{"id":5071,"date":"2011-01-30T20:04:26","date_gmt":"2011-01-30T18:04:26","guid":{"rendered":"http:\/\/terragina.de\/blog\/2011\/01\/30\/kartoffelscheiben\/"},"modified":"2011-07-09T10:00:01","modified_gmt":"2011-07-09T08:00:01","slug":"kartoffelscheiben","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/terragina.de\/blog\/2011\/01\/30\/kartoffelscheiben\/","title":{"rendered":"Kartoffelscheiben"},"content":{"rendered":"<p>Bei Kartoffelscheiben denken sicher viele an Kartoffelchips. Mir stand aber k\u00c3\u00bcrzlich der Sinn nach einer sch\u00c3\u00b6nen, kartoffeligen und auch ges\u00c3\u00bcnderen Beilage. M\u00c3\u00b6glichst fettarm und trotzdem lecker. Und einmal was anders als diese <a href=\"http:\/\/terragina.de\/blog\/2009\/08\/26\/kartoffel-wedges\/\" title=\"Kerstin`s Kartoffel-Wedges\">Kartoffelwedges<\/a>.<\/p>\n<p>Bei dem Rezept geht die Arbeit ganz fix von der Hand &#8211; die Hauptarbeit erledigt n\u00c3\u00a4mlich der Backofen. Also auch f\u00c3\u00bcr die, die nicht gerne lange in der K\u00c3\u00bcche stehen, eine schmackhafte, schnelle Beilage. Zum Beispiel zu einem sch\u00c3\u00b6nen Steak oder Filet. Aber auch einfach nur mit einem Kr\u00c3\u00a4uterquark &#8211; so wie bei uns. ;)<\/p>\n<p><\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><b><font color=\"#7B2B12\">KARTOFFELSCHEIBEN<\/font><\/b><\/p>\n<div style=\"text-align: center;\">\n  \n<\/div>\n<div style=\"text-align: center;\">\n  <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"http:\/\/terragina.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2011\/01\/kartoffelscheiben.jpg\" width=\"580\" height=\"440\" alt=\"kartoffelscheiben.jpg\" \/>\n<\/div>\n<p><\/p>\n<p><i>Zutaten f\u00c3\u00bcr 4 Personen:<\/i><\/p>\n<p>1000-1200 g festkochende Kartoffeln<\/p>\n<p>2-3 EL Oliven\u00c3\u00b6l<\/p>\n<p>1 EL Paprika edels\u00c3\u00bc\u00c3\u0178<\/p>\n<p>1\/2 EL Salz<\/p>\n<p>Pfeffer aus der M\u00c3\u00bchle nach Geschmack<\/p>\n<p><\/p>\n<p><i>Zubereitung:<\/i><\/p>\n<p>Die Kartoffeln sch\u00c3\u00a4len, waschen und in Scheiben schneiden.<\/p>\n<p>Das \u00c3\u2013l mit den Gew\u00c3\u00bcrzen zu einer Marinade verr\u00c3\u00bchren.<\/p>\n<p>Ein Backblech mit Backpapier auslegen und den <b>Backofen auf 200\u00c2\u00b0C Ober-\/Unterhitze vorheizen<\/b>.<\/p>\n<p>Die Kartoffeln mit der Marinade in eine Tuppersch\u00c3\u00bcssel geben, fest verschliessen und kr\u00c3\u00a4ftig sch\u00c3\u00bctteln, bis sich die Kartoffeln mit der Marinade verbunden haben. Dann die Kartoffelscheiben gleichm\u00c3\u00a4ssig auf dem Blech verteilen.<\/p>\n<p><b>Backzeit: ca. 40 Minuten<\/b>, bis die Scheiben sch\u00c3\u00b6n goldbraun gebacken sind.<\/p>\n<p><\/p>\n<p><b><font color=\"#7B2B12\"><i>Unser Familien-Fazit<\/i><\/font><\/b><i>: Lecker lecker &#8211; und sicher nicht zum letzten Mal auf unserem Tisch!<\/i><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Bei Kartoffelscheiben denken sicher viele an Kartoffelchips. Mir stand aber k\u00c3\u00bcrzlich der Sinn nach einer sch\u00c3\u00b6nen, kartoffeligen und auch ges\u00c3\u00bcnderen Beilage. M\u00c3\u00b6glichst fettarm und trotzdem lecker. Und einmal was anders als diese Kartoffelwedges. Bei dem Rezept geht die Arbeit ganz fix von der Hand &#8211; die Hauptarbeit erledigt n\u00c3\u00a4mlich der Backofen. Also auch f\u00c3\u00bcr die, die nicht gerne lange in der K\u00c3\u00bcche stehen, eine schmackhafte, schnelle Beilage. Zum Beispiel zu einem sch\u00c3\u00b6nen Steak oder Filet. Aber auch einfach nur mit einem Kr\u00c3\u00a4uterquark &#8211; so wie bei uns. ;) KARTOFFELSCHEIBEN Zutaten f\u00c3\u00bcr 4 Personen: 1000-1200 g festkochende Kartoffeln 2-3 EL Oliven\u00c3\u00b6l 1 EL Paprika edels\u00c3\u00bc\u00c3\u0178 1\/2 EL Salz Pfeffer aus der M\u00c3\u00bchle nach Geschmack Zubereitung: Die Kartoffeln sch\u00c3\u00a4len, waschen und in Scheiben schneiden. Das \u00c3\u2013l mit den Gew\u00c3\u00bcrzen zu einer Marinade verr\u00c3\u00bchren. Ein Backblech mit Backpapier auslegen und den Backofen auf 200\u00c2\u00b0C Ober-\/Unterhitze vorheizen. Die Kartoffeln mit der Marinade in eine Tuppersch\u00c3\u00bcssel geben, fest verschliessen und kr\u00c3\u00a4ftig sch\u00c3\u00bctteln, bis sich die Kartoffeln mit der Marinade verbunden haben. Dann die Kartoffelscheiben gleichm\u00c3\u00a4ssig auf dem Blech verteilen. 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