{"id":3264,"date":"2010-03-04T09:00:26","date_gmt":"2010-03-04T07:00:26","guid":{"rendered":"http:\/\/terragina.de\/blog\/2010\/03\/03\/schnelle-kueche-haehnchen-risotto-pfanne\/"},"modified":"2011-07-09T10:12:37","modified_gmt":"2011-07-09T08:12:37","slug":"schnelle-kueche-haehnchen-risotto-pfanne","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/terragina.de\/blog\/2010\/03\/04\/schnelle-kueche-haehnchen-risotto-pfanne\/","title":{"rendered":"Schnelle K\u00c3\u00bcche: H\u00c3\u00a4hnchen-Risotto-Pfanne"},"content":{"rendered":"<p>Beim Durchst\u00c3\u00b6bern unserer Vorr\u00c3\u00a4te haben wir am Dienstag noch eine Chorizo gefunden &#8211; MHD bis zum 05. M\u00c3\u00a4rz 2010. Also allerh\u00c3\u00b6chste Eisenbahn, etwas damit zu kochen. Ich habe wieder ein neues Rezept ausprobiert und die ganze Familie war hellauf begeistert. Auff\u00c3\u00a4llig ist, dass dieses Gericht gar keine Gew\u00c3\u00bcrze ben\u00c3\u00b6tigt (auch wenn ich pers\u00c3\u00b6nlich noch ein klein wenig Pfeffer und Harissa-Gew\u00c3\u00bcrz zugegeben habe). Ich bin mir fast sicher, ohne h\u00c3\u00a4tte es genauso gut geschmeckt. :yes1:<\/p>\n<p>Also, wenn`s zeitlich mal wieder ein wenig eng ist, dann solltet Ihr dieses Rezept einmal ausprobieren.<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><strong><span style=\"color: #03811e;\">H\u00c3\u201eHNCHEN-RISOTTO-PFANNE<\/span><\/strong><\/p>\n<div style=\"text-align: center;\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"http:\/\/terragina.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2010\/03\/haehnchen_risotto_pfanne.jpg\" alt=\"haehnchen_risotto_pfanne.jpg\" width=\"580\" height=\"435\" \/><\/div>\n<p><em>Zutaten f\u00c3\u00bcr 4 Personen:<\/em><\/p>\n<ul>\n<li>2 gro\u00c3\u0178e H\u00c3\u00a4hnchenbr\u00c3\u00bcste <em>(oder 3 mittlere)<\/em><\/li>\n<li>150-250 g <a title=\"Was ist Chorizo?\" href=\"http:\/\/de.wikipedia.org\/wiki\/Chorizo\">Chorizo<\/a> <em>(leicht scharfe, spanische Paprikawurst)<\/em><\/li>\n<li>1 gelbe Paprikaschote<\/li>\n<li>2-3 EL \u00c3\u2013l<\/li>\n<li>1 Zwiebel<\/li>\n<li>2 Knoblauchzehen<\/li>\n<li>250 g Risottoreis<\/li>\n<li>1 Prise Safranpulver <em>(Kerstin: -f\u00c3\u00a4den, leicht zerrieben)<\/em><\/li>\n<li>100 ml Wei\u00c3\u0178wein <em>(trocken)<\/em><\/li>\n<li>600-650 ml Gem\u00c3\u00bcsebr\u00c3\u00bche <em>(Kerstin: Instant-Br\u00c3\u00bche)<\/em><\/li>\n<li>200 g TK-Erbsen<\/li>\n<\/ul>\n<p><em>Zubereitung:<\/em><\/p>\n<p>Die H\u00c3\u00a4hnchenbr\u00c3\u00bcste waschen und trockentupfen. Anschl. in 3-6 St\u00c3\u00bccke schneiden.<\/p>\n<p>Chorizo in Scheiben schneiden, die Paprika waschen und in Streifen schneiden, beides zur Seite stellen.<\/p>\n<p>Zwiebel und Knoblauch fein hacken.<\/p>\n<p>In einer gro\u00c3\u0178en Pfanne das \u00c3\u2013l hei\u00c3\u0178 werden lassen und das Gefl\u00c3\u00bcgel von allen Seiten braun anbraten. Herausnehmen. Die Chorizo kurz (ca. 2 Minuten) von beiden Seiten kurz anbraten. Ebenfalls herausnehmen.<\/p>\n<p>In das Bratfett die Zwiebel- und Knoblauchw\u00c3\u00bcrfelchen geben und 5 Minuten anbraten. Den Reis und den Safran zugeben und 3 Minuten braten. Dann mit dem Wein abl\u00c3\u00b6schen und warten, bis der Reis die Fl\u00c3\u00bcssigkeit aufgesogen hat.<\/p>\n<p>H\u00c3\u00a4hnchenteile und die gelbe Paprika zugeben, dann die Br\u00c3\u00bche komplett angie\u00c3\u0178en und 10 Minuten vor sich hin kochen lassen.<\/p>\n<p>Chorizo und Erbsen hinzuf\u00c3\u00bcgen und weitere 5 Minuten kochen lassen, bis der Reis bissfest ist.<\/p>\n<p><span style=\"color: #00992b;\">Guten Appetit!<\/span><\/p>\n<p>Wir haben zu dritt gegessen und f\u00c3\u00bcr das Tochterkind ist noch eine gute Portion \u00c3\u00bcbrig geblieben. Dazu haben wir \u00c3\u00bcbrigens ein Schl\u00c3\u00bcckchen von dem \u00e2\u20ac\u017eKochwein\u00e2\u20ac\u009d getrunken &#8211; sehr lecker! 75% der Familien-Mitglieder waren sehr begeistert!<\/p>\n<p><em>Quelle:<\/em> <a title=\"Originalrezept beim Chefkoch\" href=\"http:\/\/www.chefkoch.de\/rezepte\/347561119450950\/Haehnchen-Reis-Pfanne.html\">Chefkoch<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Beim Durchst\u00c3\u00b6bern unserer Vorr\u00c3\u00a4te haben wir am Dienstag noch eine Chorizo gefunden &#8211; MHD bis zum 05. M\u00c3\u00a4rz 2010. Also allerh\u00c3\u00b6chste Eisenbahn, etwas damit zu kochen. Ich habe wieder ein neues Rezept ausprobiert und die ganze Familie war hellauf begeistert. Auff\u00c3\u00a4llig ist, dass dieses Gericht gar keine Gew\u00c3\u00bcrze ben\u00c3\u00b6tigt (auch wenn ich pers\u00c3\u00b6nlich noch ein klein wenig Pfeffer und Harissa-Gew\u00c3\u00bcrz zugegeben habe). 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