{"id":1361,"date":"2009-05-21T20:03:56","date_gmt":"2009-05-21T18:03:56","guid":{"rendered":"http:\/\/terragina.de\/blog\/?p=1361"},"modified":"2011-10-15T19:14:05","modified_gmt":"2011-10-15T17:14:05","slug":"eierlikoer-mohn-kuchen-im-glas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/terragina.de\/blog\/2009\/05\/21\/eierlikoer-mohn-kuchen-im-glas\/","title":{"rendered":"Eierlik\u00c3\u00b6r-Mohn-Kuchen im Glas"},"content":{"rendered":"<p>Heute bringe ich euch einen Weckglas-Kuchen mit, den ich beim <a href=\"http:\/\/www.chefkoch.de\" title=\"Auf zum Chefkoch\">Chefkoch<\/a> gefunden habe &#8211; dieser hier mit der Deklaration, ein Kuchen zu sein, den ihr unbedingt ausprobieren m&uuml;sst. Einige Freundinnen, Kolleginnen und ich k&ouml;nnen diese Aussage nur best&auml;tigen, denn der Kuchen schmeckt wirklich sensationell fluffig und saftig&#8230; hmmmmh :-)<\/p>\n<p>Normalerweise ist der Kuchen f&uuml;r eine Gugelhupf-Form gedacht &#8211; aber da man ja angeblich jeden R&uuml;hrkuchen im Weckglas machen kann, dachte ich mir: &quot;Ok, das probierst du jetzt mal aus&quot; &#8211; und ich habe es keine Sekunde lang bereut!<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p align=\"center\"><a href=\"http:\/\/terragina.de\/blog\/wp-content\/uploads\/eierlikoer-mohn-glaskuchen.jpg\" title=\"Eierlik&ouml;r-Mohn-Kuchen im Weckglas\" rel=\"lightbox[1361]\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"http:\/\/terragina.de\/blog\/wp-content\/uploads\/thumb-eierlikoer-mohn-glaskuchen.jpg\" border=\"0\" alt=\"Eierlik&ouml;r-Mohn-Kuchen im Weckglas\" title=\"Eierlik&ouml;r-Mohn-Kuchen im Weckglas\" width=\"180\" height=\"124\" \/><\/a><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><font color=\"#ff9900\"><strong>EIERLIK&Ouml;R-MOHN-KUCHEN<\/strong><\/font><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>Zutaten f&uuml;r 1 Napfkuchenform:<\/strong> <em>(Kerstin: 2 x 500 g-Weckglas, 3 x 250 g-Weckglas + 1 kleine Springform mit 18 cm Durchmesser)<\/em><\/p>\n<ul>\n<li>250 g Butter oder Margarine<\/li>\n<li>200 g Zucker<\/li>\n<li>1 Prise Salz <em>(Kerstin: <a href=\"http:\/\/terragina.de\/blog\/?p=1086\" title=\"Kochen mit GeschmacksZauber\">Geschmackszauber<\/a>)<\/em><\/li>\n<li>4 Eier<\/li>\n<li>300 g Mehl<\/li>\n<li>1 Pck. Backpulver<\/li>\n<li>3-4 EL Eierlik&ouml;r<\/li>\n<li>3-4 EL Milch<\/li>\n<\/ul>\n<p><em>Au&szlig;erdem:<\/em><\/p>\n<ul>\n<li>500 g (2 Pck.) Mohnback<\/li>\n<li>2 Eier<\/li>\n<li>6-7 EL Eierlik&ouml;r<\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>Zubereitung:<\/strong><\/p>\n<p>Butter, Zucker und Salz am besten in der K&uuml;-Ma (oder mit dem Handr&uuml;hrger&auml;t) cremig r&uuml;hren. Eier einzeln unterr&uuml;hren.<\/p>\n<p>Mehl und Backpulver in einer Sch&uuml;ssel mischen und abwechselnd mit dem Eierlik&ouml;r und der Milch nach und nach unterr&uuml;hren.<\/p>\n<p>Die H&auml;lfe des Teiges in die gefettete und mit Semmelbr&ouml;seln ausgestreute Napfkuchenform oder in die gefetteten und mit Semmelbr&ouml;sel ausgestreuten Weckgl&auml;ser verteilen.