{"id":1397,"date":"2009-06-01T13:21:14","date_gmt":"2009-06-01T11:21:14","guid":{"rendered":"http:\/\/terragina.de\/blog\/?p=1397"},"modified":"2011-10-15T19:14:58","modified_gmt":"2011-10-15T17:14:58","slug":"drunken-chicken-in-drei-akten","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/terragina.de\/blog\/2009\/06\/01\/drunken-chicken-in-drei-akten\/","title":{"rendered":"Drunken Chicken in drei Akten"},"content":{"rendered":"<p>Der Hobbykoch besteht darauf, dass ich das hier blogge &#8211; und da er ja heute Geburtstag hat, ist sein Wunsch mir nat&uuml;rlich Befehl. :yes1:<\/p>\n<p><font color=\"#993300\">Dazu f&auml;llt mir spontan ein:<\/font><\/p>\n<p><font color=\"#993300\"><em>Begebe dich an deinen Macci. Begebe dich direkt dort hin. Nein, du holst dir keinen Kaffee. Und gegessen wird jetzt auch nichts <strike>und wenn du noch sehr Appetit auf Bulgur- und Kartoffelsalat versp&uuml;rst<\/strike>. Setze dich hin und schreib!<\/em><\/font><\/p>\n<p>Ok, ok &#8211; dann will ich mal. :razz:<\/p>\n<p>Vor ein paar Tagen bin ich beim Surfen von diversen Kochseiten mal wieder &uuml;ber etwas Aussergew&ouml;hnliches gestolpert. Und mein Hobbykoch &#8211; als bekennender H&auml;hnchen-Liebhaber &#8211; versp&uuml;rte nat&uuml;rlich schnell den unwiderstehlichen Drang, dieses Rezept ausprobieren zu wollen.<\/p>\n<p>Also brachten wir uns am Samstag vormittag vom Einkaufen ein H&auml;hnchen mit und eine Dose K&ouml;-Pi, der Hobbykoch wollte ein <a href=\"http:\/\/www.chefkoch.de\/rezepte\/1193411225117233\/Beer-Can-Chicken-aka-Drunken-Chicken-das-etwas-andere-Brathaehnchen.html\" title=\"Beer-Can-Chicken beim Chefkoch\">Beer Can Chicken<\/a> zubereiten :dance:<\/p>\n<p>Eigentlich ist es ganz einfach und hier kommt unser leicht abgewandeltes Rezept:<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>BEER CAN CHICKEN bzw. DRUNKEN CHICKEN<\/strong><\/p>\n<p><em><br \/><\/em><\/p>\n<p><em>Zutaten f&uuml;r ein Brath&auml;hnchen der besonderen Art:<\/em><\/p>\n<ul>\n<li>1 handels&uuml;bliches &quot;Hendl&quot;<\/li>\n<li>2 EL Gew&uuml;rzmischung f&uuml;r H&auml;hnchen bzw. Gefl&uuml;gel<\/li>\n<li>1 Dose Bier (0,5 l)<\/li>\n<li>1 Zehe Knoblauch<\/li>\n<li>1\/2 Zwiebel<\/li>\n<li>2 EL Sonnenblumen&ouml;l<\/li>\n<li>ein paar frische gemischte Kr&auml;uter (z.B. Thymian, Oregano, Rosmarin) oder einfach gemischte italienische Kr&auml;uter<\/li>\n<li>(scharfe) W&uuml;rzsauce nach eigenem Geschmack (z. B. Tabasco, Worcestersauce, Teriyakisauce)<\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><em>Zubereitung:<\/em><\/p>\n<p>Zun&auml;chst wird das H&auml;hnchen ausgepackt und ggf. von den innen befindlichen Innereien befreit. Das H&auml;hnchen waschen, trockentupfen und mit dem &Ouml;l und der Gew&uuml;rzmischung eingerieben.<\/p>\n<p>Die Bierdose wird ge&ouml;ffnet und dann hei&szlig;t`s erstmal &quot;Prost&quot; &#8211; denn 1\/3 des Doseninhalts mu&szlig; erst mal aus der Dose raus. (diesen Part &uuml;bernahm hier nat&uuml;rlich der Hobbykoch h&ouml;chstpers&ouml;nlich &#8211; ich stehe ja nicht wirklich so auf Bier).<\/p>\n<p>Der freigewordene Platz bietet nun Raum f&uuml;r den Knoblauch und die Kr&auml;uter. Alles einfach durch die &Ouml;ffnung stecken.<\/p>\n<p>Die halbe Zwiebel passt nat&uuml;rlich nicht dort rein &#8211; mit ihr wird die obere Hals&ouml;ffnung des H&auml;hnchens verschlossen, damit das Bier-Aroma sch&ouml;n im H&uuml;hnchen bleibt!