{"id":2987,"date":"2010-01-19T16:44:55","date_gmt":"2010-01-19T14:44:55","guid":{"rendered":"http:\/\/terragina.de\/blog\/2010\/01\/19\/schneller-nudel-gemuese-auflauf\/"},"modified":"2011-07-09T10:15:01","modified_gmt":"2011-07-09T08:15:01","slug":"schneller-nudel-gemuese-auflauf","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/terragina.de\/blog\/2010\/01\/19\/schneller-nudel-gemuese-auflauf\/","title":{"rendered":"Schneller Nudel-Gem\u00c3\u00bcse-Auflauf"},"content":{"rendered":"<p>Sicher geht es den meisten von uns so. Wenn wir m\u00c3\u00bcde und ko von der Arbeit heim kommen und hungrige M\u00c3\u00a4uler zu stopfen sind, m\u00c3\u00b6chte ich gerne etwas schnelles und gesundes kochen. Da es gestern Bratkartoffeln gab und am Tag davor ebenfalls Kartoffeln, habe ich mich heute mittag f\u00c3\u00bcr Nudeln entschieden. Einen Auflauf wollte ich gerne machen. Da sind die Kinder gl\u00c3\u00bccklich und der Hobbykoch und ich m\u00c3\u00b6gen das auch sehr gerne. Und: Es stand schon lange nicht mehr auf dem Speiseplan. Dieses Rezept bietet sich vor allem an, wenn im K\u00c3\u00bchlschrank noch Gem\u00c3\u00bcsereste stehen, die nach einer weiteren Bestimmung suchen. ;)<\/p>\n<p>Heute habe ich eine Kleinigkeit ver\u00c3\u00a4ndert &#8211; denn normalerweise beinhaltete unser Nudelauflauf immer Tomaten &#8211; so aber nicht heute. Und weil es der ganzen Familie sooo gut geschmeckt hat, werde ich schnell das Rezept einstellen. :yes1:<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><span style=\"color: #d54f1c;\"><strong>SCHNELLER NUDEL-GEM\u00c3\u0153SE-AUFLAUF<\/strong><\/span><\/p>\n<div style=\"text-align: center;\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"http:\/\/terragina.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2010\/01\/nudel_gemuese_auflauf.jpg\" alt=\"nudel_gemuese_auflauf.jpg\" width=\"580\" height=\"445\" \/><\/div>\n<p><em>Zutaten f\u00c3\u00bcr 4 Personen gute Esser:<\/em><\/p>\n<ul>\n<li>ca. 400 g Nudeln <em>(z.B. Spiralen)<\/em><\/li>\n<li>350-450 g Gem\u00c3\u00bcse nach Lust und Laune, z.B. M\u00c3\u00b6hren, Bohnen, Erbsen, Pilze, Blumenkohl, Rosenkohl&#8230; <em>(Kerstin: 2 frische M\u00c3\u00b6hren,<\/em> <a title=\"Bofrost besuchen\" href=\"http:\/\/www.bofrost.de\/is-bin\/INTERSHOP.enfinity\/WFS\/bofrost-shopDE-Site\/de_DE\/-\/EUR\/LBDisplayProductInformation-Start?ProductSKU=481\"><em>Julienne-Gem\u00c3\u00bcse-Mix<\/em><\/a><em>)<\/em><\/li>\n<li>200 ml Sahne <em>(oder ein vergleichbares, kalorien\u00c3\u00a4rmeres Produkt)<\/em><\/li>\n<li>200 ml Milch<\/li>\n<li>Salz, Pfeffer aus der M\u00c3\u00bchle und Muskatnu\u00c3\u0178<\/li>\n<li>2 Eier<\/li>\n<li>etwas \u00c3\u2013l f\u00c3\u00bcr die Form<\/li>\n<li>ca. 100 g geriebener K\u00c3\u00a4se <em>(Kerstin: 3\/4 fettred. Reibek\u00c3\u00a4se, 1\/4 Bergk\u00c3\u00a4se, frisch gerieben)<\/em><\/li>\n<\/ul>\n<p><em>Zubereitung:<\/em><\/p>\n<p>Die Nudeln in Salzwasser bi\u00c3\u0178fest kochen, abgie\u00c3\u0178en und beiseite stellen.