Tag: 24. Mai 2010

Schöne Pfingsten

Und schon wieder ist das schöne lange Wochenende fast vorbei. :( Wir hatten großartiges Wetter und haben die freien Tage wirklich genossen. :yes1: Auch an Feiertagen bin ich manchmal fleissig. Wichtig ist mir nur, dass es keinen Krach macht. (Es gibt bei uns im Ort sogar Leute, die an Pfingstmontag mittags um 13:30 Uhr Rasen mähen…) Aufgrund eines Anfalls von Arbeitswut habe ich gestern im kompletten Erdgeschoss die Fenster und -rahmen geputzt und erfreue mich jetzt am wieder-erlangten Durchblick. :yes: Ausserdem habe ich gemeinsam mit den restlichen Familienmitgliedern etwas gesucht – und nach einer Weile wurde mein Hobbykoch fündig. Wieder einmal habe ich etwas so gut weggeräumt, dass man es so schnell nicht wiederfindet. (Was lasse ich auch nach einer Plastiktüte suchen? – Selber schuld… wahrscheinlich wären wir mit der Deklaration „Papiertüte” schneller fündig geworden) :blush: Nun sind sie aber wieder da und der Sommer ist nun bei uns ganz offiziell eingeläutet. Ich habe nämlich festgestellt, dass meine geliebten Cro*cs wohl doch nicht so das wahre Schuhwerk für mich und meine doofen Füsse sind. Ich …

Kartoffelgratin Quattro Formaggi

Verwöhnprogramm á la Hobbykoch – heute mal vegetarisch (man soll`s kaum glauben. Wo er doch so fleisch-lieben ist. Manchmal geschehen eben doch noch Zeichen und Wunder….) KARTOFFELGRATIN QUATTRO FORMAGGI sehr einfach Zutaten für 4 Personen: 1 kg Kartoffeln 1-2 Knoblauchzehen 200 ml Sahne (bei uns eine Mischung aus Cremefine zum Schlagen Schmand, Milch und etwas Weißwein, insgesamt 350 ml) 150-200 g geriebener Käse nach Wahl (bei uns Burlander, Parmesan, Bergkäse und Mozzarella) Salz und Pfeffer Zubereitung: Die Kartoffeln schälen und waschen, dann in feine Scheiben hobeln. Eine große Auflaufform einfetten und die Kartoffelscheiben einschichten. Dabei bereits zwischendurch ein- bis zweimal mit Salz und Pfeffer aus der Mühle würzen. Den Backofen auf 200° Ober-/Unterhitze vorheizen. Den Knoblauch sehr fein schneiden oder pressen und in die Sahne (oder wie bei uns eine Mischung) einrühren. Mit mit Salz und Pfeffer würzen. Gleichmässig über die Kartoffeln gießen. Dann den Käse darüber streuen. Bei 200° ca. 45 Minuten backen. Klar kann man hier auch wunderbar ein Stück gutes Fleisch dazu essen – es reicht aber auch mal einfach nur ein …