{"id":11547,"date":"2014-01-06T14:22:36","date_gmt":"2014-01-06T13:22:36","guid":{"rendered":"http:\/\/terragina.de\/blog\/?p=11547"},"modified":"2014-01-06T17:05:26","modified_gmt":"2014-01-06T16:05:26","slug":"arme-ritter-mal-anders","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/terragina.de\/blog\/2014\/01\/06\/arme-ritter-mal-anders\/","title":{"rendered":"Arme Ritter mal anders"},"content":{"rendered":"<p>Viele von Euch &#8211; also zumindest aus meiner Altersgruppe &#8211; d&#252;rften die &#8222;Armen Ritter&#8221; aus Kindertagen noch kennen. Und vielleicht auch genauso gerne essen wie ich? Traditionsbewusst, wie ich manchmal bin, habe ich dieses Rezept auch schon vor einigen Jahren meinen Kindern serviert. Meistens, wenn es mal wieder schnell gehen musste oder ich wenig Lust zum Kochen hatte.<\/p>\n<p>Was mich allerdings immer st&#246;rte war das Stehen am Herd, um die Dinger auszubacken. Bis die letzten Ritter aus der Pfanne kamen, waren die ersten am Tisch schon wieder fertig mit essen. Nicht wirklich sch&#246;n und warmhalten ist leider auch keine allzu &#252;berzeugende Idee.<\/p>\n<p>Heute standen wieder einmal Arme Ritter auf dem Speiseplan und beim St&#246;bern beim Chefkoch stolperte ich &#252;ber eine tolle Idee, die ich Euch hier nahebringen m&#246;chte. Kinderleicht, superschnell und sehr, sehr lecker.<\/p>\n<p><\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><strong><font color=\"#939433\">ARME-RITTER-AUFLAUF<\/font><\/strong><\/p>\n<div style=\"text-align: center;\">\n  <font color=\"#939433\"><b><br \/><\/b><\/font>\n<\/div>\n<div style=\"text-align: center;\">\n  <strong><a href=\"http:\/\/terragina.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2014\/01\/arme_ritter_auflauf_01.jpg\" rel=\"lightbox[11547]\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"http:\/\/terragina.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2014\/01\/arme_ritter_auflauf_01-tm.jpg\" width=\"400\" height=\"270\" alt=\"arme_ritter_auflauf_01.jpg\" \/><\/a><\/strong>\n<\/div>\n<div style=\"text-align: center;\">\n  <em>Eben noch in unserer K&#252;che&#8230;<\/em>\n<\/div>\n<div style=\"text-align: center;\">\n  \n<\/div>\n<div style=\"text-align: center;\">\n  <a href=\"http:\/\/terragina.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2014\/01\/arme_ritter_auflauf.jpg\" rel=\"lightbox[11547]\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"http:\/\/terragina.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2014\/01\/arme_ritter_auflauf-tm.jpg\" width=\"400\" height=\"270\" alt=\"arme_ritter_auflauf.jpg\" \/><\/a>\n<\/div>\n<div style=\"text-align: center;\">\n  <em>&#8230; und schon auf unserem Tisch!<\/em>\n<\/div>\n<p><\/p>\n<p><em>Zutaten f&#252;r 4 Personen:<\/em><\/p>\n<ul>\n<li>3 Eier<\/li>\n<li>400 ml Milch<\/li>\n<li>60 g Zucker<\/li>\n<li>6-8 Scheiben Wei&#223;brot oder Toastbrot<\/li>\n<li>ca. 40 g Butter<\/li>\n<li>Zimt-Zucker-Gemisch zum Bestreuen<\/li>\n<\/ul>\n<p><em>Zubereitung:<\/em><\/p>\n<ol>\n<li>Den Backofen auf 200&#176;C Ober-\/Unterhitze vorheizen und eine Auflaufform leicht ausfetten.<\/li>\n<li>Die Eier mit der Milch verquirlen, den Zucker unterr&#252;hren und alles in die Auflaufform sch&#252;tten.<\/li>\n<li>Die Brotscheiben, evtl. etwas kleiner geschnitten, flach in die Form legen und mit einer Gabel vorsichtig in die Milch dr&#252;cken.<\/li>\n<li>Nach ca. 5 Min. sollte das Brot die Eiermilch nahezu komplett aufgesogen haben.<\/li>\n<li>Nun nur noch ein paar Butterfl&#246;ckchen &#252;ber den Auflauf verteilen und in den Ofen schieben.<\/li>\n<li>Nach 20 Minuten bei 200&#176;C (evtl. die letzten 5 Min. auf 190&#176;C herunter schalten) ist der Auflauf toll aufgegangen und kann mit Zimt-Zucker bestreut serviert werden.<\/li>\n<\/ol>\n<p><\/p>\n<p><em>Dazu passt:<\/em><\/p>\n<p>Vanillesauce und\/oder Obst-Mus nach Belieben.<\/p>\n<p><em>Und noch ein kleiner Tipp zum Schluss:<\/em><\/p>\n<p>Wer auf die Eier verzichten m&#246;chte, kann diese auch prima durch ein 250 g Speisequark (20-40 %ig) ersetzen.<\/p>\n<p>\n<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"http:\/\/terragina.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2014\/01\/guten-appetit.jpg\" width=\"177\" height=\"60\" alt=\"guten-appetit.jpg\" \/><\/p>\n<p><\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/www.chefkoch.de\/rezepte\/434984328773\/Arme-Ritter.html\" title=\"Arme-Ritter-Auflauf beim Chefkoch\">Hier<\/a> geht`s zum Originalrezept<\/p>\n<p><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Viele von Euch &#8211; also zumindest aus meiner Altersgruppe &#8211; d&#252;rften die &#8222;Armen Ritter&#8221; aus Kindertagen noch kennen. 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Zutaten f&#252;r 4 Personen: 3 Eier 400 ml Milch 60 g Zucker 6-8 Scheiben Wei&#223;brot oder Toastbrot ca. 40 g Butter Zimt-Zucker-Gemisch zum Bestreuen Zubereitung: Den Backofen auf 200&#176;C &hellip;<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[7],"tags":[961,724],"class_list":["post-11547","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-leckeres","tag-leckeres","tag-ses"],"jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/pq7aY-30f","jetpack_likes_enabled":true,"jetpack-related-posts":[],"jetpack_featured_media_url":"","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/terragina.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/11547","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/terragina.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/terragina.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/terragina.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/terragina.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=11547"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/terragina.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/11547\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/terragina.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=11547"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/terragina.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=11547"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/terragina.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=11547"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}