{"id":1506,"date":"2009-06-17T20:28:35","date_gmt":"2009-06-17T18:28:35","guid":{"rendered":"http:\/\/terragina.de\/blog\/?p=1506"},"modified":"2011-07-09T10:24:28","modified_gmt":"2011-07-09T08:24:28","slug":"vanilleeis-auf-papaya-passionsfrucht-spiegel","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/terragina.de\/blog\/2009\/06\/17\/vanilleeis-auf-papaya-passionsfrucht-spiegel\/","title":{"rendered":"Vanilleeis auf Papaya-Passionsfrucht-Spiegel"},"content":{"rendered":"<p>Vom letzten Einkauf hat mein Hobbykoch mir ein paar Exoten mitgebracht. Ohne Anweisung &#8211; einfach nur so. :dance: Ich habe mich sehr dar&uuml;ber gefreut und nun stand ich aber vor der Frage: Was mache ich nun damit?<\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/www.fruitlife.de\/inside.php?in=encyclopedia\/listen\/fruithome-de.htm\" title=\"Fruitlife - die ganze Welt der Fr&uuml;chte\">Hier<\/a> habe ich eine Seite gefunden mit sehr sch&ouml;nen Infos &uuml;ber exotische Fr&uuml;chte &#8211; danach <strike>habe ich gelernt, dass Passionsfr&uuml;chte kleine Maracujas sind<\/strike> war ich ein wenig schlauer.<\/p>\n<p>Anschlie&szlig;end st&ouml;berte ich dann vor allem beim Chefkoch herum und suchte ein sch&ouml;nes Rezept. Was damit endete, dass ich mir Anregungen holte und dann beschloss, eben ein eigenes Rezept zu kreiren. Die Tochter schickte ich sogleich los, Vanilleeis zu holen (leider haben wir immer noch keine Eismaschine, diese wird wohl auch so schnell bei uns keinen Einzug erhalten&#8230; glaube ich zumindest).<\/p>\n<p>Und hier ist nun mein Rezept f&uuml;r einen sch&ouml;nen Fruchtspiegel (<a href=\"http:\/\/www.stockfood.de\/results.asp?txtkeys=Fruchtspiegel&amp;step=1\" title=\"Lauter bunte, wundersch&ouml;ne Fruchtspiegel\">hier<\/a> gibt`s ein paar nette Bilder, wie man so einen Fruchtspiegel noch sehr sch&ouml;n und ansprechend gestalten kann !)<\/p>\n<div style=\"text-align: center\">   <a href=\"http:\/\/terragina.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2009\/06\/fruchtspiegel_05.jpg\" title=\"Vanilleeis auf Papaya-Passionsfrucht-Spiegel\" rel=\"lightbox[1506]\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"http:\/\/terragina.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2009\/06\/fruchtspiegel_05-tm.jpg\" border=\"0\" alt=\"Vanilleeis auf Papaya-Passionsfrucht-Spiegel\" title=\"Vanilleeis auf Papaya-Passionsfrucht-Spiegel\" width=\"200\" height=\"138\" \/><\/a> <\/div>\n<p><strong><br \/> <\/strong><\/p>\n<p align=\"center\"><font color=\"#ff6600\"><strong>PAPAYA-PASSIONSFRUCHT-SPIEGEL<\/strong><\/font><\/p>\n<p><em>Zutaten f&uuml;r ca 440 ml Fruchtsauce:<\/em><\/p>\n<ul>\n<li>1 Papaya<\/li>\n<li>2 Passionsfr&uuml;chte<\/li>\n<li>2 goldene Kiwis<\/li>\n<li>2 Limetten<\/li>\n<li>2 TL Zucker<\/li>\n<li>1 TL Vanillextrakt (ersatzweise Vanillearoma)<\/li>\n<\/ul>\n<p><em>Zubereitung:<\/em><\/p>\n<p>Die Papaya am besten mit einem Sparsch&auml;ler sch&auml;len und dann der L&auml;nge nach aufschneiden.<\/p>\n<div style=\"text-align: center\">   <a href=\"http:\/\/terragina.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2009\/06\/fruchtspiegel_01.jpg\" rel=\"lightbox[1506]\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"http:\/\/terragina.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2009\/06\/fruchtspiegel_01-tm.jpg\" border=\"0\" alt=\"Entkernen der Papaya\" width=\"180\" height=\"124\" \/><\/a> <\/div>\n<p>Die schwarzen Kerne mit einem L&ouml;ffel entfernen und in St&uuml;cke schneiden. In ein hohes Gef&auml;ss (oder einen Mixer) f&uuml;llen.<\/p>\n<p>Die Passionsfr&uuml;chte halbieren und das Fruchtmark mit den Kernen zur Papaya geben. Kiwis sch&auml;len, in 4-6 St&uuml;cke schneiden und ebenfalls zugeben.<\/p>\n<p><em><span style=\"text-decoration: underline\">Tipp:<\/span> Solltest du zum Dekorieren etwas Obst verwenden wollen, nicht vergessen, dies schon bei der Vorbereitung zur Seite zu legen. Dazu eigenen sich Filets von der ausgeh&ouml;hlten Papaya oder auch Kiwischeiben)<\/em><\/p>\n<p><em><br \/> <\/em><\/p>\n<p>Anschl. die beiden Limetten auspressen und den Saft zu den Fr&uuml;chten geben, ebenso 2 TL Zucker und den Vanilleextrakt.<\/p>\n<p>Nun alles mit dem Zauberstab oder im Mixer p&uuml;rieren und evtl. noch mit Zucker abschmecken. Zum Schlu&szlig; das Fruchtp&uuml;ree noch durch ein feines Sieb streichen.<\/p>\n<div style=\"text-align: center\">   <a href=\"http:\/\/terragina.