<\/p>\n<p>Mohnback, die beiden Eier und den Eierlik&ouml;r dann zum restlichen Teig geben und gut verr&uuml;hren und auf den anderen Teig in die Form bzw. die Gl&auml;ser geben.<\/p>\n<p>Anschl. einmal mit der Gabel durchziehen, wie man es auch vom Marmorkuchen her kennt.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>Backzeit:<\/strong> <span style=\"text-decoration: underline\">50-60 Minuten<\/span> bei <span style=\"text-decoration: underline\">180&deg;C Umluft<\/span> (Napfkuchenform)<\/p>\n<p>:-) <font color=\"#ff0000\">Damit der Mohn nicht zu dunkel und bitter wird, sollte man ihn nach 30-40 Minuten (z. B. mit Backpapier oder Alufolie) abdecken!!<\/font><\/p>\n<p><font color=\"#ff3300\"><strong>Wichtig:<\/strong><\/font> Die Weckgl&auml;ser ben&ouml;tigen weniger Zeit, hier <span style=\"text-decoration: underline\">bereits nach 30-35 Minuten<\/span> schon die <span style=\"text-decoration: underline\">St&auml;bchenprobe<\/span> machen &#8211; die Kleinen brauchen auch etwas weniger Zeit als die Gro&szlig;en. Bleibt beim Hineinstechen kein Teig mehr an einem Holzspie&szlig; (Zahnstocher) h&auml;ngen, ist der Kuchen fertig. Bei den kleinen Gl&auml;sern ist auch ein kein Abdecken n&ouml;tig (durch die k&uuml;rzere Zeit im Oen) &#8211; bei den Gro&szlig;en habe ich es gemacht.<\/p>\n<p>Und nun w&uuml;nsche ich euch viel Spa&szlig; beim Backen und GUTEN APPETIT!!<\/p>\n<p><em>Quellenangabe:<\/em> <a href=\"http:\/\/www.chefkoch.de\/rezepte\/1357731240504405\/Eierlikoer-Mohn-Kuchen.html\" title=\"Eierlik&ouml;r-Mohn-Kuchen nach Metta\"><em>Eierlik&ouml;r-Mohn-Kuchen a la Metta<\/em><\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Heute bringe ich euch einen Weckglas-Kuchen mit, den ich beim Chefkoch gefunden habe &#8211; dieser hier mit der Deklaration, ein Kuchen zu sein, den ihr unbedingt ausprobieren m&uuml;sst. Einige Freundinnen, Kolleginnen und ich k&ouml;nnen diese Aussage nur best&auml;tigen, denn der Kuchen schmeckt wirklich sensationell fluffig und saftig&#8230; hmmmmh :-) Normalerweise ist der Kuchen f&uuml;r eine Gugelhupf-Form gedacht &#8211; aber da man ja angeblich jeden R&uuml;hrkuchen im Weckglas machen kann, dachte ich mir: &quot;Ok, das probierst du jetzt mal aus&quot; &#8211; und ich habe es keine Sekunde lang bereut! &nbsp; &nbsp; EIERLIK&Ouml;R-MOHN-KUCHEN &nbsp; Zutaten f&uuml;r 1 Napfkuchenform: (Kerstin: 2 x 500 g-Weckglas, 3 x 250 g-Weckglas + 1 kleine Springform mit 18 cm Durchmesser) 250 g Butter oder Margarine 200 g Zucker 1 Prise Salz (Kerstin: Geschmackszauber) 4 Eier 300 g Mehl 1 Pck. Backpulver 3-4 EL Eierlik&ouml;r 3-4 EL Milch Au&szlig;erdem: 500 g (2 Pck.) Mohnback 2 Eier 6-7 EL Eierlik&ouml;r &nbsp; Zubereitung: Butter, Zucker und Salz am besten in der K&uuml;-Ma (oder mit dem Handr&uuml;hrger&auml;t) cremig r&uuml;hren. Eier einzeln unterr&uuml;hren. 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