{"id":10829,"date":"2013-01-04T14:15:03","date_gmt":"2013-01-04T13:15:03","guid":{"rendered":"http:\/\/terragina.de\/blog\/?p=10829"},"modified":"2013-01-04T14:15:04","modified_gmt":"2013-01-04T13:15:04","slug":"kartoffel-tortilla","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/terragina.de\/blog\/2013\/01\/04\/kartoffel-tortilla\/","title":{"rendered":"Kartoffel-Tortilla"},"content":{"rendered":"<p>Es wird Zeit f\u00c3\u00bcr das erste Rezept des Jahres. Das Tochterkind konnte ich damit leider nicht begeistern, daf\u00c3\u00bcr war aber der Sohn ganz angetan und es blieb kein Kr\u00c3\u00bcmelchen \u00c3\u00bcbrig. Ein sch\u00c3\u00b6nes Rezept f\u00c3\u00bcr 2 Personen. Geht schnell, schmeckt \u00c3\u00a4u\u00c3\u0178erst lecker und macht satt. :yes1:<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><strong><font color=\"#DD8F46\">KARTOFFEL-TORTILLA<\/font><\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"http:\/\/terragina.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2013\/01\/kartoffel_tortilla.jpg\" width=\"580\" height=\"435\" alt=\"kartoffel_tortilla.jpg\" \/><\/p>\n<p><\/p>\n<p><em>Zutaten f\u00c3\u00bcr 2 Personen:<\/em><\/p>\n<ul>\n<li>250-300 g Kartoffeln, mehlig kochend<\/li>\n<li>1 Zwiebel<\/li>\n<li>etwas \u00c3\u2013l f\u00c3\u00bcr die Pfanne<\/li>\n<li>4 Eier<\/li>\n<li>Salz und Pfeffer<\/li>\n<li>1\/2 Bund Schnittlauch<\/li>\n<\/ul>\n<p><em>Zubereitung:<\/em><\/p>\n<ol>\n<li>Die Kartoffeln sch\u00c3\u00a4len und waschen, dann in d\u00c3\u00bcnne Scheiben hobeln oder schneiden. Die Scheiben so gut es geht mit einem K\u00c3\u00bcchenkrepp trocken tupfen.<\/li>\n<li>Die Zwiebel sch\u00c3\u00a4len und in d\u00c3\u00bcnne Ringe schneiden.<\/li>\n<li>Das \u00c3\u2013l in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebelringe darin glasig braten.<\/li>\n<li>Die Hitze zur\u00c3\u00bcck nehmen und die Kartoffelscheiben mit Salz und Pfeffer w\u00c3\u00bcrzen und unter Wenden 10 Minuten gleichm\u00c3\u00a4ssig anbraten.<\/li>\n<li>In der Zwischenzeit die Eier verquirlen und ebenfalls etwas salzen und pfeffern. Auch der klein geschnittene Schnittlauch kann zur Eiermasse gegeben werden (oder alternativ beim Servieren \u00c3\u00bcber das Gericht gestreut werden).<\/li>\n<li>Die verquirlten Eier gleichm\u00c3\u00a4ssig \u00c3\u00bcber die Kartoffeln giessen und 10 Minuten stocken lassen.<\/li>\n<li>Vorsichtig wenden (evtl. teilen) und nochmals 10 Minuten bei mittlerer Hitze braten.<\/li>\n<li>Jeweils eine halbe Tortilla auf Tellern anrichten.<\/li>\n<\/ol>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"http:\/\/terragina.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2013\/01\/guten_appetit.jpg\" width=\"204\" height=\"59\" alt=\"guten_appetit.jpg\" \/><\/p>\n<p><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Es wird Zeit f\u00c3\u00bcr das erste Rezept des Jahres. Das Tochterkind konnte ich damit leider nicht begeistern, daf\u00c3\u00bcr war aber der Sohn ganz angetan und es blieb kein Kr\u00c3\u00bcmelchen \u00c3\u00bcbrig. Ein sch\u00c3\u00b6nes Rezept f\u00c3\u00bcr 2 Personen. Geht schnell, schmeckt \u00c3\u00a4u\u00c3\u0178erst lecker und macht satt. :yes1: KARTOFFEL-TORTILLA Zutaten f\u00c3\u00bcr 2 Personen: 250-300 g Kartoffeln, mehlig kochend 1 Zwiebel etwas \u00c3\u2013l f\u00c3\u00bcr die Pfanne 4 Eier Salz und Pfeffer 1\/2 Bund Schnittlauch Zubereitung: Die Kartoffeln sch\u00c3\u00a4len und waschen, dann in d\u00c3\u00bcnne Scheiben hobeln oder schneiden. Die Scheiben so gut es geht mit einem K\u00c3\u00bcchenkrepp trocken tupfen. Die Zwiebel sch\u00c3\u00a4len und in d\u00c3\u00bcnne Ringe schneiden. Das \u00c3\u2013l in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebelringe darin glasig braten. Die Hitze zur\u00c3\u00bcck nehmen und die Kartoffelscheiben mit Salz und Pfeffer w\u00c3\u00bcrzen und unter Wenden 10 Minuten gleichm\u00c3\u00a4ssig anbraten. In der Zwischenzeit die Eier verquirlen und ebenfalls etwas salzen und pfeffern. 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