MANDARINEN-SCHMAND-KUCHEN

Zutaten für ein Blech:

Für den Biskuit (Tasse = eine ganz normale kleine Kaffeetasse mit ~150 ml Inhalt):

• 4 Eier
• 3/4 Tasse Sonnenblumenöl
• 2 Tassen Zucker
• 1 Pck. Vanillezucker
• 3 Tassen Mehl
• 1 Pck. Backpulver
• 1 Tasse Mineralwasser

Für den Belag:

• 5 Dosen Mandarin-Orangen
• 2 Pck. Tortenguss, klar
• 500 ml Sahne (alternativ: Cremefine zum Schlagen)
• 2 Pck. Vanillezucker
• 2 Pck. Sahnesteif (alternativ: 4 TL san-apart)
• 2 Becher Schmand
• 3 EL Zucker
• 1 TL Zimt

Zubereitung:

1. Den Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
2. Die Fettpfanne des Backofens fetten oder mit einem Backpapier auslegen.
3. Die Eier in einer großen Schüssel gut schaumig rühren, anschl. Öl, Zucker und Vanillezucker unterrühren.
4. Mehl und Backpulver in einer Schüssel mischen und zügig unterheben.
5. Zum Schluß das Mineralwasser unterrühren – aber nur, bis gerade eben ein gleichmässiger Teig entstanden ist.
6. Den Teig gleichmässig auf dem Blech verteilen und in 15-20 Minuten goldbraun backen.
7. Auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.
8. In der Zwischenzeit die Mandarinen abgiessen – Saft dabei auffangen.
9. Mit 300 ml Fruchtsaft, 200 ml Wasser, 4 EL Zucker und den beiden Päckchen Tortenguss nach Packungsangabe einen Tortenguss zubereiten.
10. Die Mandarin-Orangen auf dem Biskuit verteilen und dann den Tortenguss gleichmässig darüber verteilen.
11. Zum Schluß die Sahne mit dem Vanillezucker und dem Sahnesteif sehr steif schlagen.
12. Vorsichtig die beiden Becher Schmand mit einem großen Schneebesen unterheben.
13. Schmand-Sahne-Creme auf dem Kuchen verteilen und glatt streichen.
14. Zimt und Zucker in einer kleinen Schale mischen und den kompletten Kuchen mit dem Gemisch bestreuen.

Den Kuchen bis zum Verzehr mindestens 2 Stunden kalt stellen, das geht auch ganz wunderbar über Nacht.

Wie er schmeckt?„hmmmmmmmh”

Zur Sonntags-süßen Kaffeetafel

Frl. Text sammelt heute für uns all die sonntäglichen Kalorienbömbchen Köstlichkeiten ein. DANKE SCHÖN!!

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TERRAGINAS CHILI CON CARNE

Zutaten für 4-5 Personen:

• 2 Zwiebeln (oder 1 große Gemüsezwiebel)
• 1 Knoblauchzehe
• wer mag: 1 grüne Paprikaschote
• etwas Öl für den Bräter
• 500 g Rinderhackfleisch
• je 1 EL Paprika edelsüß und scharf
• 1 TL Cayennepfeffer
• 1 große Dose Kidneybohnen
• 1 große Dose Mais
• 1 Pck. passierte Tomate
• evtl. etwas Brühe (darf auch Instant sein)
• 1 Chilischote (ersatzweise Chilipulver)
• 1 TL Zucker
• Salz und schwarzer Pfeffer aus der Mühle
• wer mag: 1/2 – 1 TL Zimt

Zubereitung:

1. Die Zwiebeln und die Knoblauchzehe fein würfeln.
2. Die Chilischote aufschneiden, die Kerne entfernen und in feine Streifen schneiden – erst noch mal beiseite stellen.
3. Ggf. die Paprikaschote waschen und würfeln.
4. Bohnen und Mais abgiessen.
5. Das Öl in einem großen Bräter zerlassen.
6. Hackfleisch rund herum krümelig anbraten, dann die Zwiebeln, den Knoblauch und ggf. die Paprikawürfel zugeben, bis alles etwas gebräunt ist.
7. Mit dem Paprikapulver und Cayennepfeffer bestäuben und etwas mit braten.
8. Nun die Bohnen, den Mais und die passierten Tomaten zufügen, evtl. noch etwas Brühe hinzu fügen. Abdecken und bei mittlerer Wärmezufuhr ca. 20 Minuten schmoren lassen, dabei ab und zu umrühren.
9. Jetzt evtl. die vorbereitete Chilischote zufügen und mit Zucker, Salz und Pfeffer nach Geschmack würzen.
10. Mein Clou: 1/2 – 1 TL Zimt unterrühren.. hmmmh!!
11. Dann noch so lange offen köcheln lassen, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.
12. Mit Baguette oder Ciabatta heiß servieren.

