{"id":15864,"date":"2015-10-03T17:11:06","date_gmt":"2015-10-03T15:11:06","guid":{"rendered":"http:\/\/terragina.de\/blog\/?p=15864"},"modified":"2015-10-04T06:34:25","modified_gmt":"2015-10-04T04:34:25","slug":"marmorkuchen-extralecker","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/terragina.de\/blog\/2015\/10\/03\/marmorkuchen-extralecker\/","title":{"rendered":"Marmorkuchen extralecker"},"content":{"rendered":"<p>Schon l\u00c3\u00a4nger hat es bei mir kein Rezept mehr gegeben. Heute vormittag aber habe ich mich in die K\u00c3\u00bcche gestellt und f\u00c3\u00bcr die Heimkehr des Hobbykochs einen Kuchen gebacken. \u00c3\u0153berhaupt habe ich den gr\u00c3\u00b6\u00c3\u0178ten Teil des Vormittags in der K\u00c3\u00bcche verbracht, denn das Tochterkind hat sich auch einen Kartoffelauflauf zum Abschied gew\u00c3\u00bcnscht. Klar f\u00c3\u00bcr eine liebende Mama, dass ich ihr diesen Wunsch erf\u00c3\u00bcllte, bevor morgen das gro\u00c3\u0178e Abenteuer in Erfurt startet. :biglove:<!--more--><\/p>\n<p><em>Hier aber nun das Rezept:<\/em><\/p>\n<h4>Marmorkuchen mit Nuss-nougat und Mascarpone<\/h4>\n<p><a href=\"http:\/\/terragina.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/10\/marmorkuchen-1.jpg\" rel=\"lightbox[15864]\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-15866\" src=\"http:\/\/terragina.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/10\/marmorkuchen-1.jpg\" alt=\"marmorkuchen-1\" width=\"450\" height=\"300\" srcset=\"https:\/\/terragina.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/10\/marmorkuchen-1.jpg 900w, https:\/\/terragina.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/10\/marmorkuchen-1-840x560.jpg 840w, https:\/\/terragina.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/10\/marmorkuchen-1-800x533.jpg 800w\" sizes=\"auto, (max-width: 450px) 100vw, 450px\" \/><\/a><\/p>\n<p><em>Zutaten f\u00c3\u00bcr eine Gugelhupf-Form:<\/em><\/p>\n<ul>\n<li>100 g Nuss-Nougat<\/li>\n<li>200 g Margarine<\/li>\n<li>125 g Mascarpone<\/li>\n<li>250 g Zucker<\/li>\n<li>1 Pck. Vanillezucker<\/li>\n<li>1 Prise Salz<\/li>\n<li>4-5 Eier, Gr. M<\/li>\n<li>425 g Mehl<\/li>\n<li>1 Pck. Backpulver<\/li>\n<li>12 EL Sahne<\/li>\n<li>7 EL Milch<\/li>\n<\/ul>\n<p><em>Zubereitung:<\/em><\/p>\n<ol>\n<li>F\u00c3\u00bcr den R\u00c3\u00bchrteig das Nussnougat im Wasserbad schmelzen und abk\u00c3\u00bchlen lassen.<\/li>\n<li>Margarine cremig r\u00c3\u00bchren, Zucker und Vanillezucker dazugeben und <strong>4 Minuten<\/strong> kr\u00c3\u00a4ftig aufschlagen. Die Eier <strong>einzeln<\/strong> unterr\u00c3\u00bchren.<\/li>\n<li>Mascarpone und Salz dazugeben. Das Mehl mit dem Backpulver mischen und in vier Portionen abwechselnd mit der Sahne und 4 EL Milch unterr\u00c3\u00bchren.<\/li>\n<li>Den Backofen auf 175\u00c2\u00b0C Umluft vorheizen.<\/li>\n<li>Eine Gugelhupfform (ca.\u00c2\u00a024cm Durchmesser) einfetten, mit Mehl best\u00c3\u00a4uben und die H\u00c3\u00a4lfte des Teiges einf\u00c3\u00bcllen.<\/li>\n<li>Zu der anderen H\u00c3\u00a4lfte das Nussnougat geben und zusammen mit den restlichen 3 EL Milch kr\u00c3\u00a4ftig unterr\u00c3\u00bchren.<\/li>\n<li>Den Teig auf den hellen Teig geben und mit einer Gabel spiralf\u00c3\u00b6rmig durchziehen.<\/li>\n<li>Im vorgeheizten Backofen bei 175\u00c2\u00b0C ca. 50 Minuten backen. St\u00c3\u00a4bchenprobe!<\/li>\n<li>In der Form etwas abk\u00c3\u00bchlen lassen, dann herausnehmen und vollst\u00c3\u00a4ndig erkalten lassen. Mit Puderzucker best\u00c3\u00a4ubt servieren.<\/li>\n<\/ol>\n<p>Durch den Mascarpone ist der Kuchen nicht so trocken und das Nuss-Nougat\u00c2\u00a0gibt einen tollen Geschmack!<\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/terragina.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/10\/marmorkuchen-2.jpg\" rel=\"lightbox[15864]\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-15865\" src=\"http:\/\/terragina.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/10\/marmorkuchen-2.jpg\" alt=\"marmorkuchen-2\" width=\"450\" height=\"300\" srcset=\"https:\/\/terragina.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/10\/marmorkuchen-2.jpg 900w, https:\/\/terragina.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/10\/marmorkuchen-2-840x560.jpg 840w, https:\/\/terragina.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/10\/marmorkuchen-2-800x533.jpg 800w\" sizes=\"auto, (max-width: 450px) 100vw, 450px\" \/><\/a><\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><em>Unbedingt zur Nachahmung empfohlen.<\/em>\u00c2\u00a0 :yes:<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Schon l\u00c3\u00a4nger hat es bei mir kein Rezept mehr gegeben. 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