{"id":2955,"date":"2010-01-14T20:10:09","date_gmt":"2010-01-14T18:10:09","guid":{"rendered":"http:\/\/terragina.de\/blog\/2010\/01\/14\/indischer-chai-tee\/"},"modified":"2011-07-09T10:15:17","modified_gmt":"2011-07-09T08:15:17","slug":"indischer-chai-tee","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/terragina.de\/blog\/2010\/01\/14\/indischer-chai-tee\/","title":{"rendered":"Indischer Chai-Tee"},"content":{"rendered":"

Verw\u00c3\u00b6hnprogramm f\u00c3\u00bcr den Hobbykoch – er ist im Urlaub auf den Geschmack gekommen. Aufgrund einer kleinen Magenverstimmung gab`s eine Woche lang deutlich mehr Tee als Kaffee. Meist in Form von Tee*kanne Chai-Tee. Und der Herr ist auf den Geschmack gekommen und trinkt mir nun hier meinen ganzen Tee weg. *lol*<\/p>\n

Ich habe mir in den Kopf gesetzt, diesen Chai-Tee jetzt einmal selber ausprobieren, nachdem die liebe Immi mir vor kurzem in groben Z\u00c3\u00bcgen gezeigt hat, wie es geht. Den Rest habe ich mir dann bei Tante Google zusammen gesammelt.<\/span><\/p>\n

INDISCHER CHAI-TEE<\/strong><\/span><\/p>\n

<\/div>\n
\"chai_tee.jpg\"<\/div>\n

F\u00c3\u00bcr 3-4 gro\u00c3\u0178e Teegl\u00c3\u00a4ser:<\/strong><\/p>\n

    \n
  • 600 ml Wasser<\/li>\n
  • 400 ml Milch<\/li>\n
  • 3 gr\u00c3\u00bcne Kardamom-Kapseln<\/li>\n
  • 2 Nelken<\/li>\n
  • 1 TL Fenchelsamen<\/li>\n
  • 1 TL Anissamen (alternativ: 1 Stern-Anis)<\/em><\/li>\n
  • 1\/2 Zimtstange<\/li>\n
  • 1 kleines St\u00c3\u00bcck frischen Ingwer, in feine Scheibchen geschnitten<\/li>\n
  • evtl. 4-5 Pfefferk\u00c3\u00b6rner (je nach Geschmack)<\/em><\/li>\n
  • 2 EL (oder 2 Beutel)<\/em> Assam-Tee<\/li>\n
  • brauner Zucker oder Honig nach Geschmack<\/li>\n<\/ul>\n

    Alle Zutaten ausser der Milch, den Teebl\u00c3\u00a4ttern und dem Zucker in einen Topf geben und aufkochen. Die Hitze zur\u00c3\u00bcck drehen und 10 Minuten k\u00c3\u00b6cheln lassen.<\/p>\n

    Die Milch zugeben und weitere 5 Minuten k\u00c3\u00b6cheln.<\/p>\n

    Jetzt den Tee (oder 2 Teebeutel) hineingeben, kurz aufkochen lassen, Topf vom Herd nehmen und 3-5 Minuten ziehen lassen.<\/p>\n

    Durch ein Sieb denn Tee direkt in Gl\u00c3\u00a4ser oder Tassen f\u00c3\u00bcllen.<\/p>\n

    Nach Belieben mit braunem Zucker s\u00c3\u00bc\u00c3\u0178en und evtl. mit etwas Milchschaum und Zimt garnieren.<\/p>\n

    Und noch ein kleiner Tipp:<\/em><\/p>\n

    Auch wenn der Tee nicht mehr ganz so intensiv ist, so kann man die Gew\u00c3\u00bcrze auch ein zweites Mal benutzen. Daf\u00c3\u00bcr einfach die abgeseihten und kurz mit Wasser abgesp\u00c3\u00bclten Gew\u00c3\u00bcrze wieder zur\u00c3\u00bcck in den – sauberen – Topf geben und von vorne beginnen. ;) Den \u00e2\u20ac\u017ezweiten Lauf\u00e2\u20ac\u009d mache ich auch gerne mal ohne Milch. :yes1:<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

    Verw\u00c3\u00b6hnprogramm f\u00c3\u00bcr den Hobbykoch – er ist im Urlaub auf den Geschmack gekommen. Aufgrund einer kleinen Magenverstimmung gab`s eine Woche lang deutlich mehr Tee als Kaffee. Meist in Form von Tee*kanne Chai-Tee. Und der Herr ist auf den Geschmack gekommen und trinkt mir nun hier meinen ganzen Tee weg. *lol* Ich habe mir in den Kopf gesetzt, diesen Chai-Tee jetzt einmal selber ausprobieren, nachdem die liebe Immi mir vor kurzem in groben Z\u00c3\u00bcgen gezeigt hat, wie es geht. Den Rest habe ich mir dann bei Tante Google zusammen gesammelt. INDISCHER CHAI-TEE F\u00c3\u00bcr 3-4 gro\u00c3\u0178e Teegl\u00c3\u00a4ser: 600 ml Wasser 400 ml Milch 3 gr\u00c3\u00bcne Kardamom-Kapseln 2 Nelken 1 TL Fenchelsamen 1 TL Anissamen (alternativ: 1 Stern-Anis) 1\/2 Zimtstange 1 kleines St\u00c3\u00bcck frischen Ingwer, in feine Scheibchen geschnitten evtl. 4-5 Pfefferk\u00c3\u00b6rner (je nach Geschmack) 2 EL (oder 2 Beutel) Assam-Tee brauner Zucker oder Honig nach Geschmack Alle Zutaten ausser der Milch, den Teebl\u00c3\u00a4ttern und dem Zucker in einen Topf geben und aufkochen. Die Hitze zur\u00c3\u00bcck drehen und 10 Minuten k\u00c3\u00b6cheln lassen. Die Milch zugeben und weitere 5 …<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[7],"tags":[175,197,530,961,122],"class_list":["post-2955","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-leckeres","tag-gewuerze","tag-indisch","tag-ingwer","tag-leckeres","tag-tee"],"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/pq7aY-LF","jetpack_likes_enabled":true,"jetpack-related-posts":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/terragina.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2955","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/terragina.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/terragina.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/terragina.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/terragina.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2955"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/terragina.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2955\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/terragina.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2955"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/terragina.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2955"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/terragina.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2955"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}