<\/p>\n<p>Jetzt wird das H&auml;hnchen auf die Bierdose &quot;gesetzt&quot;. An dieser Stelle sei auch erw&auml;hnt, dass es bei e*bay hierf&uuml;r extra auch noch einen St&auml;nder gibt (daf&uuml;r einfach &quot;Drunken Chicken&quot; eingeben) &#8211; im Ofen geht es aber auch sehr gut ohne.<\/p>\n<p>Die Konstruktion dann in einen Br&auml;ter stellen und dann ab in den Ofen damit.<\/p>\n<p><strong>Bratzeit: 1 1\/2 Stunden bei 180&deg; Umluft, bis die Haut sch&ouml;n goldbraun ist. <\/strong><\/p>\n<p>Anschl. wird das H&auml;hnchen von der Dose geholt und am besten mit einer Gefl&uuml;gelschere in angemessene St&uuml;cke zerteilt.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<div align=\"center\"><strong>GUTEN APPETIT!<\/strong><\/div>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p align=\"center\"><a href=\"http:\/\/terragina.de\/blog\/wp-content\/uploads\/drunken_chicken_01.jpg\" title=\"1. Akt\" rel=\"lightbox[1397]\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"http:\/\/terragina.de\/blog\/wp-content\/uploads\/thumb-drunken_chicken_01.jpg\" border=\"0\" alt=\"1. Akt\" title=\"1. Akt\" width=\"124\" height=\"180\" \/><\/a> <a href=\"http:\/\/terragina.de\/blog\/wp-content\/uploads\/drunken_chicken_02.jpg\" title=\"2. Akt\" rel=\"lightbox[1397]\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"http:\/\/terragina.de\/blog\/wp-content\/uploads\/thumb-drunken_chicken_02.jpg\" border=\"0\" alt=\"2. Akt\" title=\"2. Akt\" width=\"124\" height=\"180\" \/><\/a><\/p>\n<p align=\"center\"><a href=\"http:\/\/terragina.de\/blog\/wp-content\/uploads\/drunken_chicken_03.jpg\" title=\"3. Akt\" rel=\"lightbox[1397]\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"http:\/\/terragina.de\/blog\/wp-content\/uploads\/thumb-drunken_chicken_03.jpg\" border=\"0\" alt=\"3. Akt\" title=\"3. Akt\" width=\"124\" height=\"180\" \/><\/a> <\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><em>Noch ein kleiner Tipp zum Schlu&szlig;<\/em>: Man kann auch sehr gut ein paar Kartoffeln mit zum H&auml;hnchen dazulegen, dann hat man auch gleich eine leckere Beilage.<\/p>\n<p>Wir haben allerdings einfach nur Baguette dazu gegessen und es war wirklich sehr sch&ouml;n saftig und &auml;u&szlig;erst lecker <strike>und ich war schon ein wenig skeptisch<\/strike> :blush2:<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Der Hobbykoch besteht darauf, dass ich das hier blogge &#8211; und da er ja heute Geburtstag hat, ist sein Wunsch mir nat&uuml;rlich Befehl. :yes1: Dazu f&auml;llt mir spontan ein: Begebe dich an deinen Macci. Begebe dich direkt dort hin. Nein, du holst dir keinen Kaffee. Und gegessen wird jetzt auch nichts und wenn du noch sehr Appetit auf Bulgur- und Kartoffelsalat versp&uuml;rst. Setze dich hin und schreib! Ok, ok &#8211; dann will ich mal. :razz: Vor ein paar Tagen bin ich beim Surfen von diversen Kochseiten mal wieder &uuml;ber etwas Aussergew&ouml;hnliches gestolpert. Und mein Hobbykoch &#8211; als bekennender H&auml;hnchen-Liebhaber &#8211; versp&uuml;rte nat&uuml;rlich schnell den unwiderstehlichen Drang, dieses Rezept ausprobieren zu wollen. Also brachten wir uns am Samstag vormittag vom Einkaufen ein H&auml;hnchen mit und eine Dose K&ouml;-Pi, der Hobbykoch wollte ein Beer Can Chicken zubereiten :dance: Eigentlich ist es ganz einfach und hier kommt unser leicht abgewandeltes Rezept: &nbsp; BEER CAN CHICKEN bzw. DRUNKEN CHICKEN Zutaten f&uuml;r ein Brath&auml;hnchen der besonderen Art: 1 handels&uuml;bliches &quot;Hendl&quot; 2 EL Gew&uuml;rzmischung f&uuml;r H&auml;hnchen bzw. 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