3 TL Oliven\u00c3\u00b6l<\/li>\n<\/ul>\n
<\/i><\/p>\n
Zubereitung:<\/i><\/p>\n
1. Die Hefe, Salz, und Zucker mit wenig Wasser vor mischen und ca. 20 Minuten stehen lassen.<\/p>\n
2. In eine gro\u00c3\u0178e Sch\u00c3\u00bcssel (am besten in einer K\u00c3\u00bcchenmaschine, alternativ mit den Knethaken des Handr\u00c3\u00bchrger\u00c3\u00a4tes) Mehl, Grie\u00c3\u0178 und Wasser geben, die Hefemischung dazu geben und 10 Minuten zu einem glatten Teig kneten. Das \u00c3\u2013l wird w\u00c3\u00a4hrend des R\u00c3\u00bchrens langsam zugegeben.<\/p>\n
3. Der zu einer Kugel geformte Teig ( oder zwei Kugeln formen, sollte man zwei runde Pizzen machen wollen) kommt anschlie\u00c3\u0178end in eine leicht ge\u00c3\u00b6lte Sch\u00c3\u00bcssel mit Deckel (z.B. Tupper). Alternativ kann man den Teig nat\u00c3\u00bcrlich auch mit Klarsichtfolie abdecken.<\/p>\n
4. F\u00c3\u00bcr mindestens 1h in den K\u00c3\u00bchlschrank stellen.<\/p>\n
Wird der Teig allerdings sofort verwendet, tut ihm eine Ruhezeit von ca. 30 Minuten bei Raumtemperatur durchaus gut!<\/p>\n
<\/p>\n
Das Sch\u00c3\u00b6ne an dem Teig:<\/font><\/i><\/p>\nDer Teig l\u00c3\u00a4sst sich wunderbar vorbereiten. Und man\/frau kann durchaus mehrere Portionen davon herstellen. Dann einfach die Teigmenge erh\u00c3\u00b6hen und mehr Kugeln formen. Im K\u00c3\u00bchlschrank ist der Teig problemlos ein paar Tage haltbar und man kann sich schnell mal eine Pizza nach Herzenslust belegen.<\/p>\n
<\/p>\n
Und hier das Rezept vom Hobbykoch f\u00c3\u00bcr seine<\/font><\/p>\n
<\/font><\/p>\nLECKERE PIZZASAUCE:<\/b><\/font><\/p>\n<\/p>\n
Rezeptmenge ausreichend f\u00c3\u00bcr drei bis vier Bleche (die Sauce l\u00c3\u00a4sst sich auch hervorragend einfrieren):<\/em><\/p>\n\n- 1 Knoblauchzehe<\/li>\n
- Oliven\u00c3\u00b6l<\/li>\n
- frisches (oder im Notfall auch gefriergetrocknetes) Basilikum, Menge nach Geschmack<\/li>\n
- 1 Dose gesch\u00c3\u00a4lte Tomaten<\/li>\n
- Salz und Pfeffer<\/li>\n<\/ul>\n
<\/p>\n
Zubereitung:<\/em><\/p>\n1. Den Knoblauch in Scheibchen schneiden und in Oliven\u00c3\u00b6l leicht anbraten.<\/p>\n
2. Basilikum zugeben und ein wenig mitbraten lassen.<\/p>\n
3. Die Dosentomaten zugeben, mit Salz und Pfeffer w\u00c3\u00bcrzen und mindestens eine halbe Stunde auf kleiner Flamme k\u00c3\u00b6cheln lassen.<\/p>\n
4. Mit dem Zauberstab<\/span> einem Stabmixer alles sch\u00c3\u00b6n p\u00c3\u00bcrieren.<\/p>\n<\/p>\n
Ca 6-8 EL der Pizzasauce werden auf den ausgerollten, nochmal etwa 10 Minuten abgedeckten Pizzateig gegeben und mit der R\u00c3\u00bcckseite eines Essl\u00c3\u00b6ffels verteilt.<\/p>\n
<\/p>\n
Wir haben unsere Pizza dann mit Salami bzw. gekochtem Schinken, Zwiebelringen, Champignons und drei verschiedenen K\u00c3\u00a4sesorten belegt. Besonders lecker schmeckt mir auch Ziegenk\u00c3\u00a4se (Rolle) – das solltet ihr unbedingt mal ausprobieren. :yes1: Erlaubt ist nat\u00c3\u00bcrlich, was schmeckt. Aber eines sollte man bedenken: Weniger ist hier mehr – lieber die Pizza in 4 Rechtecke teilen (nicht mit dem Messer, nur im Geiste) und unterschiedlich belegen. ;)<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Eigentlich sollte dieser Artikel ja auch ein Foto enthalten, aber ich geb`s zu – ich habe schlichtweg vergessen, am vergangenen Freitag ein Foto von unserer Pizza zu machen und schwupp-di-wupp war das Blech schon leer. Auf Wunsch einer einzelnen Dame m\u00c3\u00b6chte ich jetzt das Rezept von meinem Pizzateig und das Pizzasaucen-Rezept vom Hobbykoch bloggen, welches der Sohnemann so fleissig mitgeschrieben hat. Da wir ja alle wissen, wie eine leckere Pizza aussehen soll, ist es denke ich auch nicht so schlimm, wenn ich dieses Mal kein Bildchen habe. Und wenn doch, dann schaut doch einfach mal hier nach – der Teig ist sehr \u00c3\u00a4hnlich entstanden. Nur Kleinigkeiten habe ich ge\u00c3\u00a4ndert. Im Grunde ist dieses hier ein Rezept von unserer Vermieterin aus dem vorletzten Urlaub an der italienischen Riviera. Unter der Pergola hat die (deutsche) Dame, die viele Jahre mit einem Italiener verheiratet war und nun leider verwitwet ist, uns zu der leckersten Pizza eingeladen, die wir je gegessen haben – und uns sogar das Rezept verraten. :dance: Einen kleinen Einschlag hat auch das Grundrezept aus diesem …<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[114],"tags":[],"class_list":["post-2352","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-plauderecke"],"jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/pq7aY-BW","jetpack_likes_enabled":true,"jetpack-related-posts":[],"jetpack_featured_media_url":"","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/terragina.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2352","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/terragina.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/terragina.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/terragina.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/terragina.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2352"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/terragina.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2352\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/terragina.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2352"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/terragina.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2352"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/terragina.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2352"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}