{"id":11102,"date":"2013-06-01T14:27:26","date_gmt":"2013-06-01T12:27:26","guid":{"rendered":"http:\/\/terragina.de\/blog\/?p=11102"},"modified":"2013-06-01T14:31:26","modified_gmt":"2013-06-01T12:31:26","slug":"ein-erdbeer-sahne-traum-fur-den-hobbykoch","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/terragina.de\/blog\/2013\/06\/01\/ein-erdbeer-sahne-traum-fur-den-hobbykoch\/","title":{"rendered":"Ein Erdbeer-Sahne-Traum f\u00c3\u00bcr den Hobbykoch"},"content":{"rendered":"<p>Schon wieder ist ein Jahr rum und wir feiern heute Geburtstag. Das Tochterkind und ich haben gestern Abend und heute morgen noch einmal in der K\u00c3\u00bcche gestanden, um meinem lieben Hobbykoch und dem weltbesten Papa einen Traum aus Erdbeeren, Sahne und Biskuit zu zaubern. ;)<\/p>\n<p><\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><strong><font color=\"#D43C2C\">ERDBEER-SAHNE-TRAUM<\/font><\/strong><\/p>\n<div style=\"text-align: center;\">\n  \n<\/div>\n<div style=\"text-align: center;\">\n  <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"http:\/\/terragina.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2013\/06\/erdbeertraum_01.jpg\" width=\"580\" height=\"435\" alt=\"erdbeertraum_01.jpg\" \/>\n<\/div>\n<p><\/p>\n<p>Das Rezept reicht f\u00c3\u00bcr eine 26er bis 28er Springform und ist im Original <a href=\"http:\/\/www.lecker.de\/rezept\/1787369\/Erdbeer-Sahnetorte.html\" title=\"Erdbeer-Sahnetorte bei Lecker.de\">hier<\/a> zu finden.<\/p>\n<p>Beim Biskuit habe ich mich allerdings auf unser altbew\u00c3\u00a4hrtes Rezept verlassen, welches ich Euch (ein weiteres Mal?) nicht vorenthalten m\u00c3\u00b6chte. Es ist kinderleicht und mir noch nie misslungen. :)<\/p>\n<p><\/p>\n<p><strong>Zutaten f\u00c3\u00bcr den Biskuit:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>4 Eier Gr. M<\/li>\n<li>160-200 g Zucker <em>(evtl. einen Teil davon durch Vanillezucker ersetzen)<\/em><\/li>\n<li>1 Prise Salz<\/li>\n<li>200 g Mehl<\/li>\n<li>2 TL Backpulver<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Die schnelle Zubereitung:<\/strong><\/p>\n<ol>\n<li>Den Backofen auf 180\u00c2\u00b0C Ober-\/Unterhitze vorheizen und eine Springform fetten bzw. den Boden mit Backpapier auslegen.<\/li>\n<li>Die Eier mit der H\u00c3\u00a4lfte des Zuckers dick wei\u00c3\u0178 schaumig r\u00c3\u00bchren, mindestens 5 Minuten.<\/li>\n<li>Das Mehl mit dem restlichen Zucker, dem Backpulver und der Prise Salz mischen.<\/li>\n<li>Die Mehlmischung auf einmal zum Eier-Zucker-Schaum geben und mit einem Teigspatel oder Schneebesen unterheben, bis keine Mehlkl\u00c3\u00bcmpchen mehr zu sehen sind.<\/li>\n<li>Teig z\u00c3\u00bcgig in die Form geben und bei 180\u00c2\u00b0C Ober-\/Unterhitze in ca. 15 Minuten goldbraun backen. (St\u00c3\u00a4bchenprobe!)<\/li>\n<li>Bisquit in der Form ausk\u00c3\u00bchlen lassen, erst dann aus der Form l\u00c3\u00b6sen und vorsichtig halbieren.<\/li>\n<\/ol>\n<p><\/p>\n<div style=\"text-align: center;\">\n  <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"http:\/\/terragina.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2013\/06\/erdbeertraum_02.jpg\" width=\"580\" height=\"435\" alt=\"erdbeertraum_02.jpg\" \/>\n<\/div>\n<p><\/p>\n<p>Das restliche Rezept ist bei Lecker.de nachzulesen (Link siehe etwas weiter oben).<\/p>\n<p>Eine kleine Anmerkung h\u00c3\u00a4tte ich noch zum Schlu\u00c3\u0178: 350 g Sahne h\u00c3\u00a4tten f\u00c3\u00bcr die Verzierung auch gereicht und ich habe noch ein wenig wei\u00c3\u0178e Kuvert\u00c3\u00bcre \u00c3\u00bcber die Torte gehobelt.<\/p>\n<p><\/p>\n<p>Ansonsten sind wir uns hier alle sehr einig\u00e2\u20ac\u00a6 einfach nur k\u00c3\u00b6stlich &#8211; Nachbacken lohnt sich! :)<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Schon wieder ist ein Jahr rum und wir feiern heute Geburtstag. Das Tochterkind und ich haben gestern Abend und heute morgen noch einmal in der K\u00c3\u00bcche gestanden, um meinem lieben Hobbykoch und dem weltbesten Papa einen Traum aus Erdbeeren, Sahne und Biskuit zu zaubern. ;) ERDBEER-SAHNE-TRAUM Das Rezept reicht f\u00c3\u00bcr eine 26er bis 28er Springform und ist im Original hier zu finden. Beim Biskuit habe ich mich allerdings auf unser altbew\u00c3\u00a4hrtes Rezept verlassen, welches ich Euch (ein weiteres Mal?) nicht vorenthalten m\u00c3\u00b6chte. Es ist kinderleicht und mir noch nie misslungen. :) Zutaten f\u00c3\u00bcr den Biskuit: 4 Eier Gr. M 160-200 g Zucker (evtl. einen Teil davon durch Vanillezucker ersetzen) 1 Prise Salz 200 g Mehl 2 TL Backpulver Die schnelle Zubereitung: Den Backofen auf 180\u00c2\u00b0C Ober-\/Unterhitze vorheizen und eine Springform fetten bzw. den Boden mit Backpapier auslegen. Die Eier mit der H\u00c3\u00a4lfte des Zuckers dick wei\u00c3\u0178 schaumig r\u00c3\u00bchren, mindestens 5 Minuten. 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