{"id":16779,"date":"2016-02-28T15:55:29","date_gmt":"2016-02-28T14:55:29","guid":{"rendered":"http:\/\/terragina.de\/blog\/?p=16779"},"modified":"2016-02-28T15:55:29","modified_gmt":"2016-02-28T14:55:29","slug":"orangen-squares","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/terragina.de\/blog\/2016\/02\/28\/orangen-squares\/","title":{"rendered":"Orangen-Squares"},"content":{"rendered":"<p>Eigentlich wollte ich ja dieses Wochenende nichts backen, aber heute morgen noch vor dem Fr\u00c3\u00bchst\u00c3\u00bcck hat es mich doch wieder gepackt. :whistle: \u00c2\u00a0Ich hatte da noch ein Rezept im Hinterkopf, das ich unbedingt und m\u00c3\u00b6glichst bald\u00c2\u00a0ausprobieren wollte. <span style=\"font-size: small;\">Und da der Hobbykoch den &#8211; ausnahmsweise gekauften &#8211; Kuchen von gestern schon vernichtet hatte, konnte ich ihn doch als treusorgende Ehefrau am Sonntag nicht ohne was S\u00c3\u00bc\u00c3\u0178es zum Kaffee hier sitzen lassen, oder?<\/span> :yes:<\/p>\n<p>Nachdem <a href=\"http:\/\/terragina.de\/blog\/2016\/02\/14\/schneller-zitronenkuchen-vom-blech\/\" target=\"_blank\">dieser Zitronenkuchen<\/a> uns allen so lecker geschmeckt hat, dachte ich mir, ich versuche einen \u00c3\u00a4hnlichen Kuchen noch einmal mit frischen Orangen, die eigentlich noch einen Tick besser in diese Jahreszeit passen.<!--more--><\/p>\n<p>Binnen 20 Minuten hatte ich alles fertig und der Kuchen war im Ofen &#8211; ich glaube, einer der schnellsten und zugleich saftigsten Kuchen, die ich bislang gebacken habe. :hurra: Und aufgrund der kurzen Backzeit von gerade mal 20 Min ist es auch ein toller Kuchen, wenn sich einmal kurzfristig G\u00c3\u00a4ste angek\u00c3\u00bcndigt haben <span style=\"font-size: small;\">oder das Verlangen nach S\u00c3\u00bc\u00c3\u0178em ins Unermessliche w\u00c3\u00a4chst.<\/span> :yes:<\/p>\n<h4 style=\"text-align: center;\">Schnelle Orangen-Squares<\/h4>\n<p><a href=\"http:\/\/terragina.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/02\/orange-squares-3.jpg\"  rel=\"lightbox[16779] attachment wp-att-16780\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-16780\" src=\"http:\/\/terragina.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/02\/orange-squares-3.jpg\" alt=\"orange-squares-3\" width=\"450\" height=\"300\" srcset=\"https:\/\/terragina.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/02\/orange-squares-3.jpg 900w, https:\/\/terragina.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/02\/orange-squares-3-840x560.jpg 840w, https:\/\/terragina.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/02\/orange-squares-3-800x533.jpg 800w\" sizes=\"auto, (max-width: 450px) 100vw, 450px\" \/><\/a><\/p>\n<p><em>Zutaten f\u00c3\u00bcr eine 24&#215;24 cm Springform:<\/em><\/p>\n<p><em>F\u00c3\u00bcr den Teig:<\/em><\/p>\n<ul>\n<li>170 g weiche Butter<\/li>\n<li>150 g Zucker<\/li>\n<li>1\/2 TL Salz<\/li>\n<li>3\/4 TL frisch gemahlener Kardamom<\/li>\n<li>4 Eier<\/li>\n<li>Saft und abgeriebene Schale von 1 Bio-Orange<\/li>\n<li>220 g Mehl<\/li>\n<li>3 TL Backpulver<\/li>\n<\/ul>\n<p><em>F\u00c3\u00bcr den Guss:<\/em><\/p>\n<ul>\n<li>80 g Puderzucker<\/li>\n<li>Saft und Zesten von 1 Bio-Orange<\/li>\n<\/ul>\n<p><a href=\"http:\/\/terragina.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/02\/orange-squares-2.jpg\"  rel=\"lightbox[16779] attachment wp-att-16781\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-16781\" src=\"http:\/\/terragina.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/02\/orange-squares-2.jpg\" alt=\"orange-squares-2\" width=\"450\" height=\"300\" srcset=\"https:\/\/terragina.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/02\/orange-squares-2.jpg 900w, https:\/\/terragina.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/02\/orange-squares-2-840x560.jpg 840w, https:\/\/terragina.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/02\/orange-squares-2-800x533.jpg 800w\" sizes=\"auto, (max-width: 450px) 100vw, 450px\" \/><\/a><\/p>\n<p><em>Die schnelle Zubereitung:<\/em><\/p>\n<ol>\n<li>Den Backofen auf 180\u00c2\u00b0C Umluft vorheizen, die Backform mit Backpapier auslegen und die R\u00c3\u00a4nder einfetten.<\/li>\n<li>Alle Zutaten f\u00c3\u00bcr den Teig mit dem Handr\u00c3\u00bchrger\u00c3\u00a4t oder in der K\u00c3\u00bcchenmaschine in mindestens 5 Minuten zu einem glatten, cremigen Teig verr\u00c3\u00bchren.<\/li>\n<li>Den Teig in die Springform f\u00c3\u00bcllen und glatt streichen.<\/li>\n<li>In den Ofen schieben und 20 Minuten backen bis der Teig goldbraun ist. <em>St\u00c3\u00a4bchenprobe!<\/em><\/li>\n<li>F\u00c3\u00bcr den Guss den Puderzucker sieben und mit dem Saft einer Orange glatt r\u00c3\u00bchren. Dann die Orangenschalen-Zesten unterr\u00c3\u00bchren.<\/li>\n<li>Den noch hei\u00c3\u0178en Kuchen mit einer Gabel h\u00c3\u00a4ufig einstechen und den Guss gleichm\u00c3\u00a4\u00c3\u0178ig dar\u00c3\u00bcber verteilen.<\/li>\n<li>Abk\u00c3\u00bchlen lassen, den Springformrand l\u00c3\u00b6sen und in kleine 4-5 cm gro\u00c3\u0178e Quadrate schneiden.<\/li>\n<\/ol>\n<p><a href=\"http:\/\/terragina.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/02\/orange-squares-1.jpg\"  rel=\"lightbox[16779] attachment wp-att-16782\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-16782\" src=\"http:\/\/terragina.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/02\/orange-squares-1.jpg\" alt=\"orange-squares-1\" width=\"450\" height=\"300\" srcset=\"https:\/\/terragina.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/02\/orange-squares-1.jpg 900w, https:\/\/terragina.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/02\/orange-squares-1-840x560.jpg 840w, https:\/\/terragina.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/02\/orange-squares-1-800x533.jpg 800w\" sizes=\"auto, (max-width: 450px) 100vw, 450px\" \/><\/a><\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><em>*** \u00c2\u00a0Dann nur noch genie\u00c3\u0178en \u00c2\u00a0***<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Eigentlich wollte ich ja dieses Wochenende nichts backen, aber heute morgen noch vor dem Fr\u00c3\u00bchst\u00c3\u00bcck hat es mich doch wieder gepackt. :whistle: \u00c2\u00a0Ich hatte da noch ein Rezept im Hinterkopf, das ich unbedingt und m\u00c3\u00b6glichst bald\u00c2\u00a0ausprobieren wollte. 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