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August 09th, 2010 | Author: Kerstin

Ein relativ durchgeplanter Tag geht zu Ende – jetzt geht`s zum gemütlichen Teil des Tages über. Nach der Arbeit die obligatorische Tasse Kaffee auf der Terrasse, dann Tasche packen und los zum Fitness. Grmpf – ärgerlich, dass ich Heldin mein Handtuch zu Hause vergessen hatte und gut, dass ich nur 12 Minuten effektive Fahrzeit habe. Also, schnell zurück nach Hause, mir vom Hobbykoch auf der Straße das Handtuch in die Hand drücken lassen, gewendet und zurück ins Studio. Dort habe ich dann 1 1/2 Stunden meinen Spaß gehabt. Ich konnte die Zeit auf dem Cross-Trainer immerhin 2 Minuten erhöhen. Sollte Interesse da sein – ich habe ein hervorragendes App genau für Kraft- und Cardio-Training für`s i*Phone gefunden. Dort kann man wunderbar Gewichte und Wiederholungen der einzelnen Übungen eintragen, für Cardio Zeiten, Kalorien, km – was man halt so im Auge behalten möchte. Wer neugierig ist: Das App nennt sich „Gym Buddy”.

Bis ich dann unter der Dusche stand, war es schon 16 Uhr. Dann habe ich noch drei Fenster geputzt, die Katzenklos gemacht – eben ein wenig im Haushalt „geräuselt” (um es mal mit den Worten vom Frl. Frieda zu schreiben). Und jetzt?

Jetzt sitze ich!

Aber vorher bin ich noch durch unseren Mini-Garten geschlichen und habe ein paar Makros für meine werte Leserschaft geknipst. Ich erfreue mich jeden Tag an meinen beiden Hibiskus… Hibisken?… Hibiskussen?

Also Ihr lieben Pflanzenfreunde – diese Blümchen sind für Euch:

Und dann habe ich noch die letzte Blüte des Geisblatts auf den Chip gebannt.

Zum Schluß noch ein Foto von den Geisblatt-Früchten.. davon gibt`s noch eine ganze Menge.

Mehr gibt es heute nicht von mir. Ich werde mich jetzt gemütlich mit einem Äppler Rosé vor die Glotze hauen und den Tag ganz faul ausklingen lassen. Nebenbei werde ich die Mittagessen-Reste von gestern schnabulieren – Spargel-Ragout Fin… Soo lecker!

All meinen Besuchern wünsche ich ebenfalls einen schönen Abend.

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Von Blümchen und Bienchen

Juli 25th, 2010 | Author: Kerstin

Gestern vormitag, als ich den Garten betrat, sah ich sie! Meine erste, ureigene Hibiskusblüte.

Im letzten Jahr haben wir ihn in unserem Lieblings-Gartencenter gekauft und eingebuddelt. Geblüht hat er da leider nicht mehr. Umso größer war also die Freude.

Für mich und für alle Hibiskus-Freunde habe ich hier eine schöne Seite mit Informationen gefunden. Ist es eigentlich normal, dass diese Blüten sich an nur einem Tag öffnen? Heute blieb sie nämlich geschlossen – es ist aber auch sehr wenig Sonne da.

Gestern mittag waren wir ein weiteres Mal in eben diesem Gartencenter, erstmalig nach dem Umbau wollte auch der Hobbykoch mit und ich musste nicht alleine fahren. Projekt: Die Lücken im Garten sollen geschlossen werden.

Ganz gemütlich schlenderten wir durch die Halle und später dann durch den Garten, wo wir einige schöne Pflänzchen ergattern konnten. So zum Beispiel zwei Gräser, um endlich die Lücke zwischen dem großen kugeligen Buchsbaum und unserer „Blüh-Pflanzen-Schale” zu schließen:

Im Vordergrund ein hübsches Gras mit hellen Streifen, dahinter eine Morgenstern-Segge (Carex grayi). Von letzterer haben wir bereits seit Jahren ein – sehr dankbares – Exemplar im Garten. Hübsch anzuschauen und absolut pflegeleicht. So wie ich es mag!