<\/p>\n<p>Das Gem\u00c3\u00bcse waschen, putzen und in mundgerechte St\u00c3\u00bccke schneiden &#8211; dann gar kochen.<\/p>\n<p>Die Auflaufform fetten und den Schinken in W\u00c3\u00bcrfel oder Streifen schneiden.<\/p>\n<p>Den Backofen auf <strong>200\u00c2\u00b0 Ober-\/Unterhitze<\/strong> vorheizen.<\/p>\n<p>In einem Topf Sahne und Milch zum Kochen bringen &#8211; ab und zu umr\u00c3\u00bchren und acht geben, dass die Mischung nicht \u00c3\u00bcberkocht. Vom Herd nehmen und mit Salz, Pfeffer aus der M\u00c3\u00bchle und Muskat gut w\u00c3\u00bcrzen. Anschl. die beiden Eier z\u00c3\u00bcgig mit dem Schneebesen unterr\u00c3\u00bchren.<\/p>\n<p><em>Nun wird die Form gef\u00c3\u00bcllt:<\/em><\/p>\n<p>Die H\u00c3\u00a4lfte der Nudeln &#8211; die H\u00c3\u00a4lfte des Gem\u00c3\u00bcses &#8211; die H\u00c3\u00a4lfte Schinken &#8211; nacheinander einschichten.<\/p>\n<p>Noch einmal wiederholen.<\/p>\n<p>Die Sahne-Milch-Gew\u00c3\u00bcrze-Mischung dar\u00c3\u00bcber gie\u00c3\u0178en und alles mit geriebenem K\u00c3\u00a4se bestreuen.<\/p>\n<p>Nur noch die Form f\u00c3\u00bcr <strong>20-25 Minuten<\/strong> in den Ofen schieben, bis der K\u00c3\u00a4se geschmolzen und sch\u00c3\u00b6n gebr\u00c3\u00a4unt ist!<\/p>\n<p>Wir haben es so genossen, aber dazu passt hervorragend ein gr\u00c3\u00bcner Salat.<\/p>\n<p>GUTEN APPETIT!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Sicher geht es den meisten von uns so. Wenn wir m\u00c3\u00bcde und ko von der Arbeit heim kommen und hungrige M\u00c3\u00a4uler zu stopfen sind, m\u00c3\u00b6chte ich gerne etwas schnelles und gesundes kochen. Da es gestern Bratkartoffeln gab und am Tag davor ebenfalls Kartoffeln, habe ich mich heute mittag f\u00c3\u00bcr Nudeln entschieden. Einen Auflauf wollte ich gerne machen. Da sind die Kinder gl\u00c3\u00bccklich und der Hobbykoch und ich m\u00c3\u00b6gen das auch sehr gerne. Und: Es stand schon lange nicht mehr auf dem Speiseplan. Dieses Rezept bietet sich vor allem an, wenn im K\u00c3\u00bchlschrank noch Gem\u00c3\u00bcsereste stehen, die nach einer weiteren Bestimmung suchen. ;) Heute habe ich eine Kleinigkeit ver\u00c3\u00a4ndert &#8211; denn normalerweise beinhaltete unser Nudelauflauf immer Tomaten &#8211; so aber nicht heute. Und weil es der ganzen Familie sooo gut geschmeckt hat, werde ich schnell das Rezept einstellen. :yes1: SCHNELLER NUDEL-GEM\u00c3\u0153SE-AUFLAUF Zutaten f\u00c3\u00bcr 4 Personen gute Esser: ca. 400 g Nudeln (z.B. Spiralen) 350-450 g Gem\u00c3\u00bcse nach Lust und Laune, z.B. 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