{"id":3362,"date":"2010-03-24T21:38:35","date_gmt":"2010-03-24T19:38:35","guid":{"rendered":"http:\/\/terragina.de\/blog\/2010\/03\/24\/xl-schoko-cookies-mit-nuessen\/"},"modified":"2011-07-09T10:11:45","modified_gmt":"2011-07-09T08:11:45","slug":"xl-schoko-cookies-mit-nuessen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/terragina.de\/blog\/2010\/03\/24\/xl-schoko-cookies-mit-nuessen\/","title":{"rendered":"XL-Schoko-Cookies mit N\u00c3\u00bcssen"},"content":{"rendered":"<p>Es ist mal wieder Zeit f\u00c3\u00bcr ein Rezept. Und da ich ja <a href=\"http:\/\/terragina.de\/blog\/2010\/03\/22\/von-karten-katzen-und-vom-wochenende\/\" title=\"Mein Wochenende in D\u00c3\u00bcsseldorf\">hier<\/a> schon kurz von diesen Keksen erz\u00c3\u00a4hlt habe und auch gestern noch ein paar einzelne von ihnen \u00c3\u00bcbrig waren, habe ich die Gunst der Stunde genutzt und ein Bild geknipst. Fabella und ich waren uns denke ich einig, dass sie wirklich lecker schmecken. Sie haben eben diesen amerikanischen Touch, den ich so gerne mag. (Kennt Ihr z.B. diese American Cookies vom Discounter mit den vier Buchstaben?) &#8211; Lecker lecker.<\/p>\n<p>Diese hier sind zwar ein wenig zerbrechlicher, aber geschmacklich den gewerblichen doch \u00c3\u00bcberlegen &#8211; finde ich zumindest. :yes1:<\/p>\n<p>Hier also das von mir leicht abgewandelte Rezept, welches ich in der LE*CKER-Zeitschrift No. 1+2, also dem Januar\/Februar 2010-Heft, gefunden habe. Im Original werden die Kekse \u00c3\u00bcbrigens mit Pekann\u00c3\u00bcssen gemacht. Aus Ermangelung habe ich auf die N\u00c3\u00bcsse zur\u00c3\u00bcckgegriffen, die ich noch im Haus hatte.<\/p>\n<p><\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><b><font color=\"#67341F\">SCHOKO-NUSS-COOKIES<\/font><\/b><\/p>\n<div style=\"text-align: center;\">\n  \n<\/div>\n<div style=\"text-align: center;\">\n  <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"http:\/\/terragina.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2010\/03\/schoko_cookies.jpg\" width=\"580\" height=\"435\" alt=\"schoko_cookies.jpg\" \/>\n<\/div>\n<p>\n<i>Zutaten f\u00c3\u00bcr ca. 24 XL-Cookies<\/i><\/p>\n<ul>\n<li>250 g N\u00c3\u00bcsse, grob gehackt <i>(Kerstin: Mandeln, Haseln\u00c3\u00bcsse und Macadamia-Nusskerne)<\/i><\/li>\n<li>300 g Bitterschokolade <i>(Kakaoanteil: ca. 80% Kakaoanteil)<\/i><\/li>\n<li>300 g weiche Butter<\/li>\n<li>250 g brauner Zucker<\/li>\n<li>1 Pck. Vanillezucker<\/li>\n<li>Prise Salz<\/li>\n<li>2 Eier Gr. M<\/li>\n<li>350 g Mehl<\/li>\n<li>2 TL dunkler Kakao<\/li>\n<li>2 TL Natron<\/li>\n<\/ul>\n<p><\/p>\n<p><i>Zubereitung:<\/i><\/p>\n<p>Die Schokolade grob hacken und <span style=\"text-decoration: underline;\">die H\u00c3\u00a4lfte<\/span> \u00c3\u00bcber dem Wasserbad schmelzen.<\/p>\n<p>Zwei Bleche mit Backpapier auslegen und den Ofen auf <b>175\u00c2\u00b0 Ober-\/Unterhitze<\/b> oder <b>150\u00c2\u00b0 Umluft<\/b> vorheizen.<\/p>\n<p>Die weiche Butter, braunen Zucker, Vanillezucker und das Salz cremig r\u00c3\u00bchren, dann die beiden Eier einzeln unterr\u00c3\u00bchren.<\/p>\n<p>Mehl, Kakao und Natron in einer Extra-Sch\u00c3\u00bcssel mischen und z\u00c3\u00bcgig unter die Butter-Zucker-Eier-Masse r\u00c3\u00bchren. Die geschmolzene Schokolade unterger\u00c3\u00bchrt und zum Schlu\u00c3\u0178 die gehackte Schoki sowie die N\u00c3\u00bcsse unterheben.