Weiter ging`s durch`s Gartencenter. Hier darauf aufmerksam geworden, fiel mir als nächstes der Purpursonnenhut sofort ins Auge. Wirklich wunderschön und wahre Prachtexemplare standen dort. Ich konnte nicht widerstehen, warf dem Hobbykoch einen flehenden Blick zu und einer der Kübel wanderte auf unseren Wagen. Nachdem ~~mein Beschützer~~ mein Hobbykoch erfolgreich etliche dicke Brummseln auf die anderen Stauden umlenkte.

Zum Schluß fand noch ein Hibiscus Luna Rose den Weg auf den Einkaufswagen. Eine andere Eibisch-Sorte als die, die ich oben fotografiert habe. Mit wunderschönen, dunklen Blüten. Wir suchten uns eine Staude aus, die besonders viele, aber noch geschlossene Knospen hat. Dann ging´s nach Hause.

Sofort machte ich mich ans Werk und fing an zu buddeln. Allerdings kam ich nicht allzu weit, denn bald stieß ich mit dem Spaten auf eine dicke fette Wurzel (wohl noch ein Überbleibsel von dem Lavendelstrauch, der dort früher mal gestanden hat). Da musste Männerkraft ran und gemeinsam schafften wir es dann und beförderten eine Mörderwurzel ans Tageslicht. Nun war dort Platz genug für den Sonnenhut.

Rechts die Endless Summer – hinten der Sonnenhut und vorne der Hibiscus. Sobald eine Blüte offen ist, werde ich ein Foto nachreichen.

Hier der Sonnenhut in seiner vollen Pracht:

Kaum „saßen” die Pflanzen im Beet und waren gut gewässert, ging es auch schon los: Reger Flugverkehr bei uns im Garten. Ob die Hummeln uns aus dem Gartencenter bis nach Hause verfolgt hatten?

Und habe ich schon mal erwähnt, dass ich Blümchenmakros liebe? Und Brummselmakros?

Spitzen-Flugverkehrs-Zahlen: 2 gleichzeitig auf einer Blüte, 4 gleichzeitig auf der Pflanze. Ob das noch zu toppen ist? Ich werde berichten!

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Was macht eigentlich…

Juni 21st, 2010 | Author: Kerstin

… die Hortensie?

Sie wächst und gedeiht. Ob sie jetzt blau oder rosa werden möchte, weiß sie wohl noch nicht so ganz genau. Irgendwie ist sie rosa-blau oder blau-rosa. Hübsch – ich liebe sie jetzt schon!

… die Schokoblume?

Auch sie wächst und hat sehr viele Knospen. Ich denke, wir werden uns noch lange an ihr erfreuen können. Leider wurde sie von kleinen schwarzen Bewohnern heimgesucht, so dass der Hobbykoch ein wenig gesprüht hat. Ich hoffe, sie überstand das Ganze schadlos.

… das Vogelnest?

Hmm, davon gibt´s leider keine guten Nachrichten. Von den vier Eiern ist lediglich eines übrig geblieben und seit mehreren Tagen schon kommen weder Mutter und Vater zum Nest zurück. Sehr schade.

An uns kann`s eigentlich nicht gelegen haben, denn wir haben brav die Finger vom Nest weg gelassen und lediglich immer mal vorsichtig hinein gespitzt. Oder war das vielleicht doch schon zu viel?

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Die liebe Katinka hat die Aktion „Wir locken den Sommer” ins Leben gerufen.In Anbetracht des miesen Wetters eine richtig schöne Sache. Ich habe mal ein wenig in meinen Ordnern gestöbert, alldieweil ich heute kurzentschlossen Urlaub genommen habe. Die Gründe dafür sind nicht blog-tauglich, aber ich genieße diesen freien Tag mal einfach nur so. Wenn ich rausschaue, sehe ich einen bewölkten Himmel. Zwischendurch spitzt immer mal die Sonne raus. Mit 18°C ist`s eindeutig zu kalt für diese Jahreszeit.

