{"id":2639,"date":"2009-11-25T16:45:25","date_gmt":"2009-11-25T14:45:25","guid":{"rendered":"http:\/\/terragina.de\/blog\/?p=2639"},"modified":"2011-07-09T10:17:13","modified_gmt":"2011-07-09T08:17:13","slug":"schokoladen-konfekt","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/terragina.de\/blog\/2009\/11\/25\/schokoladen-konfekt\/","title":{"rendered":"Schokoladen- Konfekt"},"content":{"rendered":"

Ja – ich bin ein Schokoholic – und ich stehe dazu. Schokolade macht gl\u00c3\u00bccklich und besonders gerne mag ich Zartbitter. Je h\u00c3\u00b6her der Kakao-Anteil der Schokolade, desto besser. :yes1: Ok, ich habe mir anerzogen, eben nur ein paar kleine St\u00c3\u00bcckchen zu nehmen und diese dann auch zu genie\u00c3\u0178en. Bislang habe ich es zumindest so gut im Griff, dass ich nicht wieder zunehme.<\/p>\n

Aber ist es nicht die Weihnachtszeit, wo es ganz besonders viel Spa\u00c3\u0178 und Freude bereitet, diese s\u00c3\u00bc\u00c3\u0178en K\u00c3\u00b6stlichkeiten gemeinsam mit einer sch\u00c3\u00b6nen Tasse Kaffee oder Tee zu genie\u00c3\u0178en? Mir geht es jedenfalls so und ich bin ganz sicher nicht alleine auf der Welt mit meiner Liebe zu Schokolade<\/span>. Ja – mich macht Schokolade gl\u00c3\u00bccklich.<\/p>\n

Ich erinnere mich noch gut an eine Zeit, wo ich mich selber sehr eingegrenzt habe, um ein paar Pfunde zu verlieren. Eine Zeit in diesem Jahr und auch schon einmal viele Jahre fr\u00c3\u00bcher<\/span>, in der ich mir jegliches Naschen untersagt habe. Keine Schoki, keinen Kuchen, kein Geb\u00c3\u00a4ck, keine Gummib\u00c3\u00a4rchen und auch keine sonstigen Naschereien. Das ging ein paar Wochen so. Und was bekam ich von einem der j\u00c3\u00bcngeren Familienmitglieder in diesem Haus zu h\u00c3\u00b6ren? Hier ein kleiner familien-interner Dialog:<\/p>\n

\n

Tochter:<\/font><\/i> \u00e2\u20ac\u017eMama, bitte bitte iss wieder Schokolade!\u00e2\u20ac\u009d<\/font><\/p>\n

Mutter:<\/font><\/i> \u00e2\u20ac\u017eWarum?\u00e2\u20ac\u009d<\/font><\/p>\n

Tochter:<\/font><\/i> \u00e2\u20ac\u017eWeil Du Unterzuckerung hast\u00e2\u20ac\u009d<\/font><\/p>\n

Mutter:<\/font><\/i> \u00e2\u20ac\u017eWie \u00c3\u00a4u\u00c3\u0178ert sich das?\u00e2\u20ac\u009d<\/font><\/p>\n

Tochter:<\/font><\/i> \u00e2\u20ac\u017eDu bist unausstehlich, wenn Du keinen Zucker kriegst. Reagierst total \u00c3\u00bcber. Dir fehlt eindeutig Zucker!\u00e2\u20ac\u009d<\/font><\/p>\n

Mutter:<\/font><\/i> \u00e2\u20ac\u017eGrmpf – na gut. Aber nur ein gaaanz kleines St\u00c3\u00bcckchen.\u00e2\u20ac\u009d<\/font><\/p>\n

\n<\/p><\/blockquote>\n

Und eben weil Schokolade gl\u00c3\u00bcckliche, gut gelaunte Menschen hervorruft von denen es auf der Welt gar nicht genug geben kann<\/span> wurde in diesem Jahr erstmalig Schokoladen-Konfekt hergestellt.<\/p>\n

