{"id":4370,"date":"2010-09-04T14:57:39","date_gmt":"2010-09-04T12:57:39","guid":{"rendered":"http:\/\/terragina.de\/blog\/2010\/09\/04\/der-sohnemann-kocht\/"},"modified":"2011-07-09T10:04:55","modified_gmt":"2011-07-09T08:04:55","slug":"der-sohnemann-kocht","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/terragina.de\/blog\/2010\/09\/04\/der-sohnemann-kocht\/","title":{"rendered":"Der Sohnemann kocht"},"content":{"rendered":"<p>Ja, es war ihm heute ein Herzenswunsch &#8211; er wollte gerne die Schwester und die Mama bekochen. Also kauften wir alles ein und dann konnte es auch schon los gehen.<\/p>\n<p>Dies ist ja ein sehr traditionelles Rezept und es gibt sicher diverse Zubereitungsweisen. Wir haben uns f\u00c3\u00bcr die schnelle Variante entschieden, die auch \u00c3\u00a4u\u00c3\u0178erst lecker ist:<\/p>\n<p><\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><b><font color=\"#CBA945\">SPAGHETTI CARBONARA<\/font><\/b><\/p>\n<div style=\"text-align: center;\">\n  \n<\/div>\n<div style=\"text-align: center;\">\n  <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"http:\/\/terragina.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2010\/09\/spaghetti_carbonara.jpg\" width=\"580\" height=\"435\" alt=\"spaghetti_carbonara.jpg\" \/>\n<\/div>\n<p><i>Zutaten f\u00c3\u00bcr 3 Personen:<\/i><\/p>\n<ul>\n<li>250 g Spaghetti<\/li>\n<li>1 Eigelb<\/li>\n<li>1 Becher Sahne<\/li>\n<li>Milch nach Geschmack<\/li>\n<li>2 Handvoll Parmesan, frisch gerieben<\/li>\n<li>200 g gekochter Schinken oder Speck<\/li>\n<li>Salz und Pfeffer<\/li>\n<\/ul>\n<p><\/p>\n<p><i>Zubereitung:<\/i><\/p>\n<p>Die Spaghetti in reichlich Salzwasser al dente kochen.<\/p>\n<p>In der Zwischenzeit den Schinken oder Speck w\u00c3\u00bcrfeln und in einem kleineren Topf ohne Fettzugabe anbraten.<\/p>\n<p>Die Sahne, etwas Milch, den Parmesan und das Eigelb verr\u00c3\u00bchren und mit Salz und Pfeffer w\u00c3\u00bcrzen. Zum Schinken geben.<\/p>\n<p>Wer es nicht ganz so s\u00c3\u00a4mig mag, gibt noch einen Schu\u00c3\u0178 Milch dazu.<\/p>\n<p>Die Nudeln abgie\u00c3\u0178en, zur\u00c3\u00bcck in den Topf geben und mit der Carbonara-Sauce gut vermischen, bis die Nudeln die Sauce gut angenommen haben.<\/p>\n<p>Auf drei Tellern anrichten, evtl. noch etwas geriebenen Parmesan dar\u00c3\u00bcber streuen und servieren.<\/p>\n<p><\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"http:\/\/terragina.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2010\/08\/guten_appetit.jpg\" width=\"204\" height=\"59\" alt=\"Guten Appetit!\" \/><\/p>\n<p>Das hat er gro\u00c3\u0178artig gemacht, nur bei ein paar Kleinigkeiten musste ich ihm helfenderweise unter die talentieren Arme greifen&#8230; :)<\/p>\n<p><\/p>\n<p><i>Und wisst Ihr, was ich jetzt mache? Ich fahre jetzt mit dem jungen Gourmet zum Flughafen und hole unseren Hobbykoch ab, w\u00c3\u00a4hrend das Tochterkind hier die Stellung halten wird und schon die ersten Dinge f\u00c3\u00bcr die Party regelt.<\/i><\/p>\n<p><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ja, es war ihm heute ein Herzenswunsch &#8211; er wollte gerne die Schwester und die Mama bekochen. Also kauften wir alles ein und dann konnte es auch schon los gehen. Dies ist ja ein sehr traditionelles Rezept und es gibt sicher diverse Zubereitungsweisen. Wir haben uns f\u00c3\u00bcr die schnelle Variante entschieden, die auch \u00c3\u00a4u\u00c3\u0178erst lecker ist: SPAGHETTI CARBONARA Zutaten f\u00c3\u00bcr 3 Personen: 250 g Spaghetti 1 Eigelb 1 Becher Sahne Milch nach Geschmack 2 Handvoll Parmesan, frisch gerieben 200 g gekochter Schinken oder Speck Salz und Pfeffer Zubereitung: Die Spaghetti in reichlich Salzwasser al dente kochen. In der Zwischenzeit den Schinken oder Speck w\u00c3\u00bcrfeln und in einem kleineren Topf ohne Fettzugabe anbraten. Die Sahne, etwas Milch, den Parmesan und das Eigelb verr\u00c3\u00bchren und mit Salz und Pfeffer w\u00c3\u00bcrzen. Zum Schinken geben. Wer es nicht ganz so s\u00c3\u00a4mig mag, gibt noch einen Schu\u00c3\u0178 Milch dazu. Die Nudeln abgie\u00c3\u0178en, zur\u00c3\u00bcck in den Topf geben und mit der Carbonara-Sauce gut vermischen, bis die Nudeln die Sauce gut angenommen haben. 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