Zunächst einmal bin ich ziemlich genau 5 Jahre zurück gegangen. Dort habe ich eine wunderschöne Seerose entdeckt, die ich mal bei einem Besuch im Chinesischen Garten hier in Frankfurt fotografieren konnte:

Auch einen kleinen hübschen Marienkäfer habe ich in meiner Fotosammlung gefunden – er passt, glaube ich, auch gut in diese Aktion:

Noch ein „sommerliches Tierchen” gefällig? Diese Libelle habe ich mal in unserem Urlaub in Polen aufgenommen, das war im August 2005:

Sommer

Alter Wettergott,

gieße die Wolken aus,

spüle Dächer und Wege

und schütte Hagelkörner

über den Weizen,

damit wir uns neigen

und deine Macht

bewundern.

Aber dann

laß uns auch

die Sonne sehen,

Wärme und Wollust atmen

und nach der reifen Fülle

des Tags

in die Sternennacht

träumen.

(Don Quixote – Quelle)

Wir werden sehen, ob ich noch mehr Bilder für das Projekt von Katinka zusammen bekomme.

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Ein schöner Sommertag

Juni 09th, 2010 | Author: Kerstin

Schön war`s heute – auch wenn am frühen Morgen hier im Hessischen bereits sehr schwül. Bis jetzt kam auch noch kein Regen vom Himmel. Erst musste ich arbeiten, heute nachmittag habe ich meinen 5. Termin bei meiner Physio-Therapeutin zum Ultraschall gehabt. Jetzt muß ich nur noch 1x, dann ist Schluß mit den Behandlungen. Die Schmerzen sind fast ganz verschwunden – die Schwellung jedoch ist nach wie vor da. Merkwürdig, das!

Ansonsten war das heute ein recht gammeliger Tag. Zum Mittagessen gab`s nochmal den Sommersalat, den ich bei diesen Temperaturen wirklich sehr empfehlen kann. Deswegen auch derzeit keine neuen Rezepte von mir, weil ich eine kleine Salatphase eingeläutet habe. Das ist auch der Grund, warum ich derzeit keine Rezepte blogge. Ich koche einfach nicht, weil`s mir schlichtweg bei 30°C zu warm ist. Was gibt`s da Besseres als einen schönen Salat? Auch wenn ich keine Vegetarierin bin, so kann ich auch gerne mal auf ein Stück Fleisch verzichten.

Im Garten war ich natürlich auch und habe nach dem Nest geschaut. Die Mama habe ich heute ganz früh im Nest gesehen. Als ich heute mittag vorsichtig geguckt habe, konnte ich auf einmal nur noch zwei Eier (?) erspähen? Hmm, ich hoffe, wir haben die Mama nicht vergrault, haben wir doch wirklich Abstand gehalten. Ich freue mich doch so auf die Flugübungen der kleinen Familie…

Umgesehen habe ich mich teilweise gestern schon auch ein wenig im Garten für Euch – und trotz Wärme war ich sogar in der Lage, ein paarmal auf den Auslöser meiner Knipse zu drücken. Hübsch ist`s im Moment…

Die Kapmargeriten sind ja bereits gestern direkt in meinen Header gewandert….

Ein angebrochenes Lilien-Stengelchen hat sich in eine kleine Vase auf unseren Esstisch verirrt. Leider hielt sie genau einen Tag…. also lieber draussen daran erfreuen.

Und jetzt? Jetzt schnappt sich Terragina ein Mädchenbier und verzieht sich auf die Terrasse und später auf die Couch vor die Glotzkiste. Ich wünsche Euch allen einen lauen, gemütlichen Sommerabend – wenn möglich soll die angekündigte Abkühlung warten, bis wir alle im Bett sind!

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Noch mehr Pflänzchen & Backofen-Rührei

Juni 02nd, 2010 | Author: Kerstin

Gestern hatte ich es ja schon erwähnt, dass ich zu gerne eine Hortensie in meinem Garten hätte und ich glaube, es ist auch nicht die letzte….

Heute morgen war ich meine letzten Stunden für diese Woche arbeiten und bin dann auf direktem Wege nochmal ins Gartencenter gefahren, wo ich ja letzte Woche schon erfolgreich zugeschlagen hatte. Schließlich soll das „Projekt Garten” bis Samstag fertig sein.

