{"id":3548,"date":"2010-04-27T19:00:19","date_gmt":"2010-04-27T17:00:19","guid":{"rendered":"http:\/\/terragina.de\/blog\/2010\/04\/27\/american-pancakes\/"},"modified":"2011-07-09T10:10:15","modified_gmt":"2011-07-09T08:10:15","slug":"american-pancakes","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/terragina.de\/blog\/2010\/04\/27\/american-pancakes\/","title":{"rendered":"American Pancakes"},"content":{"rendered":"<p>Wer hier \u00c3\u00b6fter liest, wei\u00c3\u0178, dass ich meinen Kindern gerne Essensw\u00c3\u00bcnsche erf\u00c3\u00bclle. Und so hatten sich Sohnemann und Tochterkind f\u00c3\u00bcr heute mittag Pancakes ausgesucht. Ich habe ein sehr sch\u00c3\u00b6nes Rezept daf\u00c3\u00bcr und es dauert auch gar nicht lange. Ein weiterer Vorteil: Die Dinger schmecken auch kalt noch sehr lecker und so hat sich das Thema Pausenbrot f\u00c3\u00bcr den n\u00c3\u00a4chsten Tag auch schon erledigt &#8211; vorrausgesetzt, es bleiben noch welche \u00c3\u00bcbrig. *lol*<\/p>\n<p>Hier kommt das Rezept:<\/p>\n<p><\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><b><font color=\"#BD6621\">AMERICAN PANCAKES<\/font><\/b><\/p>\n<div style=\"text-align: center;\">\n  \n<\/div>\n<div style=\"text-align: center;\">\n  <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"http:\/\/terragina.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2010\/04\/pancakes.jpg\" width=\"580\" height=\"435\" alt=\"pancakes.jpg\" \/>\n<\/div>\n<p><\/p>\n<p><i>Zutaten f\u00c3\u00bcr 3-4 Personen (ungef\u00c3\u00a4hr 30 St\u00c3\u00bcck)<\/i><\/p>\n<ul>\n<li>4 Eier Gr. M<\/li>\n<li>200 g Naturjoghurt<\/li>\n<li>200 ml Milch<\/li>\n<li>200 g Mehl<\/li>\n<li>1 Pck. Backpulver<\/li>\n<li>1 Prise Salz<\/li>\n<li>3 EL Zucker (Kerstin: selbstgemachter Vanillezucker)<\/li>\n<li>evtl. 1\/2 TL Vanille-Extrakt<\/li>\n<li>\u00c3\u2013l zum Ausbacken<\/li>\n<\/ul>\n<p><\/p>\n<p><i>Zubereitung:<\/i><\/p>\n<p>Die Eier in einer Sch\u00c3\u00bcssel hellgelb und schaumig r\u00c3\u00bchren. Naturjoghurt und Milch mischen (hier kann das Verh\u00c3\u00a4ltnis auch noch variiert werden).<\/p>\n<p>Mehl, Backpulver, das Salz und den Zucker mischen. Abwechselnd mit der Joghurt\/Milch-Mischung unter die Eiermasse r\u00c3\u00bchren. Der Teig soll relativ dick sein (wenn er zu dick ist, noch etwas mehr Milch unterr\u00c3\u00bchren).<\/p>\n<p>In einer beschichteten Pfanne <span style=\"text-decoration: underline;\">auf mittlerer Stufe<\/span> wenig \u00c3\u2013l (z.B. Raps\u00c3\u00b6l) erhitzen. Nach und nach den Teig zu Pancakes ausbacken. Meine fertigen halte ich immer auf einem Teller mit K\u00c3\u00bcchenkrepp bei 50\u00c2\u00b0 im Backofen warm.<\/p>\n<p><font color=\"#FD190D\"><b>Wichtig:<\/b><\/font> Wirklich wenig \u00c3\u2013l verwenden und nur auf mittlerer Stufe backen.<\/p>\n<p>Die Pancakes schmecken super mit Ahornsirup, Nutella, Honig, Erdnussbutter,&#8230; auch ein Fruchtquark passt prima dazu.<\/p>\n<p><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Wer hier \u00c3\u00b6fter liest, wei\u00c3\u0178, dass ich meinen Kindern gerne Essensw\u00c3\u00bcnsche erf\u00c3\u00bclle. Und so hatten sich Sohnemann und Tochterkind f\u00c3\u00bcr heute mittag Pancakes ausgesucht. Ich habe ein sehr sch\u00c3\u00b6nes Rezept daf\u00c3\u00bcr und es dauert auch gar nicht lange. Ein weiterer Vorteil: Die Dinger schmecken auch kalt noch sehr lecker und so hat sich das Thema Pausenbrot f\u00c3\u00bcr den n\u00c3\u00a4chsten Tag auch schon erledigt &#8211; vorrausgesetzt, es bleiben noch welche \u00c3\u00bcbrig. *lol* Hier kommt das Rezept: AMERICAN PANCAKES Zutaten f\u00c3\u00bcr 3-4 Personen (ungef\u00c3\u00a4hr 30 St\u00c3\u00bcck) 4 Eier Gr. M 200 g Naturjoghurt 200 ml Milch 200 g Mehl 1 Pck. Backpulver 1 Prise Salz 3 EL Zucker (Kerstin: selbstgemachter Vanillezucker) evtl. 1\/2 TL Vanille-Extrakt \u00c3\u2013l zum Ausbacken Zubereitung: Die Eier in einer Sch\u00c3\u00bcssel hellgelb und schaumig r\u00c3\u00bchren. Naturjoghurt und Milch mischen (hier kann das Verh\u00c3\u00a4ltnis auch noch variiert werden). Mehl, Backpulver, das Salz und den Zucker mischen. Abwechselnd mit der Joghurt\/Milch-Mischung unter die Eiermasse r\u00c3\u00bchren. Der Teig soll relativ dick sein (wenn er zu dick ist, noch etwas mehr Milch unterr\u00c3\u00bchren). 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