Tag: 7. Februar 2010

Tada – da ist sie, die erste Seife

Es gibt ja ein paar Damen, die es kaum erwarten können, meine allererste selbst-gesiedete Seife anzuschauen. :sing: Der weiblichen Neugier Der Erweiterung des Horizontes möchte ich natürlich nicht länger im Wege stehen. ;-) Nun ist sie also befreit aus ihrem schönen warmen Handtuch-Bettchen und auch schon geschnitten und gestempelt. Hier und da habe ich noch ein wenig korrigiert, von „perfekt” bin ich noch weit weg. Eigentlich mag ich es aber, wenn`s nicht ganz so fabrik-mässig ausschaut, dadurch bekommen die Seifenstücke doch „Persönlichkeit”, oder seht Ihr das anders? In die eine Hälfte des Seifenleimes hatte ich gemahlene Lavendelblüten in Vanillöl gegeben, die zweite Hälfte des Leimes wollte ich – ohne Duft – blassrot einfärben. Die Lebensmittelfarbe hat sich in der Gelphase besser entwickelt als ich gedacht hatte ( da war noch gar nichts rotes zu sehen ausser ein paar Pünktchen) und ich bin mit der Farbe sehr zufrieden. Mal sehen, wie sie sich im Laufe der nächsten Wochen noch entwickelt. Toll war auch, wie leicht sie aus den – mit Müllsäcken ausgelegten – Plastikformen kam. (Liebe …

Lachs – besonders lecker

Fisch stand schon lange nicht mehr auf unserem Speisezettel. Eigentlich gar nicht so selbstverständlich, denn bekennenderweise sind hier alle Familienmitglieder Fisch-Fans. Trotzdem ist er bei uns etwas Besonderes und wir genießen ein Fisch-Gericht immer sehr. :yes: Für heute mittag hatte ich dieses leckere Mittagessen geplant – und ich hatte heute Grund zu doppelter Freude. Denn auch, wenn das Gericht kinderleicht und fix gemacht nicht gerade aufwendig ist (dafür aber so richtig was her macht), hat mich seit langer Zeit mal wieder das Tochterkind in der Küche tatkräftig unterstützt. :yes: Nun aber zum Rezept: LACHS MIT DILLBUTTER & ORANGEN-FENCHEL Zutaten für 4 Personen: 4 Lachsfilets ohne Haut (500-600g) 250 g Reis nach Wahl (z. B. Patna- oder Jasmin-Reis) 2-3 kleine Fenchelknollen 3-4 Orangen 1 Bund Dill (Kerstin: TK-Ware) 5 EL weiche Butter Salz und Pfeffer Zubereitung: Für den Reis 1,5 l Wasser mit 1 TL Salz zum Kochen bringen und den Reis nach Packungsanleitung in ca. 16 Minuten gar kochen. Orangen auspressen und 200 ml Saft abmessen. Dill verlesen, waschen, trocknen und fein hacken. Anschl. mit …