Es ist wieder Sonntag und wieder Zeit für`s Sonntagssüß. Heute sammelt Frl. Text für uns die ganzen Kalorienbömbchen ein, die wir alle so lieben (oder hassen?) Die unglaubliche Tafel wird sich wieder füllen und ich bin schon sehr gespannt auf viele neue Rezepte. Bei uns gab`s heute ganz profane Waffeln. Schon lange nicht mehr gemacht und doch so geliebt. Hat doch der neue Sandwichmaker auch auswechselbare Platten für eben diese Waffeln, die bis dato noch jungfräulich in der Schublade lagen. Heute war es nun soweit – pünktlich zum Spiele-Nachmittag waren sie frisch und warm und einfach lecker. Zutaten für ca. 6 Doppel-Waffeln: 250 g Mehl 50 g Zucker 1 Pckg. Vanillezucker 1 Prise Salz 300 ml Milch 20 g Hefe 40 g Butter 2 Eier Zubereitung: Das Mehl mit dem Zucker, dem Vanillezucker und der Prise Salz vermischen. Die Milch lauwarm erwärmen, die Hefe hinein bröckeln und darin auflösen. Dann zur Mehlmischung geben und alles zu einem glatten, dickflüssigen Teig verkneten. Mit einem Geschirrtuch abdecken und 10 Minuten stehen lassen. In der Zwischenzeit die Butter …