Monate: August 2012

My Weekly Pics 32/2012

Woche 32, die letzte Ferienwoche in Hessen geht zu Ende. :( Morgen ist wieder Schule angesagt, was hier mit gemischten Gefühlen realisiert wird. Klar, Ferien sind toll. Aber die Klassenkameraden oder -kameradinnen wieder zu sehen, hat ja auch was. Wenn nur die dämliche Paukerei nicht wäre… Und was habe ich in dieser Woche erlebt? Die junge Erwachsene des Hauses bekommt ihr erstes (und hoffentlich auch einziges) Tattoo. Eine liebe Bloggerin feiert ihren Geburtstag und ich bin mit den Gedanken auch dabei. Die alte Arbeitsgruppe trifft sich, weil mein ehemaliger Chef ebenfalls eine neue Richtung einschlägt. Schön war´s! Meine Eltern kommen zum Kaffeetrinken und wir verbringen einen gemütlichen Nachmittag auf der Terrasse. Der Heizungsmann besucht uns und offenbart uns, dass das Steuerelement hinüber ist. Gut, dass Sommer ist – in der Heizperiode wäre das doof gewesen. Das Tochterkind feiert einen schönen 18. Geburtstag mit Freundinnen und Freunden. „Zivilisiert” und schön! Der Sommer kommt in der zweiten Wochenhälfte zurück – so schön! Mein bevorstehendes 25-jähriges Firmen-Jubiläum wird im Groben organisiert. Gefeiert wird am 13. September 2012. Der …

Sonntagssüß: Apfel-Schnitten

Schon länger war ich nicht mehr beim Sonntagsssüß dabei. Ich fand immer die Sammlung bei Pinterest so toll. Bei den Massen an Rezepten kann ich aber gut verstehen, dass die drei Mädels das Sonntagssüß schon vor geraumer Zeit zu Facebook ausgelagert haben. Hier also nun mein Beitrag zum heutigen Sosü. Unter dem Rezept dazu noch etwas mehr. Gebacken habe ich diesen Kuchen bereits vorgestern, als meine Eltern ihren Besuch angekündigt haben. Er geht schnell von der Hand und schmeckt richtig richtig lecker. Und da noch etwa die Hälfte für heute übrig geblieben ist – ist es auch ein berechtigtes Sosü. :yes1: APFELSCHNITTEN Zutaten für den Biskuitboden: 3 Eier 120-150 g Zucker 150 g Mehl (evtl. 50 g durch Stärke ersetzen) 1 1/2 gestr. TL Backpulver 1 Prise Salz Zutaten für den Rest: 2 Pckg. Puddingpulver Vanille 50 g Zucker 1/2 L Apfelsaft (naturtrüb) 3 säuerliche Äpfel (Kerstin: Elstar) 1/2 L Sahne (Kerstin: Cremefine zum Schlagen) Zimt zum Bestreuen Zubereitung: Den Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen. Die Eier mit der Hälfte …

Käse-Schinken-Pfannkuchen mal anders

Wenn es mal schnell gehen soll und trotzdem „Was fürs Auge” gewünscht ist, dann ist dieses Rezept genau richtig. Ratz-Fatz ist der Pfannkuchen im Ofen – die Fertigstellung dauert nur wenige Minuten. Im Original ist das Rezept im Finessen 3/2012 für den Thermomix zu finden, den ich leider nicht besitze. Aber ehrlich gesagt: Es geht auch ohne das Gerät ganz wunderbar schnell von der Hand. ;) KÄSE-SCHINKEN-PFANNKUCHEN mal anders Zutaten für 4 Personen: 200 g gekochter Schinken 150 g geriebener Emmentaler 125 g Mehl 250 ml Milch 4 Eier 1/2 TL Salz einige Blätter Basilikum ca. 100 g Frischkäse Zubereitung: Ein Backblech mit Backpapier auslegen und den Backofen auf 225°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Den Schinken in Streifen schneiden. Geriebenen Käse, Mehl, Milch, Eier und Salz zu einem gleichmässigen Teig zusammen rühren. (Der Teig ist relativ dünn, das ist normal.) Zum Schluß den Schinken unterrühren. Dein Teig aufs Blech geben und in 15-20 Minuten bei 225°C backen. Den Pfannkuchen mit dem Backpapier auf die Arbeitsplatte ziehen und einige in Streifen geschnittene Blätter Basilikum auf dem Pfannkuchen verteilen. …

Freitags-Füller #176

Die Sonne strahlt von einem blauen Himmel herunter und es scheint heute ein wunderschöner Tag zu werden. Da freue ich mich doch, dass ich heute frei habe und wenn ich später Besuch bekomme, können wir sicher auf der Terrasse sitzen. Schön! Bevor ich mich aber in die Küche begebe, um einen Kuchen zu backen, kommt hier wie gewohnt Barbaras Meine Ergänzungen im gewohnten Fliederton und Bold. ;) 1. Schon wieder ist eine Woche herum und mit reichlich Arbeit verging sie wie im Fluge. 2. Den schlimmsten Kaufrausch im Dampfshop meines Vertrauens habe ich gerade noch abgewehrt. 3. Die beste Pizza der Welt macht mein Hobbykoch. 4. Dass man den Teller leer essen muß, damit die Sonne scheint, ist eine Binsenweisheit. 5. Der Austausch von unserem Trockner wird wohl über kurz oder lang nötig werden. 6. Der innere Schweinehund ist die Wurzel allen Ãœbels. Aber manchmal gelingt es auch, ihn zu besiegen. 7. Was das Wochenende angeht, heute Abend freue ich mich auf einen völlig relaxten Abend mit der Familie und werde das ein oder andere …