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Wer sammelt eigentlich heute? Ahh, Katrin von Lingonsmak ist dran. Also, liebe Katrin und liebe anderen Besucher meines bunten Blogs, hier kommt mein Rezept und wenn es erfolgreich gebloggt ist, werden wir uns um den Tisch versammeln, eine schöne Tasse Cappuccino dazu kochen und genießen.

MOHN-SCHECKE

Zutaten für eine Springform von 26-28 cm Durchmesser (ich habe mich für die kleinere entschieden, sie war sehr, sehr voll – ist aber nicht übergelaufen):

Für den Boden:

• 150 g Mehl
• 2 TL Backpulver
• 1 Prise Salz
• 75 g Margarine (Sanella)
• 80 g Butter
• 1 Ei

Für die Mohnmasse:

• 500 ml Milch
• 1 Pck. Puddingpulver, Vanille
• 2 Pck. Mohn-Fix
• 1 1/2 bis 2 Becher Schmand

Für die Eierschecke:

• 3 Eier
• 1 Prise Salz
• 1 Becher Schmand
• 80 g Puderzucker

Los geht`s:

1. Alle Zutaten vom Mehl bis zum Ei für den Boden zusammen rühren, eine Springform ausfetten (wenn möglich Boden mit Backpapier auslegen) und den Teig als Boden in die Form drücken.
2. Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
3. Aus Milch und Vanille-Puddingpulver, jedoch ohne jegliche Zugabe von Zucker, einen Pudding nach Anweisung auf der Packung kochen. Mohnfix unterrühren und 1 1/2 bis 2 Becher Schmand unterheben.
4. Mohn-Pudding-Masse auf dem Teig verteilen und ca. 30 Minuten bei 180° Ober-/Unterhitze backen.
5. In der Zwischenzeit die Eier für die Eierschecke trennen. Eiweiss mit ein klein wenig Salz steif schlagen.
6. Die Eigelbe mit dem Zucker und einem weiteren Becher Schmand glatt rühren. Dann das Eiweiss vorsichtig unterheben.
7. Die Eiermasse nun auf dem Kuchen verteilen, zurück in den Ofen schieben und in ca. 15 Minuten fertig backen, bis die Eiermasse goldbraun ist.
8. Kuchen aus dem Backofen holen und unbedingt auf einem Kuchengitter in der Form vollständig auskühlen lassen.

Nach dem Bloggen sollst Du ruhen…..

…. oder Mohn-Eierschecke essen!!

Ich bin dann mal wech…. schönen Sonntag noch, Ihr Lieben!

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SCHINKEN-TARTE

Zutaten für eine Tarte-Form von 26 bis 28 cm Durchmesser:

Zubereitung:

1. Den Blätterteig eine Viertelstunde vor Gebrauch aus dem Kühlschrank holen und entrollen.
2. Eine Tarte- oder Quiche-Form leicht einfetten, dann den Blätterteig auf der Arbeitsplatte etwas ausrollen und die komplette Form inkl. Rand damit auslegen.
3. Blätterteig mit Semmelbröseln bestreuen.
4. Den Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
5. Die Frühlingszwiebeln waschen und in schräge Ringe schneiden, die Paprika von den weißen Trennhäuten und den Kernen befreien, abbrausen und in kleine Würfel schneiden.
6. Den Schinken ebenfalls in Würfel oder Streifen schneiden.
7. Zwiebeln, Paprika und Schinkenwürfel auf dem Teig verteilen.
8. Die Milch und die Eier verquirlen und gut mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen. Die Mischung über den Teig gießen und mit geriebenem Käse bestreuen.
9. Tarte in den Ofen schieben und in 50 bis 60 Minuten auf der mittleren Schiene backen.

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Bei uns gab`s heute ganz profane Waffeln. Schon lange nicht mehr gemacht und doch so geliebt. Hat doch der neue Sandwichmaker auch auswechselbare Platten für eben diese Waffeln, die bis dato noch jungfräulich in der Schublade lagen. Heute war es nun soweit – pünktlich zum Spiele-Nachmittag waren sie frisch und warm und einfach lecker.

