{"id":12192,"date":"2015-01-11T06:10:08","date_gmt":"2015-01-11T05:10:08","guid":{"rendered":"http:\/\/terragina.de\/blog\/?p=12192"},"modified":"2015-01-11T19:17:26","modified_gmt":"2015-01-11T18:17:26","slug":"vermurkste-blumenkohl-bombe-2","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/terragina.de\/blog\/2015\/01\/11\/vermurkste-blumenkohl-bombe-2\/","title":{"rendered":"Vermurkste Blumenkohl-Bombe"},"content":{"rendered":"<p>Wenigstens war sie nur hinsichtlich der Optik ein wenig vermurkst.&nbsp;Was passiert, wenn man ein wenig zu viel Kraft hat, erz\u00c3\u00a4hle ich Euch sp\u00c3\u00a4ter. ;)<\/p>\n<p>Dieses Gericht kommt aus der Low-Carb-K\u00c3\u00bcche, was ja hinsichtlich der reichhaltigen Wochen, die hinter uns liegen, nicht allzu verkehrt sein kann. ;-) Ich habe es beim Surfen beim <a data-mce-href=\"http:\/\/www.chefkoch.de\/rezepte\/2531951396733645\/Blumenkohl-Bombe.html\" href=\"http:\/\/www.chefkoch.de\/rezepte\/2531951396733645\/Blumenkohl-Bombe.html\" target=\"_blank\">Chefkoch<\/a>&nbsp;entdeckt. Die Kombination von Blumenkohl, Hackfleisch und Bacon hat mir sehr gut gefallen und schrie f\u00c3\u00b6rmlich danach, von mir ausprobiert zu werden.<\/p>\n<p><!--more--><\/p>\n<p><a data-mce-href=\"http:\/\/terragina.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/01\/blumenkohl_bombe_03.jpg\" href=\"http:\/\/terragina.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/01\/blumenkohl_bombe_03.jpg\" rel=\"lightbox[12192]\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"http:\/\/terragina.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/01\/blumenkohl_bombe_03.jpg\"  width=\"500\" height=\"375\" style=\"display: block; float: none; margin: 5px auto; max-height: none; max-width: 100%;\" data-mce-style=\"display: block; float: none; margin: 5px auto;\" data-position=\"1\" class=\"center\"\/><\/a><\/p>\n<h4 align=\"center\">\u00ef\u00bb\u00bf\u00ef\u00bb\u00bfBlumenkohl-Bombe\u00ef\u00bb\u00bf\u00ef\u00bb\u00bf<\/h4>\n<p>\u00ef\u00bb\u00bf<strong>Zutaten f\u00c3\u00bcr 4 Personen<\/strong>\u00ef\u00bb\u00bf<\/p>\n<ul>\n<li>1&nbsp;Blumenkohl<\/li>\n<li>1 kg gemischtes Hackfleisch<\/li>\n<li>1 gro\u00c3\u0178e Zwiebel<\/li>\n<li>Salz und Pfeffer<\/li>\n<li>Senf nach Bedarf<\/li>\n<li>K\u00c3\u00bcmmel, gemahlen<\/li>\n<li>Majoran<\/li>\n<li>Paprikapulver<\/li>\n<li>3 Eier<\/li>\n<li>50 g Magerquark<\/li>\n<li>200 g Bacon<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Zubereitung<\/strong><\/p>\n<p>1. Den Blumenkohl&nbsp;von den gr\u00c3\u00bcnen Bl\u00c3\u00a4ttern befreien, den Strunk kreuzweise einschneiden, kurz waschen und im Ganzen in Salzwasser 10 Minuten kochen.<br \/>\n2. Die Zwiebel fein w\u00c3\u00bcrfeln. Hackfleisch mit Salz, Pfeffer, Senf, K\u00c3\u00bcmmel, Majoran, Paprika und gemahlenem K\u00c3\u00bcmmel w\u00c3\u00bcrzen und mit den Zwiebelw\u00c3\u00bcrfeln, den Eiern und dem Quark vermengen.<br \/>\n3. Den Backofen auf 180\u00c2\u00b0C Ober-\/Unterhitze vorheizen.<br \/>\n4. Den Blumenkohl abgie\u00c3\u0178en (evtl. etwas vom Blumenkohl-Kochwasser als Basis f\u00c3\u00bcr eine helle Sauce aufheben) und noch hei\u00c3\u0178 in eine etwas gr\u00c3\u00b6\u00c3\u0178ere Auflaufform setzen. Den Blumenkohl dann gleichm\u00c3\u00a4\u00c3\u0178ig mit der Hackfleischmasse bedecken, etwas andr\u00c3\u00bccken und die Baconstreifen auf der kompletten Oberfl\u00c3\u00a4che verteilen.<br \/>\n5. Die Blumenkohl-Bombe cirka <strong>1 Stunde<\/strong> bei <strong>180\u00c2\u00b0C Ober-\/Unterhitze<\/strong> backen.\n<\/p>\n<p><a data-mce-href=\"http:\/\/terragina.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/01\/blumenkohl_bombe_01.jpg\" href=\"http:\/\/terragina.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/01\/blumenkohl_bombe_01.jpg\" rel=\"lightbox[12192]\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"http:\/\/terragina.