{"id":16413,"date":"2016-01-07T14:47:27","date_gmt":"2016-01-07T13:47:27","guid":{"rendered":"http:\/\/terragina.de\/blog\/?p=16413"},"modified":"2016-01-08T10:33:50","modified_gmt":"2016-01-08T09:33:50","slug":"haehnchen-gemuese-pfanne-mit-feta","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/terragina.de\/blog\/2016\/01\/07\/haehnchen-gemuese-pfanne-mit-feta\/","title":{"rendered":"H\u00c3\u00a4hnchen-Gem\u00c3\u00bcse-Pfanne mit Feta"},"content":{"rendered":"<p>Nach guten zwei Jahren wollte meine gute gro\u00c3\u0178e 28cm-Jamie-Oliver-Pfanne nicht mehr so wie ich. :cry: Die Beschichtung l\u00c3\u00b6ste sich langsam auf und wir alle hier m\u00c3\u00b6chten nicht so gerne irgendwelche feinen Sp\u00c3\u00a4ne aus <em>Was-auch-imme<\/em>r mitessen.<\/p>\n<p>Kurz: Eine neue Pfanne musste her und nach eingehender Recherche <font size=\"2\">und einem unvorhersehbaren Zufall<\/font> habe ich mich nun f\u00c3\u00bcr ein <a href=\"http:\/\/goo.gl\/txr5o5\" target=\"_blank\">Pfannenset<\/a> eines gro\u00c3\u0178en Shoppingsenders entschieden und hoffe nun inst\u00c3\u00a4ndig, dass ich es nicht bereuen werde &#8211; ist ja immer so eine Sache mit diesen Artikeln, die so dermassen angepriesen werden. Bei der Gelegenheit konnte ich dann auch gleich das kleinere Modell austauschen, das ebenfalls langsam unansehnlich wurde und als Goodie obendrauf gab`s noch das <em>1-Personen-Modell<\/em>.<!--more--><\/p>\n<p>Der Reihe nach von Klein nach Gro\u00c3\u0178 habe ich sie nun alle ausprobiert. Vorgestern gab`s aus der Minipfanne den K\u00c3\u00a4setoast und es war wirklich lecker. Gestern hat sich der Sohnemann N\u00c3\u00bcrnberger mit Kartoffelp\u00c3\u00bcree gew\u00c3\u00bcnscht &#8211; daf\u00c3\u00bcr habe ich die mittlere Pfanne hergenommen und auch die W\u00c3\u00bcrstchen gelangen prima. <em>Mit dem Bratverhalten bin ich super zufrieden und wenn es so bleibt, habe ich wohl alles richtig gemacht.<\/em> :yes1:<\/p>\n<p>Heute startete ich dann den ersten Test mit der gr\u00c3\u00b6\u00c3\u0178ten der drei Pfannen mit 28 cm \u00e2\u02c6\u2026 und weil auch das Gericht hervorragend gelang und obendrein noch \u00c3\u00a4u\u00c3\u0178erst lecker war, kommt hier das Rezept:<\/p>\n<h4 style=\"text-align: center;\">H\u00c3\u00a4hnchen-Pfanne mit Gem\u00c3\u00bcse und Feta<\/h4>\n<p><a href=\"http:\/\/terragina.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/01\/haehnchenpfanne-1.jpg\"  rel=\"lightbox[16413] attachment wp-att-16434\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"http:\/\/terragina.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/01\/haehnchenpfanne-1.jpg\" alt=\"haehnchenpfanne-1\" width=\"450\" height=\"300\" class=\"aligncenter size-full wp-image-16434\" srcset=\"https:\/\/terragina.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/01\/haehnchenpfanne-1.jpg 900w, https:\/\/terragina.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/01\/haehnchenpfanne-1-840x560.jpg 840w, https:\/\/terragina.