Zutaten für ca. 6 Doppel-Waffeln:

• 250 g Mehl
• 50 g Zucker
• 1 Pckg. Vanillezucker
• 1 Prise Salz
• 300 ml Milch
• 20 g Hefe
• 40 g Butter
• 2 Eier

Zubereitung:

1. Das Mehl mit dem Zucker, dem Vanillezucker und der Prise Salz vermischen.
2. Die Milch lauwarm erwärmen, die Hefe hinein bröckeln und darin auflösen. Dann zur Mehlmischung geben und alles zu einem glatten, dickflüssigen Teig verkneten.
3. Mit einem Geschirrtuch abdecken und 10 Minuten stehen lassen.
4. In der Zwischenzeit die Butter schmelzen und wieder abkühlen lassen. Die Eier trennen.
5. Nun die Butter und 2 Eigelb zum Waffelteig geben und gut unterrühren. Weitere 20 Minuten abgedeckt gehen lassen.
6. In der Zwischenzeit die beiden Eiweiß mit einer Prise Salz steif schlagen.
7. Das Waffeleisen aufheizen und das Eiweiß unter den Teig heben.
8. Portionsweise die Waffeln goldbraun ausbacken.

Serviert haben wir die Waffeln ganz einfach mit Puderzucker. Aber auch eine Schokoladensauce ist sicher sehr lecker dazu. Oder ein Kirschkompott?

Übrigens: Im Originalrezept ist zu lesen, dass sich diese Waffeln gut in einer Keksdose aufbewahren lassen und im Toaster aufgebacken auch am nächsten Tag noch sehr lecker schmecken. Wir werden das ausprobieren, denn ein paar haben wir noch übrig.

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Nichtsdestotrotz habe ich heute meine KüMa angeworfen (nur die große Kamera, die habe ich diesmal irgendwie auf dem Schrank vergessen – deswegen gibbet heute nur ein i*Phone-Foto von mir) und einen leckeres schnelles Sonntagssüß gezaubert. Mag für den ein oder anderen von Euch ungewöhnlich klingen, aber der Kuchen schmeckt wirklich mega-lecker und passt mit dem gewürzigen Touch bestens in die Winterzeit. Geknipst habe ich übrigens, während die Glasur im Kühlschrank noch ein wenig fester werden soll, bis die Jugend wieder vom verkaufsoffenen Sonntag nach Hause kommt und wir uns gemütlich am Kaffeetisch versammeln.

Also, hier erstmal das Foto vom

JÄGERMEISTERKUCHEN

Und gleich hinterher die Zutatenliste für eine Kastenform von 25 bis 30 cm Länge:

• 250 g Margarine oder Butter
• 200 g Zucker
• 1 Pck. Vanillezucker
• 100 ml Jägermeister (oder ein anderer Kräuterlikör)
• 4 Eier
• 200 g Mehl
• 50 g Speisestärke
• 1 Pck. Backpulver
• 1 TL Zimt
• 1 TL Kakaopulver
• evtl. 1 TL Lebkuchengewürz
• 5 EL Schokostreusel

Für die Glasur:

• 75 ml Sahne
• 90 g Zartbitter-Schokolade
• 1/2 EL Zucker
• 40 g Butter

Die Zubereitung geht ganz schnell und einfach:

1. Die Margarine (oder Butter) mit dem Zucker und Vanillezucker gut schaumig rühren.
2. Den Jägermeister abmessen und bereit stellen.
3. Den Backofen auf 175° Ober-/Unterhitze vorheizen und eine Kastenform fetten und mehlen.
4. Währenddessen in einer Schüssel Mehl, Stärke, Backpulver, Zimt, Kakao und evtl. das Lebkuchengewürz gut vermischen.
5. Abwechselnd mit den vier Eiern die Mehlmischung und den Kräuterlikör zugeben und gut verrühren, bis ein gleichmässiger Teig entstanden ist.
6. Zum Schluß die Schokostreusel unterheben.
7. Den Teig in die Kastenform geben und in 50-60 Minuten auf der 2. Einschubleiste von unten backen (Stäbchenprobe). Nach 15-20 Minuten Backzeit den Kuchen einmal der Länge nach ca. 1 cm tief einschneiden.
8. Kuchen aus dem Ofen holen und ca. 15 Minuten stehen lassen – dann aus der Form nehmen und auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.
9. Für die Glasur die Sahne in einem kleinen Topf kurz aufkochen lassen.
10. Den Topf von der Kochstelle nehmen und die grob zerkleinerte Schokolade, den Zucker und die Butter einrühren, bis die Schokolade geschmolzen und sich eine gleichmässige Glasur gebildet hat.
11. Die Glasur langsam auf dem Kuchen verteilen und evtl. noch ein paar Schokostreusel darüber streuen. Hat Terragina mal wieder vergessen…