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2009\/06\/fruchtspiegel_02.jpg\" rel=\"lightbox[1506]\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"http:\/\/terragina.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2009\/06\/fruchtspiegel_02-tm.jpg\" border=\"0\" alt=\"Fruchtp&uuml;ree im Sieb\" width=\"180\" height=\"124\" \/><\/a> <a href=\"http:\/\/terragina.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2009\/06\/fruchtspiegel_03.jpg\" rel=\"lightbox[1506]\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"http:\/\/terragina.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2009\/06\/fruchtspiegel_03-tm.jpg\" border=\"0\" alt=\"Die Kerne bleiben im Sieb zur&uuml;ck\" width=\"180\" height=\"124\" \/><\/a> <\/div>\n<div style=\"text-align: center\"> <\/div>\n<div style=\"text-align: center\"> <\/div>\n<div style=\"text-align: center\">   Ist das nicht ein wunderbares, farbintensives Fruchtp&uuml;ree?<\/div>\n<div style=\"text-align: center\">&nbsp;<\/div>\n<div style=\"text-align: center\">   <a href=\"http:\/\/terragina.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2009\/06\/fruchtspiegel_04.jpg\" title=\"Ist die Farbe nicht hinreissend?\" rel=\"lightbox[1506]\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"http:\/\/terragina.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2009\/06\/fruchtspiegel_04-tm.jpg\" border=\"0\" alt=\"Das reine Fruchtp&uuml;ree, nahezu kernlos\" title=\"Ist die Farbe nicht hinreissend?\" width=\"180\" height=\"124\" \/><\/a> <\/div>\n<p>Auf flachen Tellern anrichten.<\/p>\n<p>Nun nur noch das Vanilleeis (oder auch andere Leckereien, ich denke da z.B. an Joghurtnockerln) darauf trapieren, mit wenig Kakao &uuml;berst&auml;uben und fertig ist ein hinreissendes, fruchtiges Dessert.<\/p>\n<p>Viel Spa&szlig; beim Ausprobieren und guten Appetit!!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Vom letzten Einkauf hat mein Hobbykoch mir ein paar Exoten mitgebracht. Ohne Anweisung &#8211; einfach nur so. :dance: Ich habe mich sehr dar&uuml;ber gefreut und nun stand ich aber vor der Frage: Was mache ich nun damit? Hier habe ich eine Seite gefunden mit sehr sch&ouml;nen Infos &uuml;ber exotische Fr&uuml;chte &#8211; danach habe ich gelernt, dass Passionsfr&uuml;chte kleine Maracujas sind war ich ein wenig schlauer. Anschlie&szlig;end st&ouml;berte ich dann vor allem beim Chefkoch herum und suchte ein sch&ouml;nes Rezept. Was damit endete, dass ich mir Anregungen holte und dann beschloss, eben ein eigenes Rezept zu kreiren. Die Tochter schickte ich sogleich los, Vanilleeis zu holen (leider haben wir immer noch keine Eismaschine, diese wird wohl auch so schnell bei uns keinen Einzug erhalten&#8230; glaube ich zumindest). Und hier ist nun mein Rezept f&uuml;r einen sch&ouml;nen Fruchtspiegel (hier gibt`s ein paar nette Bilder, wie man so einen Fruchtspiegel noch sehr sch&ouml;n und ansprechend gestalten kann !) PAPAYA-PASSIONSFRUCHT-SPIEGEL Zutaten f&uuml;r ca 440 ml Fruchtsauce: 1 Papaya 2 Passionsfr&uuml;chte 2 goldene Kiwis 2 Limetten 2 TL Zucker 1 &hellip;<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[7,168],"tags":[263,270,212,961,211,557,618],"class_list":["post-1506","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-leckeres","category-rund-ums-kochen","tag-dessert","tag-eis","tag-fruechte","tag-leckeres","tag-obst","tag-sauce","tag-sosse"],"jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/pq7aY-oi","jetpack_likes_enabled":true,"jetpack-related-posts":[],"jetpack_featured_media_url":"","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/terragina.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1506","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/terragina.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/terragina.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/terragina.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/terragina.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1506"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/terragina.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1506\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/terragina.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1506"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/terragina.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1506"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/terragina.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1506"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}