Neben der wunderschönen „Endless Summer”, die ich ja unbedingt haben wollte, hielt ich noch Ausschau nach ein paar anderen Pflänzchen. Es gibt da nämlich so ein kleines Beet im Garten, wo ich in den letzten Jahren immer vom Anblick meines Zier-Salbeis erfreut wurde. Leider sind aber auch diese Pflänzchen nach nunmehr 4-5 Jahren dem harten Winter zum Opfer gefallen. Hierfür brauchte es also Ersatz.

Und dann gibt es da noch so ein Beet, in dem ganz hervorragend Unkräuter wuchsen. Die wollte ich schon längst rausgemacht haben. Gibt es eigentlich Unkraut aus Zwiebeln? Oder gibt es derart unschöne Zwiebelgewächse, dass ich gar nicht hinschauen mag? Ich habe nicht schlecht gestaunt, was für Zwiebelknollen-Haufen ich heute aus dem Beet in den Kompost befördern konnte. Weg isses, das Zeug!

Und so schaut`s jetzt bei uns aus:

Das Haupt-Objekt der Begierde – die Endless Summer. Und ich bin nun sehr gespannt, ob sie nun blau oder rosa blüht. Lassen wir uns überraschen. Das ist übrigens das Beet, welches ziemlich unansehnlich zugewuchert war. Ich habe es erstmal ausgiebig mit der Gartenkralle bearbeiten müssen und 2 große Eimer Biomüll zur Tonne gebracht.

Ganz vorne zwei mal rosafarbener Salbei (den hatte ich noch nie) und in der Mitte lilafarbener… ich freue mich schon sehr darauf, wenn er dann blüht.

Desweiteren gab es an unserem Gartenzaun noch zwei Blumenkästen, in die der Hobbykoch eigentlich vor geraumer Zeit irgendwelche Kräuter ausgesät hat. Leider war dort nichts – aber auch gar nichts – gewachsen, so dass ich festen Willens war, auch dafür ein paar Kräutertöpfchen mitzunehmen. Und klar wurde ich im Gartenparadies auch fündig:

Oregano & Koriander

Waldmeister & Kerbel

Durchs Einsetzen sind die Pflänzchen leider ein wenig zusammen gefallen, aber das wird bestimmt wieder. Mit meiner glatten Petersilie ging`s mir genauso. Die hatte sich am nächsten Tag wieder schön aufgestellt.

Als letztes wanderte dann noch diese hübsche und aussergewöhnliche Pflanze in meinen Wagen – ich konnte einfach nicht widerstehen. Und ich wünsche mir, dass wir uns lange daran erfreuen können:

Meine liebe Kollegin hatte mir von ihr erzählt. Ich hatte noch nie zuvor von ihr gehört. Aufgrund des Namens wurde ich neugierig und musste gleich mal googlen.

Gefiel mir sehr, was ich da sah und durch Zufall habe ich sie dann später im Gartencenter entdeckt. Ich schlich erst zweimal vorbei – packte sie dann aber doch auf meinen Wagen, bevor`s zur Kasse ging.

Jetzt bin ich ziemlich ko und werde gleich auf meine Couch wandern. Ungefähr drei Stunden habe ich heute fleissigst im Garten gewerkelt und ich bin sehr zufrieden.

Bevor ich mich aber zurück ziehe, habe ich noch ein ganz schnelles Rezept für Euch – unser heutiges Mittagessen (serviert mit einem Butterbrot und zubereitet vom Hobbykoch)

RÜHREI AUS DEM BACKOFEN

Zutaten pro Person:

2 Eier
2-3 EL Milch oder Sahne
1 EL Feta oder Ziegenkäse
Salz, Pfeffer & Gewürze nach Wahl
Schnittlauch in Röllchen
etwas Fett für die Form

Zubereitung:

Backofen auf 160° Umluft oder 180° Ober-/Unterhitze vorheizen.

