{"id":380,"date":"2008-10-31T18:13:56","date_gmt":"2008-10-31T17:13:56","guid":{"rendered":"http:\/\/terragina.de\/blog\/?p=380"},"modified":"2016-12-11T16:35:19","modified_gmt":"2016-12-11T15:35:19","slug":"leckere-kuerbis-suppe","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/terragina.de\/blog\/2008\/10\/31\/leckere-kuerbis-suppe\/","title":{"rendered":"Leckere  K\u00c3\u00bcrbis-Suppe"},"content":{"rendered":"<p>Es ist zwar schon ein paar Tage her, dass ich das Rezept ausprobiert habe und leider habe ich auch vergessen, ein Foto davon zu machen &#8211; aber ich denke mal, wenn ihr euch vorstellt, dass es eine kr\u00c3\u00a4ftig-orangefarbene Suppe, dickfl\u00c3\u00bcssige Suppe ist, liegt ihr vollkommen richtig.<\/p>\n<p>Und da ja heute Halloween ist, ist`s sicher auch der richtige Zeitpunkt, das Rezept zu posten.  :circus: <\/p>\n<p>Also los geht`s:<\/p>\n<p><strong>Zutaten<\/strong> <em>(f\u00c3\u00bcr 4 Personen)<\/em>:<\/p>\n<ul>\n<li>2 kleine Hokkaido-K\u00c3\u00bcrbisse\u00c2\u00a0 (ca. 1000 g)<\/li>\n<li>ca. 200 g M\u00c3\u00b6hren<\/li>\n<li>3 kleinere Kartoffeln<\/li>\n<li>2 Zwiebeln<\/li>\n<li>1 St\u00c3\u00bcck Ingwer, ca. Kastaniengr\u00c3\u00b6\u00c3\u0178e<\/li>\n<li>1 TL Currypulver<\/li>\n<li>3\/4 L Gem\u00c3\u00bcsebr\u00c3\u00bche<\/li>\n<li>2 EL Oliven\u00c3\u00b6l<\/li>\n<li>Salz und Pfeffer<\/li>\n<li>evtl. Paprikapulver und ger\u00c3\u00b6stete K\u00c3\u00bcrbiskerne<\/li>\n<li>evtl. Wei\u00c3\u0178wein<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Zubereitung: <\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>Die K\u00c3\u00bcrbisse waschen, achteln, das Kerngeh\u00c3\u00a4use entfernen und in St\u00c3\u00bccke schneiden.<\/li>\n<li>Die M\u00c3\u00b6hren und Kartoffeln sch\u00c3\u00a4len und ebenfalls in St\u00c3\u00bccke schneiden.<\/li>\n<li>Die Zwiebeln w\u00c3\u00bcrfeln und im Oliven\u00c3\u00b6l glasig braten.<\/li>\n<li>K\u00c3\u00bcrbis- und M\u00c3\u00b6hrenst\u00c3\u00bccke zugeben und 5 Minuten kr\u00c3\u00a4ftig mitbraten.<\/li>\n<li>Dann die Kartoffeln zugeben und mit der Br\u00c3\u00bche abl\u00c3\u00b6schen.<\/li>\n<li>Currypulver und feingeriebenen Ingwer zugeben.<\/li>\n<li>Hitze reduzieren und noch 20 Minuten schwach kochen lassen &#8211; gelegentlich umr\u00c3\u00bchren.<\/li>\n<li>Wenn alle Zutaten weich sind mit dem P\u00c3\u00bcrierstab p\u00c3\u00bcrieren und noch Br\u00c3\u00bche und evtl. Wei\u00c3\u0178wein zugeben.<\/li>\n<li>Mit Salz, Pfeffer und Paprika w\u00c3\u00bcrzen. Wer`s gerne scharf mag, tut noch ein paar Tropfen scharfe Sosse, z. B. Tabasco, dazu.<\/li>\n<\/ul>\n<p align=\"center\">******************************<\/p>\n<p>Das war\u00c2\u00b4s schon &#8211; ich w\u00c3\u00bcnsche guten Hunger &#8211; gerade an den kalten und verregneten Tagen tut diese Suppe ganz besonders gut! Ich liebe sie!! <img decoding=\"async\" src=\"http:\/\/terragina.de\/blog\/wp-includes\/images\/smilies\/dudule02.gif\" alt=\":D\" border=\"0\" \/><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Es ist zwar schon ein paar Tage her, dass ich das Rezept ausprobiert habe und leider habe ich auch vergessen, ein Foto davon zu machen &#8211; aber ich denke mal, wenn ihr euch vorstellt, dass es eine kr\u00c3\u00a4ftig-orangefarbene Suppe, dickfl\u00c3\u00bcssige Suppe ist, liegt ihr vollkommen richtig. Und da ja heute Halloween ist, ist`s sicher auch der richtige Zeitpunkt, das Rezept zu posten. :circus: Also los geht`s: Zutaten (f\u00c3\u00bcr 4 Personen): 2 kleine Hokkaido-K\u00c3\u00bcrbisse\u00c2\u00a0 (ca. 1000 g) ca. 200 g M\u00c3\u00b6hren 3 kleinere Kartoffeln 2 Zwiebeln 1 St\u00c3\u00bcck Ingwer, ca. Kastaniengr\u00c3\u00b6\u00c3\u0178e 1 TL Currypulver 3\/4 L Gem\u00c3\u00bcsebr\u00c3\u00bche 2 EL Oliven\u00c3\u00b6l Salz und Pfeffer evtl. Paprikapulver und ger\u00c3\u00b6stete K\u00c3\u00bcrbiskerne evtl. Wei\u00c3\u0178wein Zubereitung: Die K\u00c3\u00bcrbisse waschen, achteln, das Kerngeh\u00c3\u00a4use entfernen und in St\u00c3\u00bccke schneiden. Die M\u00c3\u00b6hren und Kartoffeln sch\u00c3\u00a4len und ebenfalls in St\u00c3\u00bccke schneiden. Die Zwiebeln w\u00c3\u00bcrfeln und im Oliven\u00c3\u00b6l glasig braten. K\u00c3\u00bcrbis- und M\u00c3\u00b6hrenst\u00c3\u00bccke zugeben und 5 Minuten kr\u00c3\u00a4ftig mitbraten. 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