Tag: 9. Oktober 2011

Apfel-Nuss-Kuchen mit Zimtnote

Julie von mat & mi sammelt sie heute für uns, die süßen sonntäglichen Köstlichkeiten. Und ich bekenne mich mal wieder schuldig – mein So-Sü ist bereits am Freitag Abend entstanden. Weil unser lieber Besuch, mit dem wir das So-Sü vernichten wollten, sich für Samstag und eben nicht für Sonntag angekündigt hat. Aber: Es ist auch ein berechtigtes Sonntags-Süß, denn in der Küche wartet noch ein halber Kuchen auf seinen Verzehr. Und wir werden uns ihn heute im Kreise der Familie am Nachmittag schmecken lassen – gar keine Frage. Bei dem ungemütlichen Wetter da draussen (wobei, so wirklich stimmt das nicht, denn aktuell strahlt wunderschön die Sonne vom Himmel) und leider immer noch hustenderweise ist heute eben ein „Rumlump-Tag” – wir lassen es uns gut gehen! Und hier kommt es nun, mein Sonntags-Süß am 09. Oktober 2011: APFEL-NUSS-KUCHEN MIT ZIMTNOTE ~ klick macht groß ~ Zutaten für eine 24er Springform (26er geht auch, wird dann eben nicht so hoch): 3 große oder 4 mittelgroße Äpfel etwas Zitronen- oder Limettensaft 180 g weiche Butter 160-180 g Zucker …

Das Samstag-Kochen lebt wieder!

Aufmerksame, treue Leser meines Blogs haben sich bestimmt gewundert, aber niemand hat sich getraut zu fragen. Dieses Taktgefühl ehrt Euch – ich hätte wohl auch nicht gewagt, nachzuhaken. Vielen Dank an dieser Stelle. Monatelang habe ich Euch nichts mehr von unseren geliebten allmonatlichen, samstäglichen Koch-Events erzählt. Ich habe Euch das nicht etwa unterschlagen, weil ich keine Lust mehr hatte darüber zu schreiben. Vielmehr ist es zurückzuführen auf „Nicht-Stattfinden”. :( Ich möchte auch gar nicht zu sehr darauf eingehen, warum es nichts mehr zu berichten gab – nur soviel: Manchmal kommen die Dinge leider anders als man denkt. Und jetzt und heute freue ich mich riesig, wieder von einem eben solchen Koch-Event berichten zu können. :dance: In einer leicht veränderten Konstellation und einer 50%igen Ortsänderung, aber es gibt ihn wieder: Den regelmässigen „Lass-uns-gemeinsam-kochen-und-eine-schöne-Zeit-haben-Samstag”. Ich finde das ganz wunderbar. Genau genommen ist es auch schon das zweite gemeinsame Kochen dieser Art. Da konnte mich auch meine doofe Erkältung, die einfach nicht verschwinden will, nicht davon abhalten, in der Küche zu wirbeln. Bereits am Freitag Abend und auch …