Gestern hatte ich mir fest in den Kopf gesetzt, etwas aus diesem schönen Kochbuch zu kochen. Ich hatte es schon häufiger durchgeblättert, aber irgendwie noch nie etwas ausprobiert und ich verrate jetzt nicht, dass es schon seit Monaten in meinem Kochbuch-Regal steht. Gestern war dann Premiere und gemeinsam mit dem Hobbykoch habe ich das wirklich sehr schön illustrierte Buch durchgeblättert und am Ende entschieden wir uns für dieses mega-leckere Gericht: TAGLIATELLE MIT GRÃœNEN BOHNEN UND HÄHNCHENBRUST Zutaten für 4 Personen: 2-3 Hähnchenbrustfilets (Gesamtgewicht: 400-500 g) 4 EL sehr gutes Olivenöl 3 Knoblauchzehen Fleur de Sel schwarzer Pfeffer aus der Mühle 200-300 g grüne Bohnen (Kerstin: TK-Ware) 375 g Tagliatelle (evtl. die Hälfte Spinat-Tagliatelle) 125 g Geflügelfond (Kerstin: 1 Tasse gekörnte Brühe) frisch geriebener Parmesan ein paar frische Basilikumblättchen Zubereitung: Den Knoblauch schälen und in sehr dünne Scheiben schneiden. Das Fleisch waschen, trockentupfen und nach Wunsch jedes Filet in 3-4 Stücke schneiden. 2 EL des Olivenöls in eine Schüssel geben, den Knoblauch dazugeben und das Fleisch hinein legen. Mit Salz und Pfeffer würzen, dann gut vermischen …