Die Eier mit der Milch oder Sahne verquirlen, den Käse klein würfeln und dazu geben. Mit Salz, Pfeffer und Gewürzen nach Wahl abschmecken.

Den Schnittlauch entweder auch in die Eiermasse geben oder vor dem Servieren darüber streuen.

Souffléförmchen leicht einfetten und die Masse max. zu 3/4 einfüllen. Dann im Ofen 15-25 Minuten stocken lassen.

Variation:

Sicher auch sehr lecker mit Schinkenwürfeln. Oder vielleicht Krabben? Mehr Tipps gibt`s im Originalrezept bei den Kommentaren.

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Ein paar Pflänzchen

Juni 01st, 2010 | Author: Kerstin

Ganz bei uns in der Nähe befindet sich ein superschönes Gartencenter – wenn ich Zeit und Muse habe, fahre ich dort vorbei. Schon längere Zeit aber war ich nun nicht mehr dort und so staunte ich letzte Woche nicht schlecht, als ich merkte, dass sie doch ein wenig umgebaut haben. Richtig toll ist es geworden.

Im Eingangsbereich gibt es eine schöne Markthalle, wo es eine riesige Auswahl an Obst und Gemüse gibt. Aus heimischen Gefilden, aber auch importiert und von hervorragender Qualität. Auch Brot, Wurst und Käse sind dort zu bekommen. Ich hatte mir nun ein paar Äpfel, Bio-Möhren, franz. Schalotten und eine Knoblauchknolle in den Wagen gepackt. Dann ging`s weiter zu den Kräutern und anschl. zu den Blumen für Balkon und Beet. Schließlich mussten endlich mal die Kübel neu bepflanzt werden. Die, die den harten Winter leider nicht überstanden hatten.

Kräuter durften aber auch nicht fehlen, und neben einem Rosmarin und einem Topf glatter Petersilie habe ich noch dieses hier gefunden (und ich gestehe – ich kannte das bislang nur anders).

Hat das jemand von meiner werten Leserschaft schon mal gehabt und Erfahrungen damit gemacht? Es duftet herrlich und ich finde es äußerst dekorativ.

Dann ging`s raus in die Freiland-Abteilung… hier wurde ich auch schnell fündig (und hoffe auf Euren Kennerblick, denn irgendwie habe ich ganz versäumt aufs Schild zu gucken und habe keine Ahnung, wie diese schöne Blume heißt):

Ich habe derer drei zusammen in eine Schale gepflanzt, für meinen Geschmack ist`s recht hübsch geworden.

Glücklich und zufrieden habe ich dann alles vorsichtig im Kofferraum verstaut und die Heimfahrt angetreten. Und ich werde wohl bald noch einmal hinfahren, denn ich habe einige wunderschöne ”Endless Summer”-Hortensien gesehen, war aber durch den doch relativ hohen Preis recht abgeschreckt. Trotzdem geht mir dieser Blumenkübel nicht aus dem Kopf und ich glaube, ich gebe erst Ruhe, wenn ich mindestens ein Exemplar in meinem Garten sitzen habe. Mal gucken…

Daheim angekommen lief ich durch den Garten und mir fiel mir auf, dass die Rose, welche wir letztes Jahr gepflanzt haben, Ihr ersten Blüten trägt.

Mir erscheint das Foto ein klein wenig überbelichtet, trotzdem gefällt es mir sehr gut – auch und gerade wegen der einzelnen Regentropfen, die man kaum erkennen kann.

Und schaut mal hier – auch in dem Blumenkasten (den ich aus meinem ur-eigenen 12/2010-Projekt rausgenommen habe weil zu langweilig) hat sich endlich endlich was getan:

Zwerg-Dahlien.. wunderschön!

Mit diesem kleinen Blumengruß verabschiede ich mich für heute, denn Kaffeetrinken steht hier jetzt auf dem Programm.

