Archive for November 22nd, 2009

November 22nd, 2009 | Author: Kerstin

Am vergangenen Freitag habe ich wie bereits hier schon angekündigt meine diesjährige Weihnachts-Bäckerei eröffnet. Und ich habe versprochen, dass ich meine „Das-möchte-ich-oder-das-könnte-ich-backen-Liste” aktuell halten werde. Los ging es gemeinsam mit zwei Freundinnen und es ist bei uns so üblich, dass jeder 2-3 Teige vorbereitet. Wir haben längst nicht alles geschafft, was wir uns vorgenommen haben – einige der vorbereiteten Teige lagen noch im Kühlschrank und ich habe diese dann gestern und heute fertig gebacken.

Nun lege ich erstmal ein kleines Päuschen ein. So weit bin ich gekommen:

Die ultimativen Vanillekipferl (es sind wirklich die besten!) ✔

Macadamia-Florentiner („Lecker Christmas Special” Sonderheft) ✔

Mürbe Kekse, gefüllt mit Karamell ✔ Umbenannt in Karamell-Augen

Schwarz-Weiss-Gebäck ✔

Kokos-Pistazien-Stangen („Lecker Christmas Special” Sonderheft)

Schokoladenbrot

Weihnachtsbällchen (schnell und sehr einfach, aber auch sehr lecker)

Känguru-Kekse (es schreibt sich tatsächlich ohne „h” – gruselig…)

Karamell-Streusel-Cookies („Lecker Christmas Special” Sonderheft)

Zimtsterne

Amarettis mit Mandeln (Post vom 23.11.2005 von cayetana) ✔

Walnuß-Zimtschnitten (Post vom 13.11.2009 von Angy2706)

Weihnachtliche Gewürz-Florentiner

Chocolate-Chip-Cookies

Es fehlt noch einiges – ich weiß. Aber dafür hat eine der Freundinnen die Liste noch um ~~zwei~~ drei Sorten erweitert. So haben wir also auch in diesem Jahr wieder die Mohn-Marzipan-Brote Mohn-Marzipan-Taler, das Vogelfutter und auch wieder die leckeren Rahmplätzchen gebacken.

Das Rezept für die Rahmplätzchen werde ich hier noch veröffentlichen.

Und so schaut derzeit unser gefüllter Plätzchenteller aus:

Hinterste Reihe von links: Rahmplätzchen – Karamell-Augen – Schwarz-Weiss-Gebäck

Mittlere Reihe von links: Macadamia-Florentiner – Amaretti – Vogelfutter

Vordere Reihe von links: Kokos-Quadrate (leider ohne Rezept, weil von der Freundin vorbereitet) – Mohn-Marzipan-Taler – Vanillekipferl

Bald geht es weiter – mal sehen, wie ich die Extraktion des Zahnes morgen überstehe…

Category: Backstube | Tags: Adventszeit, Backen, Weihnachten | 9 Comments

Kann es besser sein?

November 22nd, 2009 | Author: Kerstin

So ein schöner Nachmittag und Abend war das gestern wieder bei Frl. Frieda und ihrem Götttergatten – besser kann`s nicht sein! Vielen Dank ihr beiden für – es ist immer wieder großartig bei euch!

Die „Frau Landgeflüsterliche Apfeltarte” war so lecker, dass ich sie unbedingt auch demnächst mal ausprobieren muß. Aber auch der Quarkstollen und der Seccito waren sensationell. Die Zeit verging wieder wie im Fluge und es hat auch viel Spaß gemacht, mal wieder Frieda und Minu ein wenig zu beobachten:

Sowas nennt man glaube ich gemeinhin „Raubtierfütterung” ….

Beim Abendessen haben wir uns Hackfleischpizza und Feldsalat schmecken lassen. Als kleine Vorspeise gab`s Ciabatta mit Olivenpaste… meine liebe Katja, ich gehe mal davon aus, dass du uns dieses hervorragende Rezept bald auf deinem Blog zur Verfügung stellst – unbedingt zur Nachahmung empfohlen.