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/01\/haehnchenpfanne-1-800x533.jpg 800w\" sizes=\"auto, (max-width: 450px) 100vw, 450px\" \/><\/a><\/p>\n<p><strong>Zutaten f\u00c3\u00bcr 3-4 Personen:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>1-2 EL Kokos\u00c3\u00b6l <em>(alternativ: Oliven\u00c3\u00b6l)<\/em><\/li>\n<li>600\u00c2\u00a0g H\u00c3\u00a4hnchenbrustfilet<\/li>\n<li>2 Zwiebeln<\/li>\n<li>evtl. 2 Knoblauchzehen<\/li>\n<li>Pfeffer, frisch gemahlen<\/li>\n<li>Paprikapulver<\/li>\n<li>3 EL Tomatenmark<\/li>\n<li>3 Paprikaschoten<\/li>\n<li>4-5 gro\u00c3\u0178e M\u00c3\u00b6hren <em>(alternativ: 1 mittelgro\u00c3\u0178e Zucchini oder anderes Gem\u00c3\u00bcse)<\/em><\/li>\n<li>300 ml Gem\u00c3\u00bcsebr\u00c3\u00bche<\/li>\n<li>200 g Feta-K\u00c3\u00a4se<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Zubereitung:<\/strong><\/p>\n<ol>\n<li>Die H\u00c3\u00a4hnchenbrustfilets in mundgerechte St\u00c3\u00bccke schneiden und im hei\u00c3\u0178en Kokos\u00c3\u00b6l goldbraun anbraten.<\/li>\n<li>Die Zwiebel w\u00c3\u00bcrfeln, evtl. den Knoblauch pressen und zu dem Fleisch in die Pfanne geben. Mit Pfeffer und Paprika w\u00c3\u00bcrzen.<\/li>\n<li>Das Gem\u00c3\u00bcse in Streifen schneiden\u00c2\u00a0und gemeinsam mit dem\u00c2\u00a0Tomatenmark zum Fleisch geben. Bis hier hin steht der Herd immer noch auf hoher Stufe.<\/li>\n<li>Nun mit der Gem\u00c3\u00bcsebr\u00c3\u00bche abl\u00c3\u00b6schen, aufkochen lassen und bei mittlerer Hitze zugedeckt ca. 10 Minuten schmoren.<\/li>\n<li>Den gew\u00c3\u00bcrfelten Feta dazugeben und weitere 10 Minuten mitkochen lassen, bis er sich vollst\u00c3\u00a4ndig aufgel\u00c3\u00b6st hat.<\/li>\n<li>Wenn n\u00c3\u00b6tig, mit Pfeffer und Paprikapulver abschmecken &#8211; zus\u00c3\u00a4tzliches Salz ist wahrscheinlich nicht n\u00c3\u00b6tig, da der Feta und die Br\u00c3\u00bche ja bereits salzig sind.<\/li>\n<\/ol>\n<p style=\"text-align: center;\">Et voil\u00c3\u00a1 &#8211; schon FERTIG!!\u00c2\u00a0 :hungry:<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" class=\"aligncenter\" src=\"http:\/\/terragina.de\/blog\/images\/guten-appetit.jpg\" alt=\"\" \/><\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/terragina.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/01\/haehnchenpfanne-2.jpg\"  rel=\"lightbox[16413] attachment wp-att-16435\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"http:\/\/terragina.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/01\/haehnchenpfanne-2.jpg\" alt=\"haehnchenpfanne-2\" width=\"450\" height=\"300\" class=\"aligncenter size-full wp-image-16435\" srcset=\"https:\/\/terragina.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/01\/haehnchenpfanne-2.jpg 900w, https:\/\/terragina.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/01\/haehnchenpfanne-2-840x560.jpg 840w, https:\/\/terragina.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/01\/haehnchenpfanne-2-800x533.jpg 800w\" sizes=\"auto, (max-width: 450px) 100vw, 450px\" \/><\/a><\/p>\n<p><em>Dazu passt sehr gut Reis aber auch frisches Brot.<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Nach guten zwei Jahren wollte meine gute gro\u00c3\u0178e 28cm-Jamie-Oliver-Pfanne nicht mehr so wie ich. :cry: Die Beschichtung l\u00c3\u00b6ste sich langsam auf und wir alle hier m\u00c3\u00b6chten nicht so gerne irgendwelche feinen Sp\u00c3\u00a4ne aus Was-auch-immer mitessen. Kurz: Eine neue Pfanne musste her und nach eingehender Recherche und einem unvorhersehbaren Zufall habe ich mich nun f\u00c3\u00bcr ein Pfannenset eines gro\u00c3\u0178en Shoppingsenders entschieden und hoffe nun inst\u00c3\u00a4ndig, dass ich es nicht bereuen werde &#8211; ist ja immer so eine Sache mit diesen Artikeln, die so dermassen angepriesen werden. 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