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Von Untermietern und Freude

Mai 06th, 2010 | Author: Kerstin

Kennt Ihr sie auch – diese Gammeltage? Ich bin heute vormittag meinen Verband los geworden und bislang schmerzfrei. Ich hoffe, das bleibt so, denn eine leichte Schwellung ist immer noch zu sehen. Hier ein wenig geräumt, da ein wenig gewischt, Spülmaschine ausgeräumt – nichts Besonderes eben. Mails gelesen und beanwortet, ein paar Grafiken sortiert. Und zwischendrin immer mal einen Blick raus geworfen. Grauer und ekliger geht`s kaum noch. Nee nee, da freue ich mich, das ich drin sein darf.

Drei Fotos habe ich heute mitgebracht, wovon zwei allerdings bereits gestern entstanden sind. Seit ein paar Wochen finde ich immer wieder Taubenkacke kleine Ästchen auf unserer Terrasse. Mal mehr, mal weniger. Ein Blick nach oben bestätigte, dass es sich dort oben auf unserem Rolladenkasten eine Taube gemütlich gemacht hatte. „Bissel eng” dachte ich so bei mir. Als ich das Geschehen an einem der darauf folgenden Tage knipsen wollte, waren die Tauben auf einmal weg.

Gestern morgen allerdings fand ich wieder etliche kleine Äste auf der Terrasse und Beverlys und Nalas gespannter Blick – nach draußen gerichtet – verriet mir, dass auch auf dem Boden ein Vogel unterwegs sein musste. Diesmal schnappte ich mir zuerst meine Kamera….

Wo bitte kann man an dieser Stelle schön brüten? Und wer macht den Taubenschiss auf unserer Terrasse weg? *grummel* Verscheuchen kann ich sie dann irgendwie auch nicht. Nur das Gestrüpp weg räumen. Aber wer weiß – vielleicht überlegen sie es sich ja noch einmal anders.

Die zweite Überraschung des gestrigen Tages hatte der Sohnemann parat, als er mit diesem hier vom Kumpel-Besuch nach Hause kam:

Ich liebe Flieder, ich liebe seinen Duft und ich habe mich riesig darüber gefreut. Und wo der schöne Flieder herstammt, darüber mache ich mir jetzt einfach mal keine weiteren Gedanken. Ja ja – was so ein klitzekleines schlechtes Gewissen alles bezweckt…

Das dritte und letzte Bild für heute ist auch heute entstanden. Was sollen die Fellnasen auch anderes machen als sich lang machen – wenn`s draussen nahezu ununterbrochen nur Bindfäden regnet und schmuddelig kalt ist? Gruselig…

Da hat sie schön recht, unsere liebe Nalamaus. Und ich werde mich jetzt daneben setzen und die Füsse hochlegen – vielleicht ein Stückel Schocki naschen, oder doch einen Schokokuss?…..

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Frühling direkt vor der Tür

April 26th, 2010 | Author: Kerstin

Ein Tag, wie er schöner nicht sein könnte – der gestrige Sonntag. Bei 24° kamen schon fast Sommergefühle auf. Ich habe gestern viel Zeit auf der Terrasse verbracht und auch das ein oder andere Foto gemacht. Diese Bilder möchte ich Euch gerne zeigen:

Zunächst einmal ein Foto für diese nette Dame, damit sie mal sieht, was aus ihrer Schenkung mittlerweile geworden ist. Das nächste Saltimbocca (oder zumindest Salbei-Kartöffelchen) steht schon auf unserem Speiseplan.

Dann bin ich noch ein wenig weiter spaziert und war ein paar Schritte in Nachbars schönem Garten (ich darf das….). Aus diesen Bildern habe ich eine kleine Collage gebastelt – klick macht groß:

Es war so schön anzuschauen und ich hatte so viel Freude mit meinem Fotoapparat.

