10. Februar 2013
von Kerstin
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Ein schönes Rezept, was wir gestern beim Chefkoch gefunden haben. Scharfes bis nicht ganz so scharfes geschnetzeltes Fleisch nach Wahl mit einem milden italienischen Risotto. Hmmmmh! Da im Hause Terragina aber nicht alle gerne scharf essen und auch nicht alle … Weiterlesen
25. Januar 2013
von Kerstin
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Habt Ihr jemals etwas mit Spitzkohl zubereitet? Mich lachte der Kohl beim Einkaufen so an, dass er einfach in meinen Einkaufskorb wandern musste. Wie man allein von der Optik her schon vermuten mag, ist der Spitzkohl ein Verwandter vom Weißkohl, … Weiterlesen
12. Januar 2013
von Kerstin
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„Soulfood” – was für ein schönes Wort. Klingt aber leider auch nach purem Hüftgold. Allein beim Aussprechen von „Brownies” spüre ich schon, wie die fiesen kleinen Kalorien sich die Hände reiben und darüber diskutieren, wo auf meinen Hüften sie sich … Weiterlesen
4. Januar 2013
von Kerstin
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Es wird Zeit für das erste Rezept des Jahres. Das Tochterkind konnte ich damit leider nicht begeistern, dafür war aber der Sohn ganz angetan und es blieb kein Krümelchen übrig. Ein schönes Rezept für 2 Personen. Geht schnell, schmeckt äußerst … Weiterlesen
22. Dezember 2012
von Kerstin
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Auch wenn es heute schon fast zu warm ist – mir war heute nach einer schönen Rinderbrühe mit Grießklösschen bzw. Grießnockerln. Die wollte ich schon die ganze Woche machen, aber da war das Tochterkind keinen einen Mittag daheim. Und da … Weiterlesen
5. Dezember 2012
von Kerstin
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Eine wunderbare Alternative zum Glühwein, den wir derzeit allüberall angeboten bekommen. Auf das Rezept aufmerksam geworden bin ich heute morgen (oder war es bereis gestern?) bei Facebook. GLÜHGOLD Zutaten für 2 bis 2,5 Liter köstliches Glühgold: 1 Apfel (z.B. Boskop) … Weiterlesen
4. Dezember 2012
von Kerstin
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Auch wenn heute keine Flöckchen vom Himmel fallen, es ist kalt. Also mir ist kalt. Und das fast permanent. Was schmeckt da besser, als ein richtig schöner Eintopf? Hier habe ich ein leckeres Rezept mitgebracht. Genau richtig für unter der … Weiterlesen
1. Dezember 2012
von Kerstin
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Eigentlich sollte ich ja in eine Decke gekuschelt auf der Couch liegen und meine doofe Erkältung auskurieren. Schon ganz wund ist das Näschen und die Taschentücher- sowie Erkältungsindustrie kann sich glücklich schätzen, dass es mich gibt. Nachdem ich aber vergangene … Weiterlesen
28. November 2012
von Kerstin
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Kennt Ihr diese klebrigen, furchtbaren Zimstern-Teige, die einen fast zur Weißglut bringen können? Vor vielen Jahren habe ich mich mal an Zimtsternen versucht. Mit genau so einem Teig. Und im Endergebnis waren die Sternchen dann obendrein auch noch steinhart. Seinerzeit … Weiterlesen
28. September 2012
von Kerstin
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Eigentlich sehr ungewöhnlich für mich, dass ich schon so lange nicht mehr gebacken habe. Es wurde wirklich Zeit. Und da ich morgen in den Dampfgarten fahren möchte, um mal wieder ein wenig zu schwätzen, dachte ich so bei mir, ich … Weiterlesen