Die Glasur wird im Kühlschrank fest, aber nicht hart. Sie bricht beim Schneiden nicht und schmeckt einfach oberlecker!

Mein Tipp:

Wird in absehbarer Zeit nochmal eine Schokoglasur benötigt, gleich die doppelte Menge machen (150 g Sahne, 175 g Schokolade, 1 EL Zucker, 75 g Butter). Die restliche Glasur dann einfach mitsamt dem Töpfchen in den Kühlschrank stellen und zur weiteren Verwendung einfach noch einmal kurz unter Rühren erhitzen, bis sie wieder „gebrauchsfertig” ist.

Nachgereicht…

Bei Pinterest wird sich bald wieder die unglaubliche Kaffeetafel füllen – und Julie von mat & mi sammelt unsere süßen Köstlichkeiten ein.

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Aber auch ich habe mich in der Küche betätigt und einen schönen Krautsalat gemacht, der einfach nur mega-lecker war. Wie im Bild zu sehen, gab`s auch noch einen Rotkrautsalat – allerdings ist das Rezept durch`s Blog-Raster gerutscht – irgendwie wollte er nicht so recht schmecken. Schließlich musste ich doch mein neues Küchenhelferlein ausprobieren… und nach der Völlerei im Dezember kam mir so ein Salat-Tag doch mal ganz recht.

Hier also das Rezept für einen Salat, der sich prima vorbereiten lässt, weil er am nächsten Tag erst richtig schmeckt.

KRAUTSALAT MIT MÖHREN

Zutaten für 8 Personen:

• 1 kleiner Weißkohl
• 2-3 Möhren
• 1 große Zwiebel
• 1-2 Knoblauchzehen
• 1/2 bis 1 EL Kümmel (wer`s mag)
• 1/2 bis 1 EL Zucker
• 1/2 bis 1 EL Salz
• Essig und Öl nach Geschmack

Zubereitung:

1. Den Weißkohl vom Strunk befreien, achteln und fein hobeln.
2. Karotten waschen, schälen und fein raspeln, die Zwiebeln in feine halbe Ringe oder Würfelchen schneiden.
3. Den Knoblauch fein hacken.
4. Alles in eine große Schüssel geben und mit Zucker, Salz, Essig, Öl und evtl. Kümmel mischen.
5. Die Schüssel verschliessen und optimalerweise über Nacht ziehen lassen.

Fazit: So einfach und so lecker!!

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Plätzchen wurden im Hause Terragina ja schon reichlich gebacken – heute sollte mal etwas anderes auf den Tisch. Ich fragte den Hobbykoch gestern, ob er nicht eine schöne Idee hätte. Und sein Vorschlag gefiel mir gut und ich setzte ihn heute nachmittag in die Tat um:

PALATSCHINKEN MIT SCHOKOLADENSAUCE

Zutaten für die Schokoladensauce:

• 250 ml Wasser
• 250 g Zucker
• 100 g Kakaopulver (kein Nesquik, Kaba o.ä.)
• Mark einer Vanilleschote
• 1 EL Vanille-Extrakt

Zubereitung der Schokoladensauce:

1. Wasser und Zucker in einen Topf geben und unter mehrfachem Umrühren zum Kochen bringen. Ca. 5 Minuten köcheln lassen, bis der Zucker komplett gelöst ist.
2. Vom Herd nehmen und unter ständigem Rühren nach und nach das Kakaopulver und das Mark einer Vanilleschote einrühren.
3. Nochmals auf den Herd stellen und leicht köcheln lassen, bis die Sauce dicklich wird und sich das Kakaopulver ebenfalls komplett gelöst hat.
4. Zum Schluß noch den Vanille-Extrakt einrühren.

