{"id":5870,"date":"2011-05-31T12:56:34","date_gmt":"2011-05-31T10:56:34","guid":{"rendered":"http:\/\/terragina.de\/blog\/2011\/05\/31\/zitronen-senf-hahnchen\/"},"modified":"2011-07-09T09:55:51","modified_gmt":"2011-07-09T07:55:51","slug":"zitronen-senf-hahnchen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/terragina.de\/blog\/2011\/05\/31\/zitronen-senf-hahnchen\/","title":{"rendered":"Zitronen-Senf-H\u00c3\u00a4hnchen"},"content":{"rendered":"<p>Die Tage sind richtig sch\u00c3\u00b6n warm und was schmeckt da besser, als zitronige Gerichte?<\/p>\n<p>Irgendwann in den letzten Tagen (konkret: <a href=\"http:\/\/terragina.de\/blog\/2011\/05\/27\/freitags-fuller-113\/\" title=\"Freitags-F\u00c3\u00bcller #113\">vergangenen Freitag<\/a>) hatte ich davon erz\u00c3\u00a4hlt, dass ich ein H\u00c3\u00a4hnchen \u00e2\u20ac\u017emal auf neue Art und Weise\u00e2\u20ac\u009d (also f\u00c3\u00bcr mich bzw. uns) zubereiten m\u00c3\u00b6chte. Mit Zitrone und Senf &#8211; das h\u00c3\u00b6rt sich ausgesprochen lecker an.<\/p>\n<p>Das Rezept geht ganz schnell und schmeckt einfach nur mega-lecker.<\/p>\n<p><\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><b><font color=\"#B7761D\">ZITRONEN-SENF-H\u00c3\u201eHNCHEN<\/font><\/b><\/p>\n<div style=\"text-align: center;\">\n  \n<\/div>\n<div style=\"text-align: center;\">\n  <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"http:\/\/terragina.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2011\/05\/zitronen_senf_haehnchen.jpg\" width=\"580\" height=\"435\" alt=\"zitronen_senf_haehnchen.jpg\" \/>\n<\/div>\n<p style=\"text-align: center;\"><small>Ich habe sicherlich schon bessere Fotos gemacht &#8211; leider waren die Lichtverh\u00c3\u00a4ltnisse nicht besonders&#8230; sorry!<\/small><\/p>\n<p><\/p>\n<p><i>Zutaten f\u00c3\u00bcr 4 Personen:<\/i><\/p>\n<ul>\n<li>4 H\u00c3\u00a4hnchenbrustfilets<\/li>\n<li>Saft von 1\/2 Limette<\/li>\n<li>Saft von 1\/2 Zitrone<\/li>\n<li>4-6 EL Dijon-Senf<\/li>\n<li>Pfeffer aus der M\u00c3\u00bchle<\/li>\n<li><a href=\"http:\/\/www.rezeptewiki.org\/wiki\/Cajun-Gew%C3%BCrzmischung\" title=\"Was ist bitte Cajun-Gew\u00c3\u00bcrz?\">Cajun<\/a>-Gew\u00c3\u00bcrz <i>(erh\u00c3\u00a4ltlich z.B.<\/i> <a href=\"http:\/\/www.zauberdergewuerze.de\/Cajun-Gewuerzmischung\" title=\"Wo bekomme ich Cajun her?\"><i>hier<\/i><\/a> <i>&#8211; es ist aber auch sehr schnell selber zusammen gemischt)<\/i><\/li>\n<li>evtl. ein wenig Mehl<\/li>\n<li>evtl. Br\u00c3\u00bche (darf Instant sein)<\/li>\n<li>evtl. etwas Sahne<\/li>\n<\/ul>\n<p><\/p>\n<p><i>Zubereitung:<\/i><\/p>\n<p>Das Fleisch waschen und trockentupfen, dann die H\u00c3\u00a4hnchenbrustfilets in 2-4 Teile schneiden.<\/p>\n<p>Etwas \u00c3\u2013l in einer gro\u00c3\u0178en Pfanne erhitzen und das Fleisch bei mittlerer Hitze anbraten.<\/p>\n<p>Saft von Limette und Zitrone \u00c3\u00bcber die H\u00c3\u00a4hnchenteile geben, den Senf zuf\u00c3\u00bcgen, mit frisch gemahlenem Pfeffer und Cajun-Gew\u00c3\u00bcrz w\u00c3\u00bcrzen und mit dem Fleisch gleichm\u00c3\u00a4ssig vermischen.<\/p>\n<p>Alles ca. 15 Minuten k\u00c3\u00b6cheln lassen, das Fleisch dabei 1x wenden.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"http:\/\/terragina.