{"id":2074,"date":"2009-09-12T15:51:54","date_gmt":"2009-09-12T13:51:54","guid":{"rendered":"http:\/\/terragina.de\/blog\/?p=2074"},"modified":"2011-07-09T10:20:47","modified_gmt":"2011-07-09T08:20:47","slug":"gebratene-salbei-polenta","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/terragina.de\/blog\/2009\/09\/12\/gebratene-salbei-polenta\/","title":{"rendered":"Gebratene Salbei-Polenta"},"content":{"rendered":"

Polenta<\/a> – ein Wort, welches zun\u00c3\u00a4chst einmal keine guten Erinnerungen in mir weckt. Es ist viele Jahre her, dass ich mal Polenta gegessen hatte und sie schmeckte grauenhaft. Einen pappigen Brei habe ich in Erinnerung, der so gar nicht ging.<\/p>\n

Da ich aber in den sch\u00c3\u00b6nen Kochb\u00c3\u00bcchern und auch in diversen Kochsendungen immer wieder damit konfrontiert wurde, habe ich beschlossen, mich mal daran zu wagen – denn eigentlich mag ich ja Mais.<\/p>\n

Gesagt – getan. Der Polenta-Grie\u00c3\u0178 stand schon ein Weilchen bei uns im Vorratskeller herum und wartete auf seine Bestimmung. Gestern war es dann soweit, wenngleich die ersten Blicke der Spr\u00c3\u00b6sslinge doch recht skeptisch waren. Nun war es an Muttern, sie vom Gegenteil zu \u00c3\u00bcberzeugen und sich selber nebst Hobbykoch nat\u00c3\u00bcrlich auch<\/span>.<\/p>\n

Inspieren lassen habe ich mich von diversen Rezepten. Eines steht im Donna-Hay-Kochbuch, meherere beim Chefkoch und eines auf der Packung. Ich beschloss, ein wenig hiervon und ein wenig davon zu nutzen und den Rest selber auf die Beine zu stellen.<\/p>\n

Hier nun mein Rezept:<\/p>\n

GEBRATENE SALBEI-POLENTA<\/font><\/b><\/p>\n

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\n \"polenta_02.jpg\"<\/a>
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Zutaten reichlich f\u00c3\u00bcr 4 Personen (wir haben nur die H\u00c3\u00a4lfte gegessen, es macht sehr satt):<\/i><\/p>\n