Alle Artikel mit dem Schlagwort: Herbst

Apfelkuchen mit Schmandguss

Veröffentlicht von Kerstin

Samstag ist meistens Backtag, das hat sich auch trotz Blog-Unlust in den letzten Wochen und Monaten nicht geändert. :yes: Gestern abend wühlte ich mich also wieder durch meine Rezepte (in Papier- und digitaler Form) und habe mich letztenendes für einen herbstlichen Kuchen mit Schmandguss entschieden. Das Rezept las sich verlockend und auch vom Aufwand her sollte der Kuchen binnen eines Stündchens erledigt sein. Also lasst uns gar nicht lange drum herum reden und gleich starten… ;-) Apfelkuchen mit Schmandguss Zutaten für eine Springform mit 26 cm ∅: 500 g säuerliche Äpfel, z.B. Boskop Saft von 1 Zitrone 150 g weiche Butter 150 + 50 g Zucker 2 Pck. Vanillezucker 1 Prise Salz 3 + 2 Eier, Gr. L 175 g Mehl 1 gestr. TL Backpulver 5 EL Milch 1 Becher (200 g) Schmand 2 EL Aprikosenkonfitüre Etwas Puderzucker Zubereitung: Die Äpfel schälen und die Kerngehäuse ausstechen. Dann in Ringe schneiden und mit Zitronensaft beträufeln. Beiseite stellen. Den Boden einer 26-cm-Springform mit Backpapier auslegen und den Rand fetten 150 g weiche Butter, 150 g Zucker, 1 Päckchen Vanillezucker und die Prise Salz cremig rühren. …

Gewürzkuchen vom Blech

Veröffentlicht von Kerstin

Rechtfertigungen sind zwecklos! Treue Leser, die meinen Blog früher gerne und regelmässig gelesen haben, werden leider kaum noch bei mir vorbei schauen. Das finde ich sehr schade, aber ich bin ja selber schuld. :scratch: Freude und Begeisterung fürs Bloggen sollte „von innen“ kommen, da schreibe ich nichts Neues. Und wie zitiere ich immer wieder gerne? Die Hoffnung stirbt zuletzt – und so hoffe und wünsche ich mir nach wie vor, dass Ideen und Kreativität wieder zu mir zurückkehren und ich endlich wieder präsenter bin. Versprechen werde ich allerdings nichts… Nichtsdestotrotz – vielleicht schauen ja andere Menschen vorbei, die z.B. vom Postcrossen oder via Instagram bei mir gelandet sind. Und für eben diese lieben Menschen und auch die, die sich aufgrund von Suchanfragen zu mir verirrt haben schreibe ich heute wieder einmal ein Rezept nieder. :mail: Ich hoffe meine geschätzte Besucherschaft freut sich über ein weiteres Rezept aus der Kategorie Einfach und Schnell und Passt hervorragend in die kühle Jahreszeit :yes: Die Zutaten sind schnell zusammen gesucht und ebenso schnell in einer großen Schüssel verrührt. Einzig …

Nochmal Herbstnägel

Veröffentlicht von Kerstin

Wie ich gerade lese, hat der Nagellack in dunklem Taupe, den ich gerade aufgetragen habe, in der Modewelt schon Kultstatus erreicht. :cool: So so. Auch auf die Gefahr hin, dass ich wieder den ein oder anderen von Euch langweilen werde, so dachte ich mir gerade, den Lack muss ich Euch einfach zeigen, weil er auf der Website des Herstellers wesentlich heller wirkt.

Blick nach oben

Veröffentlicht von Kerstin

Was für ein fantastischer Tag heute. Auch bei uns heute nicht so kalt und bei aktuell 16°C richtig schön. Nur doof, dass ich den ganzen Tag arbeiten musste. Aber einen Lichtblick gab es, denn ich musste in der Mittagspause wieder mal den Weg zur Rheumafee antreten. Derzeit geht es mir ja richtig gut, was die doofen Rheumaschmerzen angeht und die Kortisonkur hat prima geholfen. Seit Wochen und Monaten bin ich eigentlich schmerzfrei.

Noch `ne Kürbis-Suppe

Veröffentlicht von Kerstin

Merwürdigerweise verbringe ich viel weniger Zeit an meinem Rechner, wenn das MacBook nicht im Haus ist. Hier sitze ich oben in meinem Büro, habe ein wenig Musik an, aber irgendwie fühle ich mich so weit ab vom Schuss. :noidea: Das ist auch der Grund, warum ich in diesen Tagen eher sporadisch eine Blogrunde drehe. Ich schaue schon in meinen Feedreader, aber ich kommentiere einfach lieber am Couchtisch. Und wehe, jetzt fragt einer, warum – es ist wie es ist. Hier oben stöbere ich am liebsten nach Rezepten oder irgendwelchen Infos, die mir gerade interessant erscheinen, lese meine eMails etc. etc.

Herbstfreuden

Veröffentlicht von Kerstin

Eigentlich sollte heute ja den ganzen Tag die Sonne scheinen. Ab und zu habe ich sie auch gesehen, allerdings ist es mit 13°C längst nicht so warm wie vom netten Wettermann im Radio angekündigt – schade. Dieser Samstag war und ist aber trotzdem ein schöner Samstag, hat er doch schon bilderbuchmässig begonnen.

Planänderung

Veröffentlicht von Kerstin

Eigentlich hatte ich heute nach meinem frühen Feierabend vor, den Nachmittag rundum zu genießen. Aber wie sage ich immer schön: „Erstens kommt es anders und zweitens als man denkt“. Dabei fing der Mittag wirklich schön an.

Herbstzeit = Kürbiszeit

Veröffentlicht von Kerstin

Eines meiner derzeit liebsten (Trink-)Rezepte des Herbstes habe ich Euch ja bereits hier vorgestellt. Heute möchte ich Euch noch ein weiteres herbstliches Rezept vorstellen, denn ich bin ein ganz großer Kürbissuppen-Fan. Leider kann ich diese Suppe nicht allzu oft servieren, denn weder das Tochterkind noch der Sohnemann stehen auf Kürbis. :no:

Pumpkin Pie Spice

Veröffentlicht von Kerstin

Ja, ich gebe es zu. Ich gehe sehr gerne ab und zu zu Starbucks und meistens trinke ich dort einen Caramel Macchiato. Das letzte Mal allerdings, als ich mit dem Tochterkind vor ihrer Abreise nach Erfurt dort war, habe ich eine Ausnahme gemacht und erstmalig eine Pumpkin Spice Latte getrunken. Lecker, sage ich Euch – habt Ihr sie schon mal probiert?