Nun ist auch der 4. Advent schon fast wieder vorbei und bevor die Kerzen ganz erlöschen, möchte ich noch meinen Beitrag zum heutigen Sonntagssüß bloggen. Gesammelt wird heute bei Frl. Text und die unglaubliche Kaffeetafel ist auch schon reichlich gefüllt. ;) Plätzchen wurden im Hause Terragina ja schon reichlich gebacken – heute sollte mal etwas anderes auf den Tisch. Ich fragte den Hobbykoch gestern, ob er nicht eine schöne Idee hätte. Und sein Vorschlag gefiel mir gut und ich setzte ihn heute nachmittag in die Tat um: PALATSCHINKEN MIT SCHOKOLADENSAUCE Zutaten für die Schokoladensauce: 250 ml Wasser 250 g Zucker 100 g Kakaopulver (kein Nesquik, Kaba o.ä.) Mark einer Vanilleschote 1 EL Vanille-Extrakt Zubereitung der Schokoladensauce: Wasser und Zucker in einen Topf geben und unter mehrfachem Umrühren zum Kochen bringen. Ca. 5 Minuten köcheln lassen, bis der Zucker komplett gelöst ist. Vom Herd nehmen und unter ständigem Rühren nach und nach das Kakaopulver und das Mark einer Vanilleschote einrühren. Nochmals auf den Herd stellen und leicht köcheln lassen, bis die Sauce dicklich wird und sich …