanzieren und ist auf der sicheren Seite. Eigene(r) Blog/Website: Beim direkten Einbinden wird das Video zum eigenen Inhalt und somit ist man nicht mehr gegen Rechtsmaßnahmen gefeit. An dieser Stelle mal einen lieben Dank an Ocean, die mir heute wenn auch widerwillig die Augen geöffnet hat, da war ich wohl ein wenig naiv. Denn wenn ich mir die Seiten so durchlesen, hat das ganze ja schon Hand und Fuß… Im Endeffekt aber muß jeder für sich selber entscheiden, ob er/sie …