{"id":5483,"date":"2011-03-20T16:20:29","date_gmt":"2011-03-20T14:20:29","guid":{"rendered":"http:\/\/terragina.de\/blog\/2011\/03\/20\/mandarinen-kasekuchen-tarteletts\/"},"modified":"2011-07-09T09:58:06","modified_gmt":"2011-07-09T07:58:06","slug":"mandarinen-kasekuchen-tarteletts","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/terragina.de\/blog\/2011\/03\/20\/mandarinen-kasekuchen-tarteletts\/","title":{"rendered":"Mandarinen-K\u00c3\u00a4sekuchen-Tarteletts"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: center;\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"http:\/\/terragina.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2011\/03\/mandarinen-kaese-tarteletts_01.jpg\" width=\"580\" height=\"435\" alt=\"mandarinen-kaese-tarteletts_01.jpg\" \/><\/p>\n<p><\/p>\n<p>Sonntag ist Kaffee- und Kuchenzeit. :yes: Und da vorgestern meine neuen Tartelettf\u00c3\u00b6rmchen angekommen sind, musste ich diese doch gleich heute ausprobieren. :sing:<\/p>\n<p>Das Originalrezept habe ich <a href=\"http:\/\/lecker.de\" title=\"Lecker.de\">hier<\/a> gefunden und musste es f\u00c3\u00bcr meine F\u00c3\u00b6rmchen ein wenig abwandeln.<\/p>\n<div style=\"text-align: center;\">\n  <b><span style=\"font-weight: normal;\"><b><font color=\"#DE7E2B\">MANDARINEN-K\u00c3\u201eSEKUCHEN-TARTELETTS<\/font><\/b><\/span><br \/><\/b>\n<\/div>\n<p><i>Zutaten f\u00c3\u00bcr 4 Tartelett-F\u00c3\u00b6rmchen mit 12 cm Durchmesser:<\/i><\/p>\n<p><i>F\u00c3\u00bcr den Teig:<\/i><\/p>\n<ul>\n<li>60 g kalte Butter in kleinen St\u00c3\u00bccken<\/li>\n<li>4 EL Zucker<\/li>\n<li>115 g Mehl<\/li>\n<li>1 Ei (Gr. L)<\/li>\n<li>1 Prise Salz<\/li>\n<\/ul>\n<p>1 Dose Mandarinen<\/p>\n<p><i>F\u00c3\u00bcr die K\u00c3\u00a4secreme:<\/i><\/p>\n<ul>\n<li>1 Ei (Gr. L)<\/li>\n<li>3 EL Zucker<\/li>\n<li>1 Pck. Vanillezucker<\/li>\n<li>150 g Magerquark<\/li>\n<li>4 EL Cr\u00c3\u00a8me fra\u00c3\u00aeche<\/li>\n<li>1 1\/2 EL Vanille-Puddingpulver<\/li>\n<\/ul>\n<p>evtl. Puderzucker zum Best\u00c3\u00a4uben<\/p>\n<p><\/p>\n<p><i>Zubereitung:<\/i><\/p>\n<p>F\u00c3\u00bcr den Teig alle Zutaten in eine Sch\u00c3\u00bcssel geben und mit den Knethaken des Handr\u00c3\u00bchrger\u00c3\u00a4tes zu einem glatten Teig verkneten, in Frischhaltefolie einschlagen und f\u00c3\u00bcr 30 Minuten in den K\u00c3\u00bchlschrank legen.<\/p>\n<p>Die Tartelett-F\u00c3\u00b6rmchen (\u00e2\u02c6\u2026 12 cm) &#8211; im besten Fall mit Lift-Off-Boden &#8211; sorgf\u00c3\u00a4ltig ausfetten und ebenfalls in den K\u00c3\u00bchlschrank stellen.<\/p>\n<p>Die Mandarinchen in einem Sieb abtropfen lassen &#8211; den Saft dabei auffangen.<\/p>\n<p>F\u00c3\u00bcr die K\u00c3\u00a4secreme das Ei mit dem Zucker und Vanillezucker gut schaumig r\u00c3\u00bchren. Dann den Magerquark, die Cr\u00c3\u00a8me fra\u00c3\u00aeche, das Puddingpulver und 3 EL Mandarinensaft zugeben und glatt r\u00c3\u00bchren.<\/p>\n<p>Backofen auf <b>175\u00c2\u00b0C Ober-\/Unterhitze<\/b> (alternativ: <b>150\u00c2\u00b0C Umluft<\/b>) vorheizen.<\/p>\n<p>Den Teig in vier gleich gro\u00c3\u0178e Teile teilen und jeden Teil auf bemehlter Arbeitsfl\u00c3\u00a4che oder am besten zwischen Frischhaltefolie (dann kann das Mehl weggelassen werden), zu Kreisen von ca. 16 cm \u00e2\u02c6\u2026 ausrollen. Dann in die gefetteten F\u00c3\u00b6rmchen geben, leicht andr\u00c3\u00bccken und den Boden mehrfach mit einer Gabel einstechen.<\/p>\n<p>Die Mandarinen unter die Quarkmasse heben und die Masse gleichm\u00c3\u00a4ssig auf die F\u00c3\u00b6rmchen verteilen.<\/p>\n<p>Die F\u00c3\u00b6rmchen auf ein Blech stellen und in <b>35-40 Minuten<\/b> backen.