<\/p>\n<p>Pro Backblech mit zwei Essl\u00c3\u00b6ffeln je 6 H\u00c3\u00a4ufchen (auf ausreichend Abstand achten, die Kekse laufen auseinander) setzen und diese ein wenig platt dr\u00c3\u00bccken.<\/p>\n<p><\/p>\n<p>Im Backofen <b>12-15 Minuten<\/b> backen.<\/p>\n<p><\/p>\n<p>Nach dem Backen sehr vorsichtig (Kekse brechen sehr leicht!) auf ein Kuchengitter setzen und ausk\u00c3\u00bchlen lassen. Gelagert werden die Kekse am besten in einer Blechdose.<\/p>\n<p><\/p>\n<p>Solltet Ihr das Rezept ausprobieren wollen, w\u00c3\u00bcnsche ich Euch gutes Gelingen und lasst sie Euch schmecken.<\/p>\n<p><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Es ist mal wieder Zeit f\u00c3\u00bcr ein Rezept. Und da ich ja hier schon kurz von diesen Keksen erz\u00c3\u00a4hlt habe und auch gestern noch ein paar einzelne von ihnen \u00c3\u00bcbrig waren, habe ich die Gunst der Stunde genutzt und ein Bild geknipst. Fabella und ich waren uns denke ich einig, dass sie wirklich lecker schmecken. Sie haben eben diesen amerikanischen Touch, den ich so gerne mag. (Kennt Ihr z.B. diese American Cookies vom Discounter mit den vier Buchstaben?) &#8211; Lecker lecker. Diese hier sind zwar ein wenig zerbrechlicher, aber geschmacklich den gewerblichen doch \u00c3\u00bcberlegen &#8211; finde ich zumindest. :yes1: Hier also das von mir leicht abgewandelte Rezept, welches ich in der LE*CKER-Zeitschrift No. 1+2, also dem Januar\/Februar 2010-Heft, gefunden habe. Im Original werden die Kekse \u00c3\u00bcbrigens mit Pekann\u00c3\u00bcssen gemacht. Aus Ermangelung habe ich auf die N\u00c3\u00bcsse zur\u00c3\u00bcckgegriffen, die ich noch im Haus hatte. SCHOKO-NUSS-COOKIES Zutaten f\u00c3\u00bcr ca. 24 XL-Cookies 250 g N\u00c3\u00bcsse, grob gehackt (Kerstin: Mandeln, Haseln\u00c3\u00bcsse und Macadamia-Nusskerne) 300 g Bitterschokolade (Kakaoanteil: ca. 80% Kakaoanteil) 300 g weiche Butter 250 g brauner Zucker 1 &hellip;<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[7],"tags":[141,961,64],"class_list":["post-3362","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-leckeres","tag-kartoffeln","tag-leckeres","tag-rezepte"],"jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/pq7aY-Se","jetpack_likes_enabled":true,"jetpack-related-posts":[],"jetpack_featured_media_url":"","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/terragina.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3362","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/terragina.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/terragina.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/terragina.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/terragina.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3362"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/terragina.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3362\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/terragina.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3362"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/terragina.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3362"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/terragina.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3362"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}