{"id":7195,"date":"2011-07-10T12:07:12","date_gmt":"2011-07-10T10:07:12","guid":{"rendered":"http:\/\/terragina.de\/blog\/2011\/07\/10\/geburtstagskuchen-himbeer-butterkeks-schnitten\/"},"modified":"2011-07-10T20:01:38","modified_gmt":"2011-07-10T18:01:38","slug":"geburtstagskuchen-himbeer-butterkeks-schnitten","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/terragina.de\/blog\/2011\/07\/10\/geburtstagskuchen-himbeer-butterkeks-schnitten\/","title":{"rendered":"Geburtstagskuchen: Himbeer-Butterkeks-Schnitten"},"content":{"rendered":"<p>Gew\u00c3\u00bcnscht war eigentlich diese <a href=\"http:\/\/terragina.de\/blog\/2010\/07\/11\/limetten-bisquit-rolle\/\" title=\"Limetten-Bisquit-Rolle\">Limetten-Bisquit-Rolle<\/a> (<a href=\"http:\/\/www.oetker.de\/oetker\/rezepte\/backen\/kuchen_vom_blech\/limetten-sahne-rolle.html\" title=\"Limetten-Sahne-Rolle von Dr. Oetker\">Original-Rezept von Dr. \u00c3\u2013<\/a>) von unserem heutigen Geburtstagskind. Abe die hatte ich unserem Teenager ja letztes Jahr schon gebacken. Wir suchten nach Alternativen und als dann die Sprache auf Himbeeren kam, wurde ganz schnell umdisponiert.<\/p>\n<p>Der Kuchen l\u00c3\u00a4sst sich super vorbereiten, da er 1 x im K\u00c3\u00bchlschrank \u00c3\u00bcbernachten muss. ;)<\/p>\n<p><\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><b>HIMBEER-BUTTERKEKS-SCHNITTEN<\/b><\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"http:\/\/terragina.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2011\/07\/butterkeks_himbeer_kuchen_02.jpg\" width=\"580\" height=\"435\" alt=\"butterkeks_himbeer_kuchen_02.jpg\" \/><\/p>\n<p><b>Zutaten f\u00c3\u00bcr 1 Fettpfanne:<\/b><\/p>\n<ul>\n<li>250 g Margarine<\/li>\n<li>190 g Zucker<\/li>\n<li>1 Pck. Vanillezucker<\/li>\n<li>4 Eier<\/li>\n<li>250 g Mehl<\/li>\n<li>1 TL Backpulver<\/li>\n<li>1 Prise Salz<\/li>\n<\/ul>\n<ul>\n<li>800 g Himbeeren, verlesen<\/li>\n<li>1Pck. gemahlene Gelatine<\/li>\n<li>2 Pck. Vanille-Puddingpulver<\/li>\n<li>1 Beutel Instant-Getr\u00c3\u00a4nkepulver Himbeere <i>(z. B. Quench, Cefrisch, Flippy)<\/i><\/li>\n<li>1 El Zucker<\/li>\n<\/ul>\n<ul>\n<li>700 ml Sahne <i>(alternativ: Cremefine zum Schlagen)<\/i><\/li>\n<li>3 Pck. Sahnesteif<\/li>\n<li>1 Pck. Vanillezucker<\/li>\n<\/ul>\n<ul>\n<li>1 Packung Butterkekse <i>(Kerstin: 20 St\u00c3\u00bcck)<\/i><\/li>\n<li>Puderzucker zum Best\u00c3\u00a4uben<\/li>\n<li style=\"list-style: none\"><\/li>\n<\/ul>\n<p><b>Zubereitung:<\/b><\/p>\n<ol>\n<li>F\u00c3\u00bcr den Boden Margarine, Zucker, Vanillezucker und die Eier in einer Sch\u00c3\u00bcssel hell cremig schlagen. In einer weiteren Sch\u00c3\u00bcssel das Mehl, das Backpulver und das Salz vermischen, zur Eiermischung geben und unterheben.<\/li>\n<li>Den Teig in eine gefettete Fettpfanne geben, glatt streichen und <b>20 Minuten bei 160\u00c2\u00b0C Ober-\/Unterhitze<\/b> backen.