13. September 2009
von Kerstin
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Panna cotta (italienisch für „gekochte Sahne”)… hmmh, was für ein wunderbares Wort. Und nach dem der Hobbykoch uns mit dieser Leckerei hier heute mittag dermassen verwöhnt hat, wollte ich mich natürlich nicht lumpen lassen und habe mich an eben dieses … Weiterlesen
6. August 2009
von Kerstin
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Ja, auch im Urlaub wird gezaubert :-) Nur ein klitzekleines bisschen, aber trotzdem sehr lecker Dafür einfach nur Quark, ein wenig Cremefine zum Schlagen, Saft einer Limette und Zucker glatt rühren und abwechselnd mit gewaschenen Heidelbeeren in Gläser schichten. Sooo … Weiterlesen
5. Juli 2009
von Kerstin
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Gestern hatten wir einen weiteren unserer wundervollen Koch-Events mit unseren lieben Freunden – diesesmal wieder bei uns. Und endlich konnten wir auch ausgiebig auf der Terrasse sitzen und die sommerlichen Temperaturen genießen. Ein bisschen was hatte ich schon am Vortag … Weiterlesen
2. Juli 2009
von Kerstin
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Genau das Richtige bei diesem Wetter ist wohl Eiscreme – also stand ich gestern nachmittag in meiner Küche und habe die Vorbereitungen für das Eis getroffen, welches ich gerade mit Hingabe gelöffelt habe. Damit ihr auch etwas davon habt, bekommt … Weiterlesen
24. Juni 2009
von Kerstin
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Sieht das nicht köstlich aus? Hast du schon mal die Kombination Erbeere und Basilikum probiert? Ein köstliches Geschmackserlebnis, an das man sich sehr schnell gewöhnen kann. Wollen wir doch mal sehen, wann der/die nächste von euch eine Eismaschine ordert und … Weiterlesen
23. Juni 2009
von Kerstin
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Eigentlich sollte das Marsala-Eis ja eine Malaga-Eiscreme werden. Dummerweise habe ich da wohl im Supermarkt etwas verwechselt – nun ist´s nicht mehr zu ändern. Und der Hobbykoch meint: Malaga ist spanisch, Marsala italienisch – beides sind Süßweine… soooo groß sollte … Weiterlesen
20. Juni 2009
von Kerstin
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Das aktuelle Thema beim Fremdkochen Hüttenhilfe lautet "EIS, GRANITAS, SORBETS" – ein wundervolles Thema zu dieser Jahreszeit und ich war festen Willens, daran teilzunehmen. Endlich hatte ich ein klitzekleines Druckmittel, um mir die schon lange so gewünschte Eismaschine zu kaufen. … Weiterlesen
17. Juni 2009
von Kerstin
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Vom letzten Einkauf hat mein Hobbykoch mir ein paar Exoten mitgebracht. Ohne Anweisung – einfach nur so. Ich habe mich sehr darüber gefreut und nun stand ich aber vor der Frage: Was mache ich nun damit? Hier habe ich eine … Weiterlesen
13. Juni 2009
von Kerstin
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Ok, diese Woche war das noch nichts mit meiner Seelendose – das muß ich mir jetzt wohl mal eingestehen. Auf der Arbeit gab es Kuchen, die Kinder haben Gummibärchen mitgebracht und dann waren da auch noch die noch offen stehenden … Weiterlesen