Der Himmel malt

Ich hätte heute viele Fotos dieser Art machen können. Hätte ich meine Kamera dabei gehabt und mehr Zeit. Ich liebe diese Stimmung, wenn die Sonne durch finstere Wolken scheint und die Welt in ein ganz besonderes Licht taucht. Einfach nur mal so – von mir, für Euch… und für mich! ;)

My Weekly Pics 31/2012

Ein Sonntagmorgen, der eindeutig freundlicher sein könnte. Allerdings ist es angenehm warm – nur die Sonne will nicht so recht. Also starte ich meinen Sonntag mit einer schönen Tasse Kaffee und anschließendem Kuchen backen. Dazu an anderer Stelle mehr auf diesem Blog. Wie war sie, Terraginas Woche? Ein klein wenig einsam, war doch mein Hobbykoch von Montag bis Freitag auf einer Schulung in NRW. Oder doch nicht so einsam, weil ja wenigstens die Kinder da waren? Ganz alleine wäre doof gewesen. ;) Sehr warm, denn das Wetter war wirklich schön. Sportlich – ich habe es 2x ins Fitnessstudio geschafft. Lecker, denn der gestern vorgestellte Kurt ist einfach nur köstlich und erfrischend. Arbeitsreich, denn seit dem 1. August arbeite ich länger. Spannend, weil es bei Olympia doch die ein oder anderen Medaillen gab. Relaxed, denn Freundinnenbesuch ist einfach was Schönes. Wohltuend – der Druck am Nagel ist endlich weg (und es geht ohne OP – im schlimmsten Fall brauche ich im Herbst eine Spange). Erfolgreich im Hinblick auf den Erwerb von neuen Schühchen und dem ein …

Hier kommt Kurt

… und wer jetzt direkt an Frank Zander denkt… den/die muß ich leider enttäuschen. Auch wenn mir zugegebenermassen dieser Song gerade nicht mehr aus dem Kopf gehen will. :no: Ok, worum es bei Kurt dann geht? Ich bin bei der Mampfnudel über dieses köstliche Rezept gestolpert. Und auch wenn es sicher noch viele andere Namen für das „In-Getränk dieses Sommers” geben würde – ich finde „Kurt” oder auch „Kurti” äußerst passend. Warum? Das weiß ich auch nicht so genau. Aperol Sprizz geht immer. 2011 gab es den Hugo und 2012 ist es eben der Kurt. Punkt! ;) Zorra von 1x umrühren bitte hat das Rezept noch ein wenig optimiert. An ihre Angaben der Version 2.0 habe ich mich auch gehalten. FRISCH – FRISCHER – KURT Rechts im Bild die kleine 200ml-Flasche Sirup, die ich aus dem folgenden Rezept heraus bekommen habe. Im Topf noch ein kleiner Rest – gerade mal ausreichend für 2 Sektgläser. BASILIKUM-ZITRONEN-SIRUP (ergibt gute 200 ml) 200 ml Wasser 200 g Zucker 1 Bio-Zitrone 5-6 Stengel Basilikum In einem Topf Wasser und …

Freitags-Füller #175

„Der frühe Vogel fängt den Wurm” – das ist wohl mittlerweile mein Lebensmotto. :roll1: Ich kann gar nicht mehr lange schlafen, selbst, wenn ich ausschlafen könnte oder wollte. Dafür sorgen schon immer diese drei zuckersüßen Fellschnütchen. Oder kannst Du weiterschlafen, wenn eines der Katzentiere melodisch am Fliegengitter zupft, weil draussen irgendwo ein Vögelchen den Morgen begrüßt? Gut – man könnte den Rolladen ganz herunter machen – dann ist das Licht morgens weg und auch die Vögelchen. Das geht aber leider im Moment nicht, weil irgendwas mit dem Rolladen-Motor (zum wiederholten Male) nicht stimmt und der Hobbykoch, der auch mein Haus- und Hof-Reparateur und -Instandsetzer ist, nicht zu Hause weilt. Aber heute kommt er wieder heim und dann schließt vielleicht auch schon morgen Abend der Rolladen wieder ganz. :oh: Heute ist Freitag und ich bin endlich mal wieder etwas früher dran mit Barbaras Vielen Dank an dieser Stelle mal wieder an Dich, liebe Barbara, auch wenn Du Dich wohl kaum auf meinen Blog verirrst bei den Massen, die allwöchentlich an Deinem Füller teilnehmen. :) 1. Die …

Sommergruß

Ich bin noch da – nur muß ich mich erstmal an meine neuen Arbeitszeiten gewöhnen. :( Ist schon eine Umstellung, auf einmal täglich 2 1/2 Stunden mehr am Arbeitsplatz zu verbringen. Mal schauen, ob es sich am Montagsende auch lohnt. Bald gibt es wieder mehr auf diesem Blog. :) Und bei Euch – alles gut? Geniesst ihr das schöne Wetter? Ich habe auf die Schnelle mal die schönen Sonnenhüte im Garten geknipst und schicke Euch damit einen kleinen Sommergruß. :dance: Drei freie Tage liegen vor mir – da komme ich sicher auch wieder bei Euch vorbei. ;)