{"id":17877,"date":"2017-11-13T19:05:59","date_gmt":"2017-11-13T18:05:59","guid":{"rendered":"http:\/\/terragina.de\/blog\/?p=17877"},"modified":"2017-11-13T19:07:25","modified_gmt":"2017-11-13T18:07:25","slug":"lieblings-griessbrei","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/terragina.de\/blog\/2017\/11\/13\/lieblings-griessbrei\/","title":{"rendered":"Lieblings-Grie\u00c3\u0178brei"},"content":{"rendered":"<p><span class=\"dropcap\">A<\/span>ufgrund des Wunsches einer einzelnen jungen Dame kommt hier und heute ein weiteres kleines Soulfood-Rezept auf meinen Blog, der bei vielen von uns Kindheitserinnerungen weckt.  :heart: Die Rede ist von Grie\u00c3\u0178brei. Ihr wisst schon&#8230; diese Art Grie\u00c3\u0178brei, die uns unsere Omas schon immer gekocht haben, als wir noch klein waren. <em>Also zumindest hoffe ich f\u00c3\u00bcr Euch, dass auch Ihr eine solche Oma habt bzw. hattet.<\/em> Ich f\u00c3\u00bcr meinen Teil mag ihn heute noch super gerne und koche in mehr oder weniger regelm\u00c3\u00a4\u00c3\u0178ig f\u00c3\u00bcr mich und vor allem f\u00c3\u00bcr den Sohnemann. <em>Der Hobbykoch steht ja nicht so auf s\u00c3\u00bc\u00c3\u0178e Hauptgerichte &#8211; ist ja nicht das erste Mal, dass ich das hier erw\u00c3\u00a4hne&#8230; (wei\u00c3\u0178 der Geier, warum er immer Torte haben m\u00c3\u00b6chte&#8230;)<\/em><\/p>\n<p>Nun aber m\u00c3\u00b6chte ich nicht l\u00c3\u00a4nger um den hei\u00c3\u0178en Brei herum reden &#8211; hier kommt das einfache Rezept:<\/p>\n<h2 style=\"text-align: center;\">Lieblings-Grie\u00c3\u0178brei<\/h2>\n<p><a href=\"http:\/\/terragina.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/11\/griessbrei_wie_bei_oma.jpg\" rel=\"lightbox[17877]\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"http:\/\/terragina.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/11\/griessbrei_wie_bei_oma.jpg\" alt=\"\" width=\"720\" height=\"720\" class=\"aligncenter size-full wp-image-17878\" srcset=\"https:\/\/terragina.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/11\/griessbrei_wie_bei_oma.jpg 720w, https:\/\/terragina.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/11\/griessbrei_wie_bei_oma-120x120.jpg 120w\" sizes=\"auto, (max-width: 720px) 100vw, 720px\" \/><\/a><\/p>\n<p><em>Zutaten f\u00c3\u00bcr 4-5 Gl\u00c3\u00a4ser \u00c3\u00a1 200-250 ml:<\/em><\/p>\n<ul>\n<li>800 ml Milch<\/li>\n<li>2 EL Zucker<\/li>\n<li>1 Pck. Vanillezucker oder Mark von 1 Vanilleschote<\/li>\n<li>1 Prise Salz<\/li>\n<li>80 g Weichweizengrie\u00c3\u0178<\/li>\n<li>25 g Butter<\/li>\n<li>1 Ei, Gr. L<\/li>\n<\/ul>\n<p><em>Die Zubereitung ist kinderleicht:<\/em><\/p>\n<ol>\n<li>Die Milch in einen weiten Topf geben und gemeinsam mit dem Zucker, dem Vanillezucker bzw. dem Vanillemark und der Prise Salz unter R\u00c3\u00bchren aufkochen.<\/li>\n<li>Den Topf vom Herd ziehen, den Grie\u00c3\u0178 einr\u00c3\u00bchren und das Ganze nochmals kurz aufkochen. Dann mit einem Deckel abdecken und 5 Minuten ziehen lassen.<\/li>\n<li>W\u00c3\u00a4hrenddessen das Ei trennen und das Eiwei\u00c3\u0178 schon mal steif schlagen.<\/li>\n<li>Sind die 5 Minuten um wird die Butter und das Eigelb in den Grie\u00c3\u0178brei ger\u00c3\u00bchrt und zum Schlu\u00c3\u0178 noch das geschlagene Eiwei\u00c3\u0178 untergehoben.<\/li>\n<li>Dazu schmeckt Zimtzucker am allerbesten, aber auch mit Konfit\u00c3\u00bcren oder Kompott Eurer Wahl ist der Grie\u00c3\u0178brei Weltklasse.<\/li>\n<\/ol>\n<div class=\"blue-box\">\n<strong>Unser Fazit und noch ein Tipp:<\/strong><\/p>\n<p>Ich portioniere mir den Grie\u00c3\u0178brei sehr gerne sofort in diese Einweck-Gl\u00c3\u00a4schen und nehme sie dann mit ins B\u00c3\u00bcro. Daf\u00c3\u00bcr streue ich einfach am Morgen der Mitnahme noch etwas Zimtzucker darauf und einen TL Konfit\u00c3\u00bcre.  :good: <\/p>\n<p>Und was unser selbsterschaffenes Punktesystem angeht: <strong>5 Punkte!<\/strong><br \/>\nAber sowas von&#8230; :yes:<br \/>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Aufgrund des Wunsches einer einzelnen jungen Dame kommt hier und heute ein weiteres kleines Soulfood-Rezept auf meinen Blog, der bei vielen von uns Kindheitserinnerungen weckt. :heart: Die Rede ist von Grie\u00c3\u0178brei. Ihr wisst schon&#8230; diese Art Grie\u00c3\u0178brei, die uns unsere Omas schon immer gekocht haben, als wir noch klein waren. Also zumindest hoffe ich f\u00c3\u00bcr Euch, dass auch Ihr eine solche Oma habt bzw. hattet. Ich f\u00c3\u00bcr meinen Teil mag ihn heute noch super gerne und koche in mehr oder weniger regelm\u00c3\u00a4\u00c3\u0178ig f\u00c3\u00bcr mich und vor allem f\u00c3\u00bcr den Sohnemann. 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