{"id":16088,"date":"2015-11-08T13:54:04","date_gmt":"2015-11-08T12:54:04","guid":{"rendered":"http:\/\/terragina.de\/blog\/?p=16088"},"modified":"2015-11-08T13:54:04","modified_gmt":"2015-11-08T12:54:04","slug":"haehnchen-curry","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/terragina.de\/blog\/2015\/11\/08\/haehnchen-curry\/","title":{"rendered":"H\u00c3\u00a4hnchen-Curry"},"content":{"rendered":"<p>Nach der gestrigen s\u00c3\u00bc\u00c3\u0178en S\u00c3\u00bcnde habe ich heute wieder mal ein herzhaftes Rezept f\u00c3\u00bcr Euch. :sing: Der Sohnemann lag mir schon seit Tagen in den Ohren, dass er gerne mal wieder was Indisches essen wollte und da sind der Hobbykoch und ich auch gleich und immer wieder sehr gerne dabei.<\/p>\n<p>Heute also nochmal ein kleiner Ausflug ins Land der Aromen &#8211; ich habe das Originalrezept allerdings ein klein wenig abgewandelt.<!--more--><\/p>\n<h4 style=\"text-align: center;\">Indisches H\u00c3\u00a4hnchen-Curry<\/h4>\n<p><a href=\"http:\/\/terragina.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/11\/haehnchen-curry.jpg\" rel=\"lightbox[16088]\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-16089\" src=\"http:\/\/terragina.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/11\/haehnchen-curry.jpg\" alt=\"haehnchen-curry\" width=\"450\" height=\"300\" srcset=\"https:\/\/terragina.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/11\/haehnchen-curry.jpg 900w, https:\/\/terragina.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/11\/haehnchen-curry-840x560.jpg 840w, https:\/\/terragina.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/11\/haehnchen-curry-800x533.jpg 800w\" sizes=\"auto, (max-width: 450px) 100vw, 450px\" \/><\/a><\/p>\n<p><em>Zutaten f\u00c3\u00bcr 4 Portionen:<\/em><\/p>\n<ul>\n<li>550 g H\u00c3\u00a4hnchenbrustfilet<\/li>\n<li>ein ca. 4 cm-St\u00c3\u00bcck Ingwer<\/li>\n<li>2 Knoblauchzehen<\/li>\n<li>3-4 rote Zwiebeln<\/li>\n<li>3 EL Kokos\u00c3\u00b6l<\/li>\n<li>1 TL Currypulver<\/li>\n<li>1 TL Kurkumapulver<\/li>\n<li>1\/2 bis 1 TL Cayennepfeffer<\/li>\n<li>2 Lorbeerbl\u00c3\u00a4tter<\/li>\n<li>200 g Schlagsahne <em>(Kerstin: Cremefine zum Schlagen)<\/em><\/li>\n<li>100 g Schmand<\/li>\n<li>1 Tasse Br\u00c3\u00bche <em>(darf Instant sein)<\/em><\/li>\n<li>evtl. 2 EL frischer Koriander<\/li>\n<\/ul>\n<p><em>Zubereitung:<\/em><\/p>\n<ol>\n<li>Das H\u00c3\u00a4hnchenfleisch waschen, trocken tupfen und in W\u00c3\u00bcrfel schneiden.<\/li>\n<li>Den Ingwer und die beiden Knoblauchzehen sch\u00c3\u00a4len und fein w\u00c3\u00bcrfen. Die roten Zwiebeln grob w\u00c3\u00bcrfeln.<\/li>\n<li>Das Kokos\u00c3\u00b6l in einem Topf erhitzen, den Ingwer und den Knoblauch zugeben und kurz and\u00c3\u00bcnsten. Dann die Zwiebeln dazu geben und glasig d\u00c3\u00bcnsten.<\/li>\n<li>Nun die Gew\u00c3\u00bcrze und die Lorbeerbl\u00c3\u00a4tter dazu geben, kurz mitd\u00c3\u00bcnsten und dann das Fleisch untermischen und anbraten.<\/li>\n<li>Die Sahne, den Schmand und die Br\u00c3\u00bche dazugeben, leicht salzen und abgedeckt bei mittlerer Hitze ca. 15 Minuten k\u00c3\u00b6cheln lassen.<\/li>\n<li>Zum Schlu\u00c3\u0178 die beiden Lorbeerbl\u00c3\u00a4tter heraus fischen und mit Salz abschmecken.<\/li>\n<li>Wer hat, kann noch ein wenig Koriandergr\u00c3\u00bcn \u00c3\u00bcber das Curry streuen.<\/li>\n<\/ol>\n<p>Wie bei den meisten indischen Gerichten passt hierzu am besten Reis.<\/p>\n<p><font size=\"2\"><em>Originalrezept: Chefkoch-Zeitschrift &#8211; Heft 10\/2015<\/em><\/font><\/p>\n<p>Und mir bleibt nur noch zu sagen: <em>\u00e2\u20ac\u017eGuten Appetit&#8220;<\/em>  :hmmh: <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Nach der gestrigen s\u00c3\u00bc\u00c3\u0178en S\u00c3\u00bcnde habe ich heute wieder mal ein herzhaftes Rezept f\u00c3\u00bcr Euch. :sing: Der Sohnemann lag mir schon seit Tagen in den Ohren, dass er gerne mal wieder was Indisches essen wollte und da sind der Hobbykoch und ich auch gleich und immer wieder sehr gerne dabei. Heute also nochmal ein kleiner Ausflug ins Land der Aromen &#8211; ich habe das Originalrezept allerdings ein klein wenig abgewandelt.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[7],"tags":[197,170,64],"class_list":["post-16088","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-leckeres","tag-indisch","tag-kochen","tag-rezepte"],"jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/pq7aY-4bu","jetpack_likes_enabled":true,"jetpack-related-posts":[],"jetpack_featured_media_url":"","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/terragina.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/16088","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/terragina.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/terragina.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/terragina.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/terragina.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=16088"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/terragina.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/16088\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/terragina.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=16088"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/terragina.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=16088"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/terragina.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=16088"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}