{"id":1758,"date":"2009-07-25T13:52:34","date_gmt":"2009-07-25T11:52:34","guid":{"rendered":"http:\/\/terragina.de\/blog\/?p=1758"},"modified":"2011-07-09T10:22:50","modified_gmt":"2011-07-09T08:22:50","slug":"aegyptischer-taboule","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/terragina.de\/blog\/2009\/07\/25\/aegyptischer-taboule\/","title":{"rendered":"\u00c3\u201egyptischer Taboul\u00c3\u00a8"},"content":{"rendered":"<p>Nachdem dieses Rezept schon am letzten Wochenende in der L\u00c3\u00bcneburger Heide so gelobt wurde und die Sch\u00c3\u00bcssel quasi leer-gefuttert war, dachte ich mir gestern bei der Auswahl des Salates f\u00c3\u00bcr\u00c2\u00b4s abendliche Grillen, dass ich ihn einfach noch ein zweites Mal mache. Neben dem sonst \u00c3\u00bcblichen Nudel- bzw. Kartoffelsalat sorgt das Rezept auf dem n\u00c3\u00a4chsten Salatbuffet vielleicht auch bei euch einmal f\u00c3\u00bcr Abwechslung? Er schmeckt sehr frisch an warmen Sommertagen und passt demnach perfekt in diese Jahreszeit.<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><b><font color=\"#C31811\">\u00c3\u201eGYPTISCHER TABOUL\u00c3\u2030<\/font><\/b><\/p>\n<div style=\"text-align: center;\">\n  \n<\/div>\n<div style=\"text-align: center;\">\n  <a href=\"http:\/\/terragina.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2009\/07\/aegyptischer_taboule.jpg\" title=\"\u00c3\u201egyptischer Taboul\u00c3\u00a9\" rel=\"lightbox[1758]\"><\/a><a href=\"http:\/\/terragina.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2009\/07\/aegyptischer_taboule.jpg\" rel=\"lightbox[1758]\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"http:\/\/terragina.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2009\/07\/aegyptischer_taboule-tm.jpg\" width=\"220\" height=\"165\" alt=\"aegyptischer_taboule.jpg\" \/><\/a>\n<\/div>\n<p><b>Zutaten f\u00c3\u00bcr ca. 6 Personen:<\/b><\/p>\n<ul>\n<li>200 g Couscous <i>(darf auch Instant sein)<\/i><\/li>\n<li><i>450 ml Wasser<\/i><\/li>\n<li>2 EL Sojasauce<\/li>\n<li>1Zwiebel<\/li>\n<li>2 Knoblauchzehen<\/li>\n<li>5 EL Oliven\u00c3\u00b6l<\/li>\n<li>5 EL Zitronensaft<\/li>\n<li>Salz<\/li>\n<li>Pfeffer<\/li>\n<li>4 Tomaten<\/li>\n<li>1\/2 Salatgurke<\/li>\n<li>evtl. 1 kleine Zuccchini <i>(steht nicht im Original-Rezept)<\/i><\/li>\n<li>5 gr\u00c3\u00bcne Oliven, klein geschnitten<\/li>\n<li>5 schwarze Oliven, klein geschnitten<\/li>\n<li>1 Bund glatte Petersilie <i>(zur Not tut`s auch die krause, ich habe TK-Ware genommen)<\/i><\/li>\n<li>1 Bund Minze<\/li>\n<\/ul>\n<p><b>Zubereitung:<\/b><\/p>\n<p>Das Wasser in einem Topf mit der Sojasauce zum Kochen bringen, den Coucous dazugeben, abdecken und ca. 15 Minuten (kann auch l\u00c3\u00a4nger sein) auf dem abgeschalteten Herd stehen lassen.<\/p>\n<p>Zwiebel und Knoblauch sch\u00c3\u00a4len und fein hacken.<\/p>\n<p>Das Gem\u00c3\u00bcse waschen. Tomaten von den Kernen befreien und w\u00c3\u00bcrfeln. Die halbe Gurke sch\u00c3\u00a4len, die Kerne heraus nehmen und ebenfalls klein schneiden. Evtl. zum Schlu\u00c3\u0178 noch die Zucchini w\u00c3\u00bcrfeln.<\/p>\n<p>Kr\u00c3\u00a4uter klein hacken.<\/p>\n<p>In einer gro\u00c3\u0178en Sch\u00c3\u00bcssel Zwiebeln, Knoblauch, \u00c3\u2013l, Zitronensaft sowie Salz und Pfeffer gut verr\u00c3\u00bchren. Das Gem\u00c3\u00bcse, die klein geschnittenen Oliven und die Kr\u00c3\u00a4uter zugeben. Alles gut verr\u00c3\u00bchren.<\/p>\n<p>Den Couscous mit der Gabel (oder den Fingern) auflockern und in die Sch\u00c3\u00bcssel geben. Alles gut verr\u00c3\u00bchren. Evtl. noch mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken.