{"id":5717,"date":"2011-04-24T15:39:29","date_gmt":"2011-04-24T13:39:29","guid":{"rendered":"http:\/\/terragina.de\/blog\/2011\/04\/24\/soul-food-selbstgemachter-schokoladenpudding\/"},"modified":"2014-12-30T19:05:35","modified_gmt":"2014-12-30T18:05:35","slug":"soul-food-selbstgemachter-schokoladenpudding","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/terragina.de\/blog\/2011\/04\/24\/soul-food-selbstgemachter-schokoladenpudding\/","title":{"rendered":"Soul-Food: Selbstgemachter Schokoladenpudding"},"content":{"rendered":"

Da geht`s einem doch gleich viel besser, wenn man leckeren Pudding essen darf. Und dass ein selbstgemachter Pudding noch 100 x besser schmeckt als ein anger\u00c3\u00bchrter aus der T\u00c3\u00bcte, steht au\u00c3\u0178er Frage. :yes1:<\/p>\n

Dieses \u00e2\u20ac\u017eAnti-T\u00c3\u00bcten-Rezept \u00e2\u20ac\u009d habe ich mal wieder beim Chefkoch gefunden und finde, es ist absolut bloggenswert und meine Leserschaft hat es verdient, es nachkochen zu d\u00c3\u00bcrfen. *lol* Und: Es macht auch nur ein klitzekleines bisschen mehr Arbeit als das Anr\u00c3\u00bchren der T\u00c3\u00bcten-Version. ;)<\/p>\n

<\/p>\n

SCHOKOLADENPUDDING<\/font><\/b><\/p>\n

\n \n<\/div>\n
\n \"antituetenpudding.jpg\"\n<\/div>\n

Zutaten f\u00c3\u00bcr 4 Sch\u00c3\u00a4lchen:<\/i><\/p>\n

    \n
  • 1 Tafel Zartbitter-Schokolade (100g)<\/i><\/li>\n
  • 1 Eigelb<\/li>\n
  • 2 EL Zucker<\/li>\n
  • 500 ml Milch (fettarm)<\/i><\/li>\n
  • 40 g Speisest\u00c3\u00a4rke<\/li>\n
  • 1 Vanilleschote<\/li>\n<\/ul>\n

    <\/p>\n

    Zubereitung:<\/i><\/p>\n

    Die Schokolade in kleine St\u00c3\u00bccke brechen.<\/p>\n

    In einem kleinen Gef\u00c3\u00a4ss das Eigelb und den Zucker mit einem Schneebesen aufschlagen.<\/p>\n

    1\/8 l Milch mit der Speisest\u00c3\u00a4rke in einer kleinen Schale glatt r\u00c3\u00bchren. Die Vanilleschote aufschneiden, das Mark heraus kratzen. Nun die restliche Milch gemeinsam mit der Schokolade, dem ausgekratzten Vanillemark und den Schoten unter R\u00c3\u00bchren zum Kochen bringen. Dann die Speisest\u00c3\u00a4rke einr\u00c3\u00bchren und unter R\u00c3\u00bchren dicklich einkochen (Achtung – das geht sehr schnell!). Den Topf vom Herd nehmen<\/u> und die Vanilleschoten heraus fischen.<\/p>\n

    <\/p>\n

    Zum Schlu\u00c3\u0178 das mit Zucker verr\u00c3\u00bchrte Eigelb unterr\u00c3\u00bchren und den Pudding auf vier Sch\u00c3\u00a4lchen verteilen. Wer den Pudding sp\u00c3\u00a4ter st\u00c3\u00bcrzen m\u00c3\u00b6chte, sollte die F\u00c3\u00b6rmchen vorher kalt aussp\u00c3\u00bclen.<\/p>\n

    <\/p>\n

    Und wer die Haut auf dem Pudding verhindern m\u00c3\u00b6chte: Bitte den noch hei\u00c3\u0178en Pudding mit Frischhaltefolie abdecken – direkt auf dem Pudding! :yes:<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

    Da geht`s einem doch gleich viel besser, wenn man leckeren Pudding essen darf. Und dass ein selbstgemachter Pudding noch 100 x besser schmeckt als ein anger\u00c3\u00bchrter aus der T\u00c3\u00bcte, steht au\u00c3\u0178er Frage. :yes1: Dieses \u00e2\u20ac\u017eAnti-T\u00c3\u00bcten-Rezept \u00e2\u20ac\u009d habe ich mal wieder beim Chefkoch gefunden und finde, es ist absolut bloggenswert und meine Leserschaft hat es verdient, es nachkochen zu d\u00c3\u00bcrfen. *lol* Und: Es macht auch nur ein klitzekleines bisschen mehr Arbeit als das Anr\u00c3\u00bchren der T\u00c3\u00bcten-Version. ;) SCHOKOLADENPUDDING Zutaten f\u00c3\u00bcr 4 Sch\u00c3\u00a4lchen: 1 Tafel Zartbitter-Schokolade (100g) 1 Eigelb 2 EL Zucker 500 ml Milch (fettarm) 40 g Speisest\u00c3\u00a4rke 1 Vanilleschote Zubereitung: Die Schokolade in kleine St\u00c3\u00bccke brechen. In einem kleinen Gef\u00c3\u00a4ss das Eigelb und den Zucker mit einem Schneebesen aufschlagen. 1\/8 l Milch mit der Speisest\u00c3\u00a4rke in einer kleinen Schale glatt r\u00c3\u00bchren. Die Vanilleschote aufschneiden, das Mark heraus kratzen. Nun die restliche Milch gemeinsam mit der Schokolade, dem ausgekratzten Vanillemark und den Schoten unter R\u00c3\u00bchren zum Kochen bringen. Dann die Speisest\u00c3\u00a4rke einr\u00c3\u00bchren und unter R\u00c3\u00bchren dicklich einkochen (Achtung – das geht sehr schnell!). Den Topf vom …<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[7],"tags":[961,741],"class_list":["post-5717","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-leckeres","tag-leckeres","tag-soulfood"],"jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/pq7aY-1ud","jetpack_likes_enabled":true,"jetpack-related-posts":[],"jetpack_featured_media_url":"","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/terragina.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5717","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/terragina.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/terragina.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/terragina.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/terragina.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=5717"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/terragina.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5717\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/terragina.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5717"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/terragina.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=5717"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/terragina.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=5717"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}