{"id":2043,"date":"2009-09-08T15:22:01","date_gmt":"2009-09-08T13:22:01","guid":{"rendered":"http:\/\/terragina.de\/blog\/?p=2043"},"modified":"2011-07-09T10:21:01","modified_gmt":"2011-07-09T08:21:01","slug":"baileys-schokoladen-kuchen-mit-krokant","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/terragina.de\/blog\/2009\/09\/08\/baileys-schokoladen-kuchen-mit-krokant\/","title":{"rendered":"Baileys-Schokoladen-Kuchen mit Krokant"},"content":{"rendered":"<p>Es mu\u00c3\u0178 ja nicht immer ein Obstkuchen sein, auch wenn diese im Sommer fast am besten schmecken. Zwischendurch freue ich mich auch immer \u00c3\u00bcber etwas \u00e2\u20ac\u017eSchokoladiges\u00e2\u20ac\u009d &#8211; genau wie das Tochterkind.<\/p>\n<p>Und so hatte ich mich vorgestern abend noch dazu entschlossen, meine kleine Kastenkuchenform auszuprobieren. Schokolade sollte es also sein &#8211; und wieder einmal wurde ich beim <a href=\"http:\/\/chefkoch.de\" title=\"zum Chefkoch\">Chefkoch<\/a> f\u00c3\u00bcndig.<\/p>\n<p>Schnell die Zutaten abgecheckt &#8211; alles da. Dann konnte es ganz fix losgehen.<\/p>\n<p><\/p>\n<p style=\"text-align: center\"><strong><font color=\"#853C2C\">BAILEYS-SCHOKOLADEN-KUCHEN MIT KROKANT<\/font><\/strong><\/p>\n<div style=\"text-align: center\">\n  \n<\/div>\n<div style=\"text-align: center\">\n  <a href=\"http:\/\/terragina.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2009\/09\/baileys_schoko_kuchen.jpg\" title=\"Baileys-Schokoladen-Kuchen mit Krokant\" rel=\"lightbox[2043]\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"http:\/\/terragina.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2009\/09\/baileys_schoko_kuchen-tm.jpg\" border=\"0\" alt=\"baileys_schoko_kuchen.jpg\" width=\"220\" height=\"165\" \/><\/a>\n<\/div>\n<p><\/p>\n<p><em>Zutaten f\u00c3\u00bcr eine kleine Kastenkuchenform, \u00e2\u02c6\u2026 20 cm<\/em><\/p>\n<p><em>oder einen kleinen Gugelhupf, \u00e2\u02c6\u2026 20-22 cm<\/em><\/p>\n<ul>\n<li>150 g weiche Butter<\/li>\n<li>150 g Zucker <em>(Kerstin: 140 g)<\/em><\/li>\n<li>2 Eier<\/li>\n<li>150 g Mehl<\/li>\n<li>1\/2 TL Backpulver<\/li>\n<li>1\/2 TL Vanillezucker<\/li>\n<li>100 ml <a href=\"http:\/\/de.wikipedia.org\/wiki\/Baileys\" title=\"Was ist Baileys?\">Baileys<\/a><\/li>\n<li>2 EL Krokant<\/li>\n<li>1 EL dunkles Kakaopulver<\/li>\n<\/ul>\n<p><em>F\u00c3\u00bcr die Glasur:<\/em><\/p>\n<ul>\n<li>100 g Zartbitter-Schokolade <em>(Kerstin: Blockschokolade)<\/em><\/li>\n<li>2 1\/2 EL Sahne<\/li>\n<\/ul>\n<p><\/p>\n<p><em>Zubereitung:<\/em><\/p>\n<p>Die weiche Butter cremig r\u00c3\u00bchren. Zucker und Vanillezucker zugeben und sehr gut verr\u00c3\u00bchren. Dann die beiden Eier einzeln einarbeiten.<\/p>\n<p>Das Mehl sieben und mit dem Backpulver mischen.<\/p>\n<p><\/p>\n<p>Den Backofen auf <strong>175\u00c2\u00b0 Ober-\/Unterhitze<\/strong> vorheizen. <em>(Ich habe keine Erfahrung, ob auch Umluft hier geeignet ist.)