Alternativ zum Vanille-Extrakt kann man auch Vanillezucker oder Vanillearoma nehmen. Die Schoko-Sauce schmeckt heiss und kalt sehr lecker.

Im Kühlschrank ist sie mindestens 1 Woche haltbar.

Zutaten für 6 Palatschinken von ca. 28 cm Durchmesser:

• 150 g Mehl
• 1 Prise Salz
• 2 Eier
• 1 Pck. Vanillezucker
• 1 EL Zucker
• 300 ml Milch
• 100 ml Mineralwasser mit Kohlensäure
• etwas Öl zum Ausbacken

Zubereitung der Palatschinken:

Alle Zutaten ausser dem Öl zu einem gleichmässigenTeig zusammen rühren, dann abdecken und 10 Minuten stehen lassen.

Eine flache, große und beschichtete Pfanne oder ein Crepeseisen leicht mit Öl einpinseln und je eine Kelle Teig gleichmässig und möglichst rund verteilen. Den Palatschinken nach ca. Minuten wenden und in weiteren 2 Minuten goldgelb fertig backen.

Ich halte meine Palatschinken bei 60°C im Backofen auf einer Platte bis zum gemeinsamen Verzehr warm.

Die Schokoladensauce passt prima zu den Palatschinken, aber auch mit Zimt-Zucker, Marmelade, einer feinen Quarkcreme oder eine mit z.B. Zimt aromatisierten Sahne kann ich mir diese ungarischen Pfannkuchen sehr gut vorstellen.

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Die Maus war heute wieder gemeinsam mit Beverly und Padano am Nassfutter-Napf und hat schön gefressen. Sie war noch nicht einmal die erste, die die „Futterstelle” wieder verlassen hat. Auch sonst macht sie einen ganz guten Eindruck. Heute Abend ist sie wieder ein wenig ruhiger, aber morgen früh bekommt sie ja noch ein mal Schmerzmittel beim Doktor. Spielen möchte sie noch nicht wirklich – aber ich denke, das ist auch vollkommen legitim. Morgen erzähle ich dann hier an dieser Stelle, was der Doc zu ihr bzw. zu mir gesagt hat.

Nun aber zum Rezept!

LIEBLINGS-KARTOFFELSUPPE

Zutaten für 5-6 Personen:

• 1,5 kg Kartoffeln
• 1 EL Margarine
• 1 große Zwiebel
• 1 Bund Suppengemüse (1 Stück Knollensellerie, 1 Möhre, 1 Stck. Lauch, etwas krause Petersilie)
• 1,5 Liter Fleischbrühe
• 1 Lorbeerblatt
• Salz und schwarzer Pfeffer
• 125 g Speck- oder Schinkenspeck-Würfelchen
• 4 Wiener Würstchen oder 1/2 Ring Fleischwurst
• 1-2 EL Schmand

Zubereitung:

1. Die Kartoffeln schälen, waschen und grob würfen.
2. Zwiebel schälen und fein würfeln. Das Suppengemüse waschen und ebenfalls in kleine Würfel, Scheiben bzw. Ringe schneiden.
3. Die Margarine in einem großen Topf zerlassen und Zwiebelwürfelchen sowie Suppengemüse darin etwas anbraten.
4. Mit der Brühe ablöschen, die Kartoffelstücke und das Lorbeerblatt zugeben und mit Salz und Pfeffer würzen.
5. Deckel auflegen und ca. 25 Minuten köcheln lassen.
6. In der Zwischenzeit die Speckwürfelchen in einer beschichteten Pfanne ohne weiteres Fett auslassen – herausnehmen. Die in Würfel oder Scheiben geschnittenen Würstchen in diesem Fett anbraten.
7. Die Petersilie waschen und fein wiegen.
8. Ist die Suppe fertig, kann sie püriert werden (dann wird sie schön cremig und der Teenager des Hauses liebt pürierte Suppen). Oder aber man lässt sie so und rührt einfach zum leichten Binden den Schmand ein.
9. Zum Schluß die Petersilie darüberstreuen und Speckwürfelchen sowie Würstchenscheiben einrühren.

Genau das Richtige an solch grässlichen Wintertagen wie heute. Und für meine Erkältung auch bestens geeignet. Ich habe die Suppe heute mittag sehr genossen. Hat meinem Hals gut getan. Trotzdem leide ich nach wie vor ein wenig vor mich hin und hoffe, dass Husten, Kopfschmerzen und Triefnase sich jetzt bald endgültig von mir verabschieden.