Ein Foto habe ich mir herausgefischt um es mal wieder ein wenig zu bearbeiten. Inspiration habe ich mir bei Taytom geholt, die so schöne Fotos gebloggt hat.. da bin ich auf den Geschmack gekommen und hatte mir in den Kopf gesetzt, mal wieder ein Colorkey-Foto zu erstellen. Das hier ist dabei heraus gekommen:

Hartriegel-Blüte - in Photoshop bearbeitet

Bevor der Nachbar den Hartriegel entfernt, (was er schon angekündigt hat) habe ich ihn noch schnell geknipst. Das ist doch ein Hartriegel, oder nicht? Großes hat er vor, der nette neue Nachbar – und wie schön, dass er ein Gärtner ist. Ich glaube, es wird superschön in diesem Garten, den wir immer vor Augen haben und nicht pflegen müssen. Geschätzte 500 kleine Pflanztöpfchen stehen noch hinterm Haus, wenn ich aus meinem Bürofenster im 1. Stock gucke, kann ich sie sehen. Er hat noch viel vor!

Die Schwarz-Weiss-Fotografie mag ich ja sehr gerne und ich habe mir vorgenommen, immer mal wieder ein Foto auf diese Art und Weise zu bearbeiten. Mal sehen, was mir als nächstes vor die Linse kommt und mir für Colorkey geeignet erscheint.

Ich wünsche all meinen Besuchern eine schöne Woche mit ganz viel Sonnenschein und vielen schönen Blumen und Pflanzen – der 1. Mai ist gar nicht mehr weit…

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Frühling bei uns

April 09th, 2010 | Author: Kerstin

Ja, er ist da – der Frühling. Und wenn ich mit dem Auto unterwegs bin, kann ich beobachten, wie links und rechts der Straße die Magnolien ihre wunderschönen Blüten öffnen. Doof, dass ich dort immer so schlecht parken kann immer meine Kamera daheim vergesse.

Aber vorhin habe ich mal meine Tulpen fotografiert, die mir der Hobbykoch gestern unter Androhung von Strafe netterweise mitgebracht hat. Sie sind heute morgen im strahlenden Sonnenschein aufgegangen:

Die hübschen Frühlingsboten auf dem Esstisch...

Dann war ich auch nochmal kurz vor der Tür und habe ein paar Makros von den Blüten geknipst, die sich dort so fanden. Eine kleine Ausbeute davon habe ich Euch mitgebracht:

Mit diesem kleinen Blumengruß werde ich mich ins Wochenende verabschieden – schließlich haben wir heute abend wieder unsere Gäste hier und ich werde mal langsam den Pizzateig für heute abend vorbereiten.

Euch wünsche ich ein wunderschönes Wochenende. Auch wenn`s ein wenig kühler werden soll, so wird uns hoffentlich die Sonne ein wenig begleiten.

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Bifteki & Drei am Donnerstag N° 13

April 08th, 2010 | Author: Kerstin

Urlaub ist schön und zeitweilig auch schön anstrengend. So hieß es heute relativ zeitig aufstehen, weil ein Ausflug zum blau-gelben Möbelhaus zum Frühstücken mit Tochterkind & Freundin auf dem Programm stand. Während wir so gemütlich beim Frühstück saßen, meldete sich für den Abend und die folgenden zwei Nächte auch noch lieber Verwandtschafts-Besuch an.

So hieß es für mich, mittags (statt erst abends) zu kochen und auch noch einen Kuchen in den Ofen zu schieben. Ich habe mich heute nochmal für den fluffigen Zitronenkuchen mit Frischkäse entschieden. Er ist einfach sowas von lecker, dass man ihn ruhig auch zweimal im Monat genießen kann.

Und während der Kuchen nun im Ofen schön backt, werde ich Euch von meinem Mittagessen erzählen. Gefunden habe ich das Originalrezept in diesem Heftchen: essen & trinken Für jeden Tag, Nr. 3 / 2010. Für unsere Zwecke habe ich es leicht abgewandelt oder besser gesagt, die ein oder andere Zutat weggelassen. Das Original beinhaltet für die Füllung noch eine gewürfelte Tomate sowie 10 schwarze, entsteinte und klein gehackte Oliven. Beides erzeugte beim Sohnemann komisch nach unten verzogene Mundwinkel, so dass ich einfach darauf verzichtet habe.

