{"id":10697,"date":"2012-12-01T11:01:24","date_gmt":"2012-12-01T10:01:24","guid":{"rendered":"http:\/\/terragina.de\/blog\/?p=10697"},"modified":"2014-11-29T14:35:46","modified_gmt":"2014-11-29T13:35:46","slug":"kokosmakronen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/terragina.de\/blog\/2012\/12\/01\/kokosmakronen\/","title":{"rendered":"Kokosmakronen"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"http:\/\/terragina.de\/blog\/2010\/10\/19\/neue-blog-aktion-weihnachtliche-back-geheimnisse\/\" target=\"blank\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"http:\/\/terragina.de\/blog\/images\/weihnachtliche_backgeheimnisse.jpg\" alt=\"Weihnachtliche Backgeheimnisse bei Terragina\" width=\"130\" height=\"130\" style=\"float: left; margin-bottom: 10px; margin-right: 10px;\" \/><\/a> Eigentlich sollte ich ja in eine Decke gekuschelt auf der Couch liegen und meine doofe Erk\u00c3\u00a4ltung auskurieren. Schon ganz wund ist das N\u00c3\u00a4schen und die Taschent\u00c3\u00bccher- sowie Erk\u00c3\u00a4ltungsindustrie kann sich gl\u00c3\u00bccklich sch\u00c3\u00a4tzen, dass es mich gibt.<\/p>\n<p>Nachdem ich aber vergangene Nacht nahezu jede Stunde wach war und keine Luft bekam, habe ich um 5:30 Uhr beschlossen aufzustehen und die <a href=\"http:\/\/terragina.de\/blog\/2012\/11\/30\/adventszeit-ohne-butterplatzchen\/\" title=\"Pater Pius - Butterpl\u00c3\u00a4tzchen\">5 Eiweisse<\/a> zu verarbeiten, die seit gestern in meinem K\u00c3\u00bchlschrank parkten.<\/p>\n<p>Heute gibt es also Kokosmakronen auf meinem Blog, gefunden habe ich sie &#8211; wie fast immer &#8211; beim Chefkoch. Zun\u00c3\u00a4chst wunderte ich mich \u00c3\u00bcber das darin enthaltene Marzipan, aber wie sich beim Verkostungstest herausstellen sollte, hat dieses durchaus seine Berechtigung.<\/p>\n<p>Nun aber &#8211; hier kommt das Rezept. ;)<\/p>\n<p><\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><strong><font color=\"#99623C\">KOKOSMAKRONEN<\/font><\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"http:\/\/terragina.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2012\/12\/kokosmakronen.jpg\" width=\"580\" height=\"435\" alt=\"kokosmakronen.jpg\" \/><\/p>\n<p><\/p>\n<p>Zutaten f\u00c3\u00bcr 2 Bleche (60 St\u00c3\u00bcck):<\/p>\n<ul>\n<li>1 Pckg. (200 g) Marzipan-Rohmasse<\/li>\n<li>5 Eiweiss<\/li>\n<li>1 Prise Salz<\/li>\n<li>1 T\u00c3\u00bcte (200g) Kokosraspeln<\/li>\n<li>1 Pckg. (250 g) Puderzucker<\/li>\n<li>Saft von 1\/2 Zitrone<\/li>\n<\/ul>\n<p>Zubereitung:<\/p>\n<ol>\n<li>Das Marzipan in kleine St\u00c3\u00bcckchen schneiden, auf einen Teller geben und bei 180W f\u00c3\u00bcr 30 Sekunden in der Mikrowelle etwas erw\u00c3\u00a4rmen.<\/li>\n<li>Zwei Bleche mit Backpapier auslegen und den Backofen auf 180\u00c2\u00b0C Umluft vorheizen.<\/li>\n<li>Die Eiweisse mit der Prise Salz mit den R\u00c3\u00bchrbesen des Handr\u00c3\u00bchrger\u00c3\u00a4tes kurz anschlagen, dann Kokosraspeln, das Marzipan, den Puderzucker und Zitronensaft zugeben.<\/li>\n<li>Solange verr\u00c3\u00bchren, bis eine m\u00c3\u00b6glichst gleichm\u00c3\u00a4ssige Masse entstanden ist.<\/li>\n<li>Mit zwei Teel\u00c3\u00b6ffeln kleine H\u00c3\u00a4ufchen aufs Blech setzen, 30 St\u00c3\u00bcck pro Blech.<\/li>\n<li>Beide Bleche bei 180\u00c2\u00b0C Umluft in 15-20 Minuten goldbraun backen.<\/li>\n<li>Makronen in einer gut schlie\u00c3\u0178enden Geb\u00c3\u00a4ckdose aufbewahren.<\/li>\n<\/ol>\n<p><a href=\"http:\/\/www.chefkoch.de\/rezepte\/383281124886753\/Kokosmakronen.html\" title=\"Kokosmakronen mit Rum beim Chefkoch\">Originalrezept<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Eigentlich sollte ich ja in eine Decke gekuschelt auf der Couch liegen und meine doofe Erk\u00c3\u00a4ltung auskurieren. Schon ganz wund ist das N\u00c3\u00a4schen und die Taschent\u00c3\u00bccher- sowie Erk\u00c3\u00a4ltungsindustrie kann sich gl\u00c3\u00bccklich sch\u00c3\u00a4tzen, dass es mich gibt. Nachdem ich aber vergangene Nacht nahezu jede Stunde wach war und keine Luft bekam, habe ich um 5:30 Uhr beschlossen aufzustehen und die 5 Eiweisse zu verarbeiten, die seit gestern in meinem K\u00c3\u00bchlschrank parkten. Heute gibt es also Kokosmakronen auf meinem Blog, gefunden habe ich sie &#8211; wie fast immer &#8211; beim Chefkoch. Zun\u00c3\u00a4chst wunderte ich mich \u00c3\u00bcber das darin enthaltene Marzipan, aber wie sich beim Verkostungstest herausstellen sollte, hat dieses durchaus seine Berechtigung. Nun aber &#8211; hier kommt das Rezept. ;) KOKOSMAKRONEN Zutaten f\u00c3\u00bcr 2 Bleche (60 St\u00c3\u00bcck): 1 Pckg. (200 g) Marzipan-Rohmasse 5 Eiweiss 1 Prise Salz 1 T\u00c3\u00bcte (200g) Kokosraspeln 1 Pckg. (250 g) Puderzucker Saft von 1\/2 Zitrone Zubereitung: Das Marzipan in kleine St\u00c3\u00bcckchen schneiden, auf einen Teller geben und bei 180W f\u00c3\u00bcr 30 Sekunden in der Mikrowelle etwas erw\u00c3\u00a4rmen. 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