<\/p>\n<p>Tarteletts auf einem Kuchengitter ausk\u00c3\u00bchlen lassen und dann erst aus den F\u00c3\u00b6rmchen l\u00c3\u00b6sen.<\/p>\n<p>Die T\u00c3\u00b6rtchen evtl. noch mit Puderzucker best\u00c3\u00a4uben.<\/p>\n<div style=\"text-align: center;\">\n  <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"http:\/\/terragina.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2011\/03\/mandarinen-kaese-tarteletts.jpg\" width=\"580\" height=\"435\" alt=\"mandarinen-kaese-tarteletts.jpg\" \/>\n<\/div>\n<p>Die Tartelettformen im 4er-Pack gibt`s \u00c3\u00bcbrigens ganz aktuell bei Tchibo.de &#8211; mit Lift-Off-Boden, was ich \u00c3\u00a4u\u00c3\u0178erst praktisch finde.<\/p>\n<p>Und an dieser Stelle noch eine kleine Tchibo-Geschichte:<\/p>\n<p>Neben diesen F\u00c3\u00b6rmchen habe ich noch meine geliebten Punkte-Tassen bestellt. Und wie ich geschaut habe, als ich das hier sah, k\u00c3\u00b6nnt Ihr Euch sicher vorstellen:<\/p>\n<div style=\"text-align: center;\">\n  <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"http:\/\/terragina.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2011\/03\/tchibo_kaputt.jpg\" width=\"580\" height=\"435\" alt=\"tchibo_kaputt.jpg\" \/>\n<\/div>\n<p><\/p>\n<p>Hmm &#8211; sehr \u00c3\u00a4rgerlich. Und auch wenn ich es eigentlich nicht sehr fair finde, wenn das Kundentelefon Geld kostet, so war`s mir diesesmal einen Anruf f\u00c3\u00bcr 14ct\/Minute wert.<\/p>\n<p>Denn dummerweise war nicht nur diese Tasse kaputt, sondern es fehlten der Bestellung auch g\u00c3\u00a4nzlich die bestellten W\u00c3\u00a4schenetze. So ein Mist!<\/p>\n<p><\/p>\n<p>Aber: Ich mu\u00c3\u0178 sagen: :daumen: f\u00c3\u00bcr den Tchibo-Service!!<\/p>\n<p>1. habe ich wirklich nur f\u00c3\u00bcr einen Moment in der Warteschleife gehangen.<\/p>\n<p>2. War die Dame am Telefon sehr freundlich und <s>war<\/s> tat sie zumindest sehr verst\u00c3\u00a4ndnisvoll.<\/p>\n<p>3. Ein Doppelpack Tassen und die Netze sind noch vorr\u00c3\u00a4tig und werden umgehend nochmal auf die Reise geschickt. Auf Tchibo-Kosten.<\/p>\n<p>Ich freue mich, das etwas in unserem Land auch mal so unb\u00c3\u00bcrokratisch funktioniert und die beiden Sachen sind seit gestern abend unterwegs zu mir. Was will ich mehr?<\/p>\n<p>Ich sage: <font color=\"#DE7E2B\"><b>DANKE TCHIBO!!<\/b><\/font> Jederzeit gerne wieder!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Sonntag ist Kaffee- und Kuchenzeit. :yes: Und da vorgestern meine neuen Tartelettf\u00c3\u00b6rmchen angekommen sind, musste ich diese doch gleich heute ausprobieren. :sing: Das Originalrezept habe ich hier gefunden und musste es f\u00c3\u00bcr meine F\u00c3\u00b6rmchen ein wenig abwandeln. MANDARINEN-K\u00c3\u201eSEKUCHEN-TARTELETTS Zutaten f\u00c3\u00bcr 4 Tartelett-F\u00c3\u00b6rmchen mit 12 cm Durchmesser: F\u00c3\u00bcr den Teig: 60 g kalte Butter in kleinen St\u00c3\u00bccken 4 EL Zucker 115 g Mehl 1 Ei (Gr. L) 1 Prise Salz 1 Dose Mandarinen F\u00c3\u00bcr die K\u00c3\u00a4secreme: 1 Ei (Gr. L) 3 EL Zucker 1 Pck. Vanillezucker 150 g Magerquark 4 EL Cr\u00c3\u00a8me fra\u00c3\u00aeche 1 1\/2 EL Vanille-Puddingpulver evtl. Puderzucker zum Best\u00c3\u00a4uben Zubereitung: F\u00c3\u00bcr den Teig alle Zutaten in eine Sch\u00c3\u00bcssel geben und mit den Knethaken des Handr\u00c3\u00bchrger\u00c3\u00a4tes zu einem glatten Teig verkneten, in Frischhaltefolie einschlagen und f\u00c3\u00bcr 30 Minuten in den K\u00c3\u00bchlschrank legen. Die Tartelett-F\u00c3\u00b6rmchen (\u00e2\u02c6\u2026 12 cm) &#8211; im besten Fall mit Lift-Off-Boden &#8211; sorgf\u00c3\u00a4ltig ausfetten und ebenfalls in den K\u00c3\u00bchlschrank stellen. 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