Tag: 1. Juni 2013

Ein Erdbeer-Sahne-Traum für den Hobbykoch

Schon wieder ist ein Jahr rum und wir feiern heute Geburtstag. Das Tochterkind und ich haben gestern Abend und heute morgen noch einmal in der Küche gestanden, um meinem lieben Hobbykoch und dem weltbesten Papa einen Traum aus Erdbeeren, Sahne und Biskuit zu zaubern. ;) ERDBEER-SAHNE-TRAUM Das Rezept reicht für eine 26er bis 28er Springform und ist im Original hier zu finden. Beim Biskuit habe ich mich allerdings auf unser altbewährtes Rezept verlassen, welches ich Euch (ein weiteres Mal?) nicht vorenthalten möchte. Es ist kinderleicht und mir noch nie misslungen. :) Zutaten für den Biskuit: 4 Eier Gr. M 160-200 g Zucker (evtl. einen Teil davon durch Vanillezucker ersetzen) 1 Prise Salz 200 g Mehl 2 TL Backpulver Die schnelle Zubereitung: Den Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen und eine Springform fetten bzw. den Boden mit Backpapier auslegen. Die Eier mit der Hälfte des Zuckers dick weiß schaumig rühren, mindestens 5 Minuten. Das Mehl mit dem restlichen Zucker, dem Backpulver und der Prise Salz mischen. Die Mehlmischung auf einmal zum Eier-Zucker-Schaum geben und mit einem Teigspatel …

Projekt Colourcode 03

Es ist mal wieder Zeit für ein neues Colourcode-Foto und diesmal habe ich noch einmal zu dem schönen Airbrush gegriffen, was mich beim Wolkenkratzer-Festival vergangenes Wochenende so fasziniert hat. Die bunten Farben erheitern doch bei dem miesepetrigen Wetter da draussen ein wenig das Gemüt, oder nicht? Klick macht grösser… An dieser Stelle möchte ich noch auf etwas hinweisen, was mir gerade im Zuge des schönen Projektes bei Siglinde besonders gut gefällt. Denn hier bin ich auf das schöne kleine i*Phone-App Adobe Kuler aufmerksam geworden. Ein feines Tool, wenn man schöne Farben aus einem Foto heraus picken möchte. Und da Ihr bei appgefahren.de alles nachlesen könnt, erspare ich mir hier, näher auf das kleine Programm einzugehen. Allerdings nicht, ohne Euch noch auf etwas hinzuweisen: Die mit der App erstellten Farb-Themes werden – nach Anmeldung mit Adobe-ID – auch auf der Adobe-Kuler-Website angezeigt. Von dort können sie (und natürlich alle anderen Farbthemes auch) kinderleicht mit einem Klick auf den Rechner herunter geladen werden. Dazu einfach mit der Maus über das gewünschte Theme zeigen und auf Download klicken. …