Wenn mich jemand sucht – ich bin dann mal wieder mit meiner Kuscheldecke und einer heissen Tasse Tee auf meinem Sessel….

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Wie fast immer an den Advents-Sonntagen treffen wir uns am Nachmittag zum gemeinsamen Sonntagssüß. Essen Plätzchen, trinken eine schöne Tasse Kaffee oder Chai Latte, zünden Kerzen an und machen es uns gemütlich. Letzten Sonntag haben wir auch endlich einmal wieder gespielt. Schön war´s – und in Kürze werden wir uns wieder um den Kaffeetisch versammeln. Heute ohne den Sohnemann – dafür aber mit Gastkind. Auch schön!

Also – hier mein heutiges Sonntagssüß, bei dem mich der Teenager des Hauses tatkräftig unterstützt hat – ein dickes Danke-Bussi an dieser Stelle. Schon ein wenig gemein, dass er jetzt gar nicht da ist – aber das hat er sich selbst so ausgesucht.

BAUMKUCHEN gegrillt

Zutaten für eine 26er Springform:

• 60 g geschälte, gemahlene Mandeln
• 60 g Puderzucker
• 3 Tropfen Bittermandel-Aroma
• 3 EL Wasser
• 3 EL Amaretto
• 250 g Butter oder Margarine
• 225 g Zucker
• 1 Pck. Vanillezucker
• 6 Tropfen Bittermandel-Aroma
• 6 Eier
• 150 g Mehl
• 100 g Speisestärke
• 3 TL Backpulver

Zum Verzieren:

• 125 g Zartbitter-Kuvertüre
• 4 EL Sahne
• wer mag: etwas Zimt

Zubereitung:

1. Die geschälten Mandeln in einer beschichteten Pfanne leicht anrösten, sie dürfen aber nicht braun werden.
2. Im Minihacker die Mandeln mit dem Puderzucker und drei Tropfen Bittermandel-Aroma verrühren. Jetzt nur soviel Wasser zugeben (ca. 3 EL), bis eine dick-cremige Masse entstanden ist. Dann 3 EL Amaretto hinzu geben und glatt rühren – beiseite stellen.
3. In einer großen Rührschüssel die Butter, den Zucker, den Vanillezucker, die Eigelbe sowie die 6 Tropfen Bittermandel-Aroma sehr schaumig rühren. Dann das Marzipan zugeben und gut unterrühren.
4. In einer separaten Schüssel Mehl, Speisestärke und Backpulver mischen.
5. Die Mehlmischung esslöffelweise unter die Butter-Zucker-Eigelb-Mischung rühren.
6. Die Eiweisse mit einer Prise Salz sehr steif schlagen und mit einem Teigspatel vorsichtig unter den Teig heben, bis ein gleichmässiger Teig entstanden ist.
7. Den Backofengrill auf höchster Stufe einschalten (bei mir: 230°C)
8. Eine 26er-Springform auf dem Boden mit Backpapier auslegen, den Rand fetten.
9. Nun eine dünne Schicht – ca. 3 EL – des Teiges auf dem Springformboden verteilen und glatt streichen (das geht am besten mit einem Teigspatel). Die Form auf den Rost stellen (2. Einschubhöhe von unten) und in 3-4 Minuten goldbraun grillen bzw. backen. Dabei spätestens nach 3 Minuten den Teig nicht mehr aus den Augen lassen.
10. Die Form heraus nehmen, eine weitere Schicht Teig aufstreichen und wieder grillen.
11. So weiter verfahren, bis der Teig alle ist. Bei mir hat das 8 oder 9 Schichten ergeben.
12. Den Kuchen nach dem Grillen/Backen der letzten Schicht auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.
13. Für die Glasur die Kuvertüre, die Sahne und evtl. etwas Zimt ein einer kleinen Schüssel im Wasserbad lösen und gut verrühren. Dann den Baumkuchen rund herum damit verzieren.

Gesammelt wird heute bei der lieben Julie von mat & mi.

Wer nicht weiß, was er backen soll und noch Anregungen braucht: Hier gibt´s alle heutigen Rezepte – die unglaubliche Kaffeetafel füllt sich nach und nach.

Euch allen einen schönen 3. Advent (auch wenn er schon wieder halb vorbei ist) – macht`s Euch gemütlich!

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