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/01\/blumenkohl_bombe_01.jpg\" width=\"500\" height=\"375\" style=\"display: block; float: none; margin: 5px auto; max-height: none; max-width: 100%;\" data-mce-style=\"display: block; float: none; margin: 5px auto;\" data-position=\"1\" class=\"center\"\/><\/a><\/p>\n<p>Als Beilage hatten wir Drillinge, aber schlichte Salz- oder Petersilienkartoffeln tun es bestimmt genauso gut.<\/p>\n<p><a data-mce-href=\"http:\/\/terragina.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/01\/blumenkohl_bombe_02.jpg\" href=\"http:\/\/terragina.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/01\/blumenkohl_bombe_02.jpg\" rel=\"lightbox[12192]\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"http:\/\/terragina.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/01\/blumenkohl_bombe_02.jpg\" width=\"500\" height=\"375\" style=\"display: block; float: none; margin: 5px auto; max-height: none; max-width: 100%;\" data-mce-style=\"display: block; float: none; margin: 5px auto;\" data-position=\"1\" class=\"center\"\/><\/a><\/p>\n<p><em>Ihr m\u00c3\u00b6chtet gerne noch wissen, warum die Blumenkohl-Bombe vermurkst ist?<\/em><\/p>\n<p>Das m\u00c3\u00b6chte ich Euch gerne erz\u00c3\u00a4hlen: Ich hatte in der K\u00c3\u00bcche ein wenig Unterst\u00c3\u00bctzung von meinem Hobbykoch und nachdem ich den gekochten Blumenkohl mit dem Schauml\u00c3\u00b6ffel vorsichtig in die Auflaufform gesetzt hatte, wollte er die Hackfleischhaube darauf legen. Tja, und da hatte er wohl ein klein wenig zu viel Kraft beim Andr\u00c3\u00bccken, denn der sch\u00c3\u00b6ne Blumenkohl fiel in seine R\u00c3\u00b6schen auseinander. :haue:<\/p>\n<p><em>Ich habe ihm verziehen\u00e2\u20ac\u00a6<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Wenigstens war sie nur hinsichtlich der Optik ein wenig vermurkst.&nbsp;Was passiert, wenn man ein wenig zu viel Kraft hat, erz\u00c3\u00a4hle ich Euch sp\u00c3\u00a4ter. ;) Dieses Gericht kommt aus der Low-Carb-K\u00c3\u00bcche, was ja hinsichtlich der reichhaltigen Wochen, die hinter uns liegen, nicht allzu verkehrt sein kann. ;-) Ich habe es beim Surfen beim Chefkoch&nbsp;entdeckt. Die Kombination von Blumenkohl, Hackfleisch und Bacon hat mir sehr gut gefallen und schrie f\u00c3\u00b6rmlich danach, von mir ausprobiert zu werden.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[7,168],"tags":[158,532,170,764,765],"class_list":["post-12192","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-leckeres","category-rund-ums-kochen","tag-gemuese","tag-hackfleisch","tag-kochen","tag-low-carb","tag-rezept"],"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/pq7aY-3aE","jetpack_likes_enabled":true,"jetpack-related-posts":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/terragina.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/12192","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/terragina.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/terragina.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/terragina.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/terragina.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=12192"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/terragina.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/12192\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/terragina.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=12192"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/terragina.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=12192"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/terragina.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=12192"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}