<\/p>\n

SCHOKOLADEN-KONFEKT<\/font><\/b><\/p>\n

\n \n<\/div>\n
\n \"schokoladenkonfekt.jpg\"\n<\/div>\n

Zutaten f\u00c3\u00bcr 1 Backblech:<\/i><\/p>\n

    \n
  • 125 g geriebene Vollmilch – oder Zartbitter-Schokolade<\/li>\n
  • 250 g Zucker<\/li>\n
  • 250 ml Milch<\/li>\n
  • 1 geh\u00c3\u00a4ufter EL Butter<\/li>\n
  • fein geriebene Gew\u00c3\u00bcrze (z.B. Zimt, Kardamom, Muskatnu\u00c3\u0178, Nelken, Anis, Lebkuchengew\u00c3\u00bcrz) – je nach Geschmack<\/li>\n
  • <\/li>\n<\/ul>\n

    Zubereitung:<\/i><\/p>\n

    Einfach s\u00c3\u00a4mtliche Zutaten in eine Pfanne geben und unter st\u00c3\u00a4ndigem R\u00c3\u00bchren<\/span> kochen, bis sie sehr dick ist. (Das kann gut und gerne 15-20 Minuten dauern).<\/p>\n

    Anschl. z\u00c3\u00bcgig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech sch\u00c3\u00bctten und glatt streichen. Die Masse am besten an einem k\u00c3\u00bchlen Ort gut ausk\u00c3\u00bchlen lassen (~ 24 Stunden), dann in kleine Rechtecke, Quadrate oder Rauten schneiden.<\/p>\n

    \nK\u00c3\u00bchl und trocken aufbewahren, wenn das Konfekt richtig durchgeh\u00c3\u00a4rtet ist.<\/p>\n

    <\/font>Kommentar von Sohn und Tochter<\/font> (die sich ausnahmsweise mal so richtig einig waren):<\/p>\n

    \n\u00e2\u20ac\u017eMmmmh – mmmmmmh – mmmmmh\u00e2\u20ac\u009d<\/i> Was anderes bekam ich leider nicht zu h\u00c3\u00b6ren. Scheint also richtig gut zu schmecken und ich habe mich entschlossen, die kleinen T\u00c3\u00a4felchen mal besser in Sicherheit zu bringen *lol*<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

    Ja – ich bin ein Schokoholic – und ich stehe dazu. Schokolade macht gl\u00c3\u00bccklich und besonders gerne mag ich Zartbitter. Je h\u00c3\u00b6her der Kakao-Anteil der Schokolade, desto besser. :yes1: Ok, ich habe mir anerzogen, eben nur ein paar kleine St\u00c3\u00bcckchen zu nehmen und diese dann auch zu genie\u00c3\u0178en. Bislang habe ich es zumindest so gut im Griff, dass ich nicht wieder zunehme. Aber ist es nicht die Weihnachtszeit, wo es ganz besonders viel Spa\u00c3\u0178 und Freude bereitet, diese s\u00c3\u00bc\u00c3\u0178en K\u00c3\u00b6stlichkeiten gemeinsam mit einer sch\u00c3\u00b6nen Tasse Kaffee oder Tee zu genie\u00c3\u0178en? Mir geht es jedenfalls so und ich bin ganz sicher nicht alleine auf der Welt mit meiner Liebe zu Schokolade. Ja – mich macht Schokolade gl\u00c3\u00bccklich. Ich erinnere mich noch gut an eine Zeit, wo ich mich selber sehr eingegrenzt habe, um ein paar Pfunde zu verlieren. Eine Zeit in diesem Jahr und auch schon einmal viele Jahre fr\u00c3\u00bcher, in der ich mir jegliches Naschen untersagt habe. Keine Schoki, keinen Kuchen, kein Geb\u00c3\u00a4ck, keine Gummib\u00c3\u00a4rchen und auch keine sonstigen Naschereien. Das ging ein paar Wochen …<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[200,7],"tags":[961,80,64,77,81],"class_list":["post-2639","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-backstube","category-leckeres","tag-leckeres","tag-plaetzchen","tag-rezepte","tag-suesses","tag-weihnachten"],"jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/pq7aY-Gz","jetpack_likes_enabled":true,"jetpack-related-posts":[],"jetpack_featured_media_url":"","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/terragina.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2639","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/terragina.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/terragina.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/terragina.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/terragina.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2639"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/terragina.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2639\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/terragina.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2639"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/terragina.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2639"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/terragina.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2639"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}