<\/em><\/p>\n<p>Die Form mit Butter ausstreichen.<\/p>\n<p>Die Mehlmischung in 4-5 Portionen abwechselnd mit dem Baileys unterr\u00c3\u00bchren. Zum Schlu\u00c3\u0178 den Krokant und das Kakaopulver ebenfalls unterr\u00c3\u00bchren, so dass alles gleichm\u00c3\u00a4ssig verteilt ist.<\/p>\n<p>Den Teig in die vorbereitete Form f\u00c3\u00bcllen und glattstreichen &#8211; im unteren Drittel in den Ofen schieben.<\/p>\n<p><\/p>\n<p><strong>Backzeit: 45-50 Minuten<\/strong> (St\u00c3\u00a4bchenprobe)<\/p>\n<p><font color=\"#853E24\">Wird der Kuchen in einer Kastenkuchenform gebacken, nach 15 Minuten ca. 1 cm tief der L\u00c3\u00a4nge nach einschneiden.<\/font><\/p>\n<p>Nach dem Backen den Kuchen 10-15 Minuten in der Form lassen, erst dann auf ein Kuchengitter st\u00c3\u00bcrzen und ausk\u00c3\u00bchlen lassen.<\/p>\n<p><font color=\"#853E24\"><span style=\"color: #000000\">F\u00c3\u00bcr den Gu\u00c3\u0178 die Schokolade \u00c3\u00bcber einem Wasserbad schmelzen und die Sahne darunter r\u00c3\u00bchren. Ein wenig abk\u00c3\u00bchlen lassen und dann, noch fl\u00c3\u00bcssig, den Kuchen damit \u00c3\u00bcberziehen. Dieser Gu\u00c3\u0178 wird fest, schmeckt sehr lecker und bricht nicht beim Schneiden.<\/span><br \/><\/font><\/p>\n<p><\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/www.chefkoch.de\/rezepte\/1037411208856771\/Baileys-Schoko-Krokant-Kuchen.html\" title=\"Originalrezept beim Chefkoch\">Originalrezept<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Es mu\u00c3\u0178 ja nicht immer ein Obstkuchen sein, auch wenn diese im Sommer fast am besten schmecken. Zwischendurch freue ich mich auch immer \u00c3\u00bcber etwas \u00e2\u20ac\u017eSchokoladiges\u00e2\u20ac\u009d &#8211; genau wie das Tochterkind. Und so hatte ich mich vorgestern abend noch dazu entschlossen, meine kleine Kastenkuchenform auszuprobieren. Schokolade sollte es also sein &#8211; und wieder einmal wurde ich beim Chefkoch f\u00c3\u00bcndig. Schnell die Zutaten abgecheckt &#8211; alles da. Dann konnte es ganz fix losgehen. BAILEYS-SCHOKOLADEN-KUCHEN MIT KROKANT Zutaten f\u00c3\u00bcr eine kleine Kastenkuchenform, \u00e2\u02c6\u2026 20 cm oder einen kleinen Gugelhupf, \u00e2\u02c6\u2026 20-22 cm 150 g weiche Butter 150 g Zucker (Kerstin: 140 g) 2 Eier 150 g Mehl 1\/2 TL Backpulver 1\/2 TL Vanillezucker 100 ml Baileys 2 EL Krokant 1 EL dunkles Kakaopulver F\u00c3\u00bcr die Glasur: 100 g Zartbitter-Schokolade (Kerstin: Blockschokolade) 2 1\/2 EL Sahne Zubereitung: Die weiche Butter cremig r\u00c3\u00bchren. Zucker und Vanillezucker zugeben und sehr gut verr\u00c3\u00bchren. Dann die beiden Eier einzeln einarbeiten. Das Mehl sieben und mit dem Backpulver mischen. Den Backofen auf 175\u00c2\u00b0 Ober-\/Unterhitze vorheizen. 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