{"id":17589,"date":"2016-11-06T15:09:27","date_gmt":"2016-11-06T14:09:27","guid":{"rendered":"http:\/\/terragina.de\/blog\/?p=17589"},"modified":"2016-11-11T07:52:59","modified_gmt":"2016-11-11T06:52:59","slug":"indischer-gewuerzkuchen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/terragina.de\/blog\/2016\/11\/06\/indischer-gewuerzkuchen\/","title":{"rendered":"Indischer Gew\u00c3\u00bcrzkuchen"},"content":{"rendered":"<p><span class=\"dropcap\">M<\/span>it einem Backrezept melde ich mich mal wieder zur\u00c3\u00bcck.  :whistle: So manche Frage hatte mich erreicht, ob alles in Ordnung ist bei mir. Und ja, ich kann Euch sagen: Es ist alles in Ordnung, ich habe nur weniger Lust auf Laptop und Internet, verbringe viel Zeit mit anderen Dingen &#8211; derzeit ist das eben so und der Grundgedanke des Bloggens soll ja auch erhalten bleiben, denn das Bloggen ist ein Hobby und soll Spa\u00c3\u0178 machen und nicht zur Pflicht mutieren.<!--more--><\/p>\n<p>Ob dieser heutige Blogartikel das Ende meiner allgemeinen Blog- und Internet-Unlust ist, wei\u00c3\u0178 ich noch nicht so genau. Aber mit dem Gew\u00c3\u00bcrzkuchen, den ich heute vormittag gebacken habe, starte ich einen erneuten Versuch.<\/p>\n<h3 style=\"text-align: center;\">Indischer Gew\u00c3\u00bcrzkuchen<\/h3>\n<p><a href=\"http:\/\/terragina.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/11\/indischer_gewuerzkuchen_1.jpg\" rel=\"lightbox[17589]\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-large wp-image-17592\" src=\"http:\/\/terragina.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/11\/indischer_gewuerzkuchen_1-1200x800.jpg\" alt=\"indischer_gewuerzkuchen_1\" width=\"840\" height=\"560\" srcset=\"https:\/\/terragina.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/11\/indischer_gewuerzkuchen_1.jpg 1200w, https:\/\/terragina.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/11\/indischer_gewuerzkuchen_1-840x560.jpg 840w, https:\/\/terragina.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/11\/indischer_gewuerzkuchen_1-800x533.jpg 800w\" sizes=\"auto, (max-width: 840px) 100vw, 840px\" \/><\/a><\/p>\n<p><em>Zutaten f\u00c3\u00bcr eine gro\u00c3\u0178e Kastenkuchenform:<\/em><\/p>\n<ul>\n<li>100 g N\u00c3\u00bcsse<\/li>\n<li>100 g dunkle Schokolade<\/li>\n<li>1 TL Zimt<\/li>\n<li>5 Nelken<\/li>\n<li>1 Msp. Muskatnuss<\/li>\n<li>1 Tonkabohne<\/li>\n<li>Mark einer Vanilleschote<\/li>\n<li>125 g Butter<\/li>\n<li>140 g Zucker <em>(evtl. einen Teil durch braunen Rohrzucker, z.B. Mascobado, ersetzen)<\/em><\/li>\n<li>1 Pck. Vanillezucker<\/li>\n<li>1 Prise Salz<\/li>\n<li>3 Eier<\/li>\n<li>200 g Mehl<\/li>\n<li>1 Pkt. Vanille-Puddingpulver<\/li>\n<li>4 TL Backpulver<\/li>\n<li>1 EL Milch<\/li>\n<li>3 Bananen<\/li>\n<\/ul>\n<p><em>Zubereitung:<\/em><\/p>\n<ol>\n<li>Eine gro\u00c3\u0178e Kastenform gut fetten, beiseite stellen.<br \/>\nDie Schokolade und die N\u00c3\u00bcsse grob mahlen, ebenfalls beiseite stellen.<\/li>\n<li>Nelken fein m\u00c3\u00b6rsern, etwas Muskatnuss und die Tonkabohne fein reiben bzw. m\u00c3\u00b6rsern und das Mark der Vanilleschote auskratzen.<br \/>\nAlles beiseite stellen.<\/li>\n<li>Den Backofen auf 175\u00c2\u00b0C Umluft vorheizen.<\/li>\n<li>Die Butter mit dem Zucker, dem Vanillezucker und dem Salz schaumig r\u00c3\u00bchren.<br \/>\nDie Eier einzeln in jeweils ca. 30 Sek unterr\u00c3\u00bchren.<\/li>\n<li>Das Mehl mit dem Puddingpulver und dem Backpulver mischen und mit der Milch dazugeben.<br \/>\nNun die Bananen sch\u00c3\u00a4len, zerdr\u00c3\u00bccken und gemeinsam mit den vorbereiteten Gew\u00c3\u00bcrzen unter den Teig r\u00c3\u00bchren und in die vorbereitete Kastenform f\u00c3\u00bcllen.<\/li>\n<li><strong>Backzeit: Ca. 70 Minuten bei 175\u00c2\u00b0C Umluft.<\/strong> <em>St\u00c3\u00a4bchenprobe!<\/em> Den Kuchen nach 15-20 Min. Backzeit einmal der L\u00c3\u00a4nge nach ca. 1 cm tief einschneiden. Evtl. die Temperatur nach der H\u00c3\u00a4lfte der Backzeit auf 170\u00c2\u00b0C herunter regeln.<\/li>\n<\/ol>\n<p>Nat\u00c3\u00bcrlich k\u00c3\u00b6nnen Tonkabohne und\/oder Vanilleschote einfach weggelassen werden &#8211; der Kuchen schmeckt bestimmt auch ohne wunderbar.\u00c2\u00a0 :yes:<\/p>\n<p>Besonders gut passt dieser Kuchen nat\u00c3\u00bcrlich in die (Vor-)Weihnachtszeit, denn w\u00c3\u00a4hrend dem Backen verstr\u00c3\u00b6mt er einen ganz wunderbaren w\u00c3\u00bcrzigen Geruch im ganzen Haus.<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><em>Viel Spa\u00c3\u0178 beim Nachbacken!<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Mit einem Backrezept melde ich mich mal wieder zur\u00c3\u00bcck. :whistle: So manche Frage hatte mich erreicht, ob alles in Ordnung ist bei mir. Und ja, ich kann Euch sagen: Es ist alles in Ordnung, ich habe nur weniger Lust auf Laptop und Internet, verbringe viel Zeit mit anderen Dingen &#8211; derzeit ist das eben so und der Grundgedanke des Bloggens soll ja auch erhalten bleiben, denn das Bloggen ist ein Hobby und soll Spa\u00c3\u0178 machen und nicht zur Pflicht mutieren.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":17590,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":true,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[200],"tags":[1007,79,87,529,1044,138,81,66],"class_list":["post-17589","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-backstube","tag-advent","tag-adventszeit","tag-backen","tag-backzeit","tag-featured","tag-kuchen","tag-weihnachten","tag-winter"],"jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/pq7aY-4zH","jetpack_likes_enabled":true,"jetpack-related-posts":[],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/terragina.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/11\/indischer_gewuerzkuchen.jpg","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/terragina.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/17589","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/terragina.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/terragina.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/terragina.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/terragina.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=17589"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/terragina.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/17589\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/terragina.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/17590"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/terragina.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=17589"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/terragina.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=17589"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/terragina.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=17589"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}