<\/p>\n<p>Passt hervorragend zu Gegrilltem und dazu reichen wir immer frisches Baguette!<\/p>\n<p><b>Meine Tipp zum Schlu\u00c3\u0178:<\/b><\/p>\n<p>Zus\u00c3\u00a4tzlich habe ich noch eine kleine gelbe Chilischote und eine rote Lampionchili von ihren scharfen Kernen befreit und in ganz feine Streifchen geschnitten. Es war schon recht scharf. Wer also von euch nicht so auf Sch\u00c3\u00a4rfe steht, sollte beim Standard-Rezept bleiben. Und wer es gerne sch\u00c3\u00a4rfer mag: Entweder frische Chilis mit hinein geben oder auch <a href=\"http:\/\/de.wikipedia.org\/wiki\/Pul_Biber\" title=\"Was ist Pul Biber?\">Pul Biber<\/a> (verwende ich sehr gerne f\u00c3\u00bcr meinen t\u00c3\u00bcrkischen Bulgursalat ) und\/oder Paprika. Ein paar Tropfen Tabasco k\u00c3\u00b6nnte ich mir auch sehr gut vorstellen.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Nachdem dieses Rezept schon am letzten Wochenende in der L\u00c3\u00bcneburger Heide so gelobt wurde und die Sch\u00c3\u00bcssel quasi leer-gefuttert war, dachte ich mir gestern bei der Auswahl des Salates f\u00c3\u00bcr\u00c2\u00b4s abendliche Grillen, dass ich ihn einfach noch ein zweites Mal mache. Neben dem sonst \u00c3\u00bcblichen Nudel- bzw. Kartoffelsalat sorgt das Rezept auf dem n\u00c3\u00a4chsten Salatbuffet vielleicht auch bei euch einmal f\u00c3\u00bcr Abwechslung? Er schmeckt sehr frisch an warmen Sommertagen und passt demnach perfekt in diese Jahreszeit. \u00c3\u201eGYPTISCHER TABOUL\u00c3\u2030 Zutaten f\u00c3\u00bcr ca. 6 Personen: 200 g Couscous (darf auch Instant sein) 450 ml Wasser 2 EL Sojasauce 1Zwiebel 2 Knoblauchzehen 5 EL Oliven\u00c3\u00b6l 5 EL Zitronensaft Salz Pfeffer 4 Tomaten 1\/2 Salatgurke evtl. 1 kleine Zuccchini (steht nicht im Original-Rezept) 5 gr\u00c3\u00bcne Oliven, klein geschnitten 5 schwarze Oliven, klein geschnitten 1 Bund glatte Petersilie (zur Not tut`s auch die krause, ich habe TK-Ware genommen) 1 Bund Minze Zubereitung: Das Wasser in einem Topf mit der Sojasauce zum Kochen bringen, den Coucous dazugeben, abdecken und ca. 15 Minuten (kann auch l\u00c3\u00a4nger sein) auf dem abgeschalteten Herd stehen &hellip;<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[7,136,288],"tags":[544,961,137,64,59,60],"class_list":["post-1758","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-leckeres","category-leichte-kueche","category-salate","tag-kuche","tag-leckeres","tag-leicht","tag-rezepte","tag-salat","tag-sommer"],"jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/pq7aY-sm","jetpack_likes_enabled":true,"jetpack-related-posts":[],"jetpack_featured_media_url":"","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/terragina.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1758","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/terragina.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/terragina.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/terragina.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/terragina.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1758"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/terragina.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1758\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/terragina.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1758"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/terragina.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1758"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/terragina.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1758"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}