BIFTEKI – LEICHT ABGEWANDELT

Zutaten für 4 Personen:

2 kleine Knoblauchzehen
500 g gemischtes Hackfleisch
3 EL Semmelbrösel
1 Ei
250 g griechischer Joghurt
1 EL Tomatenmark
Salz, Pfeffer
1 TL Oregano – getrocknet
75 g Feta bzw. Schafskäse (wenn möglich weich)
2 Stengel frische glatte Petersilie (alternativ krause TK-Ware oder gefriergetrocknet)
1 EL Olivenöl
1 Prise Zucker
Pfeffer
1 TL abgeriebene Zitronenschale
1 Spritzer Zitronensaft

Zubereitung:

Den Knoblauch fein hacken. In einer Schüssel Hackfleisch, Semmelbrösel, das Ei, einen Esslöffel vom Joghurt und 1 EL Tomatenmark zu einem glatten Teig verkneten. Mit Salz, Pfeffer und Oregano abschmecken.

Für die Füllung den Feta zerkrümeln (oder in kleine Stücke schneiden) und mit den restlichen Zutaten – ausser dem Joghurt – verrühren.

Hackfleischmasse in 4 bis 6 Teile teilen und zu flachen Fleischtalern formen. Jeweils einen EL der Füllung auf eine Seite des Teiges geben (dabei einen Rand lassen!) und dann den Hackteig darüber klappen und sorgfältig verschließen und ein wenig in Form drücken.

Den Backofen auf 180° Ober-/Unterhitze vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen.

Die Bifteki von beiden Seiten mit etwas Olilvenöl bestreichen und in einer heißen Grillpfanne je Seite 2-3 Minuten anbraten. Anschl. auf das vorbereitete Backblech geben und 15-17 Minuten auf der mittleren Schiene im Ofen garen.

Bifteki mit restlichen, glatt gerührten Joghurt servieren.

Bei uns gab`s dazu Spirelli mit Bärlauch-Pesto, noch ein Alt-Bestand aus dem letzten Jahr, aber immer noch köstlich!

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Bei Kirstin vom Krümelmonster-AG-Blog gab`s heute auch wieder die neuen „Drei am Donnerstag” und ich habe mir ganz fix die Fragen hier hinein kopiert:

1. Wenn Du das Osterwochenende zurück drehen könntest – was würdest Du nun anders machen?

Nichts! Denn eigentlich war ich ganz zufrieden mit unserem sehr ruhigen langen Osterwochenende. Die letzten Tage und Wochen waren für die ganze Familie sehr anstrengend und so haben wir diese Auszeit zum Relaxen einfach verdient.

2. Hast Du schon mal jemanden mit einem Blogeintrag verletzt?

Oha – was ist das denn für eine Frage? Ich kann dazu nur schreiben, dass ich es nie vor hatte, jemanden zu verletzen. In punkto Blog-Awards habe ich mich vielleicht mal ein wenig in die Nesseln gesetzt. Allerdings vollkommen ungewollt und ohne jeden Hintergedanken. Seither habe ich für mich beschlossen, diese „Auszeichnungen” zwar gerne anzunehmen (und ich freue mich auch sehr darüber), aber ich für meinen Teil werde sie nicht mehr weitergeben, weil ich einfach den vielen schönen Blogs, die ich kenne und sehr gerne besuche, so niemals gerecht werden könnte. Ich hoffe, all meine lieben Leser haben dafür Verständnis.

3. Was ist die größte Wahrheit, die Du bis jetzt gefunden hast?

Es gibt viele Wahrheiten, die ich bisher bestätigt bekommen habe. Die wichtigste für mich persönlich ist wohl die, dass Ehrlichkeit am längsten währt.

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Mittlerweile ist der Kuchen aus dem Ofen draussen und mit einem leckeren Zitronenguß verziert. Er darf jetzt abkühlen.

Mit einem kleinen Frühlingsgruß möchte ich meinen heutigen Blog-Eintrag beenden. Die aussergewöhnliche Glasschale habe ich heute morgen mitgenommen und war festen Willens, sie heute nachmittag mit frischen Tulpen zu bestücken. Ein Hoch auf den Hobbykoch, der auch ein paar schöne Exemplare für mich erstanden hat… Nun kann der Besuch kommen und ich bin dann mal bügeln….