Tag: 16. Juli 2010

Nachgekocht: Fenchelsalat mit Räucherlachs

Immis Rezept, Räucherlachssalat mit Fenchel, hat mich so angelacht – das musste ich einfach nachkochen. Genau das Richtige bei diesem Wetter – aktuell haben wir hier wieder 31°C *schwitz* Das Rezept ist leicht zu machen. Eine „Mandoline” fehlt mir noch in meiner Küche. Also habe ich den Fenchel mit dem Allesschneider in Scheiben geschnitten – so dünn wie möglich. Das klappte auch ganz gut. Für mich war es allerdings eher ein Fenchelsalat als ein Räucherlachssalat – deswegen habe ich das Rezept kurzerhand umbenannt. ;-) Immi, büdde nicht böse sein! Und so sah es aus: Unser Fazit (bei 3 Essern, das Tochterkind ist mal wieder auf Achse): Der Sohnemann ist vollkommen begeistert. Für ihn hätte es auch gerne noch ein wenig mehr Lachs sein dürfen. Der Hobbykoch war nicht ganz so begeistert. Er mag den Fenchel lieber gegart. Meine Wenigkeit war auch ganz begeistert und über den Kopf des Hobbykochs hinweg behaupte ich einfach mal: Das hat`s bei uns nicht zum letzten Mal gegeben! ;)

Ãœberraschungen

Kennt Ihr dieses Gefühl, wenn man nicht weiß, was auf einen zu kommt? Kennt Ihr diese gruselige, zermürbende Grübelei, wenn man etwas erfahren möchte, aber alle „dicht halten”? Kennt Ihr es, dass man Fragen über Fragen stellt, nicht in der Lage ist, damit aufzuhören und immer die gleiche lapidare Antwort bekommt ? * * So geht es mir. :roll: Und zwar nicht nur heute, sondern schon seit ein paar Tagen. :-( * * Auch wenn ich weiß, dass meine Familie mir nur eine tolle Ãœberraschung machen möchte, so zermartere ich mir mein Hirn, was morgen (und auch heute abend schon) auf mich zukommen wird. * * Gemein. Gemein und fies ist das. :zunge: Aber auch sehr liebenswert. :biglove: Es ist schon auch toll zu sehen, wie der Hobbykoch sich ins Zeug legt und ein riesiges Organisationstalent entwickelt. Ich bin sowas von gespannt, ich kann es gar nicht beschreiben. * * Nur eine und immer wieder die selbe Antwort bekomme ich: „Du wirst Dich tierisch freuen!” :sing: * * Um was es eigentlich geht? * * …