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2011\/05\/guten_appetit2.jpg\" width=\"204\" height=\"59\" alt=\"guten_appetit.jpg\" \/><\/p>\n<p><\/p>\n<p><i><font color=\"#B7761D\">Kerstins Tipps:<\/font><\/i><\/p>\n<p><font color=\"#B7761D\">Wer gerne &#8211; so wie wir &#8211; etwas mehr Sosse mag, kann nach ca. 10 Minuten Kochzeit alles leicht mit Mehl \u00c3\u00bcberst\u00c3\u00a4uben und mit Br\u00c3\u00bche unter R\u00c3\u00bchren angiessen. Etwas Sahne noch einr\u00c3\u00bchren und dann servieren.<\/font><\/p>\n<p><font color=\"#B7761D\">Dazu passt Reis, aber auch Kartoffeln. ;)<\/font><\/p>\n<p><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Die Tage sind richtig sch\u00c3\u00b6n warm und was schmeckt da besser, als zitronige Gerichte? Irgendwann in den letzten Tagen (konkret: vergangenen Freitag) hatte ich davon erz\u00c3\u00a4hlt, dass ich ein H\u00c3\u00a4hnchen \u00e2\u20ac\u017emal auf neue Art und Weise\u00e2\u20ac\u009d (also f\u00c3\u00bcr mich bzw. uns) zubereiten m\u00c3\u00b6chte. Mit Zitrone und Senf &#8211; das h\u00c3\u00b6rt sich ausgesprochen lecker an. Das Rezept geht ganz schnell und schmeckt einfach nur mega-lecker. ZITRONEN-SENF-H\u00c3\u201eHNCHEN Ich habe sicherlich schon bessere Fotos gemacht &#8211; leider waren die Lichtverh\u00c3\u00a4ltnisse nicht besonders&#8230; sorry! Zutaten f\u00c3\u00bcr 4 Personen: 4 H\u00c3\u00a4hnchenbrustfilets Saft von 1\/2 Limette Saft von 1\/2 Zitrone 4-6 EL Dijon-Senf Pfeffer aus der M\u00c3\u00bchle Cajun-Gew\u00c3\u00bcrz (erh\u00c3\u00a4ltlich z.B. hier &#8211; es ist aber auch sehr schnell selber zusammen gemischt) evtl. ein wenig Mehl evtl. Br\u00c3\u00bche (darf Instant sein) evtl. etwas Sahne Zubereitung: Das Fleisch waschen und trockentupfen, dann die H\u00c3\u00a4hnchenbrustfilets in 2-4 Teile schneiden. Etwas \u00c3\u2013l in einer gro\u00c3\u0178en Pfanne erhitzen und das Fleisch bei mittlerer Hitze anbraten. Saft von Limette und Zitrone \u00c3\u00bcber die H\u00c3\u00a4hnchenteile geben, den Senf zuf\u00c3\u00bcgen, mit frisch gemahlenem Pfeffer und Cajun-Gew\u00c3\u00bcrz w\u00c3\u00bcrzen und mit &hellip;<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[7,168],"tags":[149,961],"class_list":["post-5870","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-leckeres","category-rund-ums-kochen","tag-gefluegel","tag-leckeres"],"jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/pq7aY-1wG","jetpack_likes_enabled":true,"jetpack-related-posts":[],"jetpack_featured_media_url":"","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/terragina.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5870","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/terragina.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/terragina.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/terragina.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/terragina.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=5870"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/terragina.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5870\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/terragina.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5870"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/terragina.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=5870"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/terragina.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=5870"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}