<\/li>\n<li>F\u00c3\u00bcr den Belag das Gelatinepulver in ein wenig Wasser nach Packungsanweisung aufl\u00c3\u00b6sen und 10 Minuten quellen lassen. W\u00c3\u00a4hrenddessen 1\/2 Liter Wasser, das Puddingpulver, das Getr\u00c3\u00a4nkepulver und den Zucker in einem nicht zu kleinen Topf verr\u00c3\u00bchren und aufkochen lassen. Vom Herd nehmen und die Himbeeren sowie die Gelatine sofort unterr\u00c3\u00bchren. Etwas abk\u00c3\u00bchlen lassen.<\/li>\n<li>Die Himbeermasse auf dem etwas abgek\u00c3\u00bchlten Bisquitboden verteilen und glatt streichen. Ca. 1 Stunde k\u00c3\u00bchl stellen.<\/li>\n<li>Die Sahne etwas anschlagen, Sahnesteif und Vanillezucker zugeben und steif schlagen. Vorsichtig auf die Beerenmasse streichen.<\/li>\n<li>Zum Schlu\u00c3\u0178 noch den Kuchen mit Butterkeksen belegen und mit Puderzucker best\u00c3\u00a4uben.<\/li>\n<li>Zugedeckt (z.B. mit Alufolie, ich habe so einen <a href=\"http:\/\/www.amazon.de\/Zenker-3960-Blechkuchen-Container-mit-Softgriffen\/dp\/B003ZHULF4\/ref=sr_1_1?ie=UTF8&amp;qid=1310291731&amp;sr=8-1\" title=\"Blechkuchen-Container\">Blechkuchen-Container<\/a> mit Deckel) \u00c3\u00bcber Nacht im K\u00c3\u00bchlschrank stehen lassen.<\/li>\n<\/ol>\n<p><\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"http:\/\/terragina.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2011\/07\/butterkeks_himbeer_kuchen_01.jpg\" width=\"580\" height=\"435\" alt=\"butterkeks_himbeer_kuchen_01.jpg\" \/><\/p>\n<p><\/p>\n<p style=\"text-align: left;\"><span style=\"font-size: 10px;\">Original-Rezept: <a href=\"http:\/\/www.chefkoch.de\/rezepte\/596081159261801\/Butterkeks-Himbeer-Kuchen.html\" title=\"Original-Rezept beim Chefkoch\">Chefkoch.de<\/a><\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: left;\">Wir haben den Kuchen heute morgen schon versucht und f\u00c3\u00bcr \u00c3\u00a4u\u00c3\u0178erst lecker empfunden. Der Teenager ist gl\u00c3\u00bccklich &#8211; und dann ist die Mama auch gl\u00c3\u00bccklich! Mal schauen, was die Geburtstagsg\u00c3\u00a4ste sp\u00c3\u00a4ter sagen. Heute abend wird dann \u00c3\u00bcbrigens gegrillt. ;)<\/p>\n<p><\/p>\n<p style=\"text-align: center;\">~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~<\/p>\n<p><\/p>\n<p style=\"text-align: left;\">\u00c3\u0153brigens &#8211; so sah heute morgen die Ausbeute vom Geburtstagskind aus:<\/p>\n<p style=\"text-align: left;\"><\/p>\n<div style=\"text-align: center;\">\n  <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"http:\/\/terragina.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2011\/07\/geburtstagstisch_teenager.jpg\" width=\"580\" height=\"435\" alt=\"geburtstagstisch_teenager.jpg\" \/>\n<\/div>\n<p style=\"text-align: left;\">Das i*Phone ist ein Erbst\u00c3\u00bcck von Mama und die Klamotten habe ich jetzt nicht mit aufs Foto trapiert. Jetzt kann er wieder viel lesen&#8230; und hat endlich die lang ersehnten Kopfh\u00c3\u00b6rer bekommen. :sing: <small>Und ich pers\u00c3\u00b6nlich bin sehr froh, dass mal kein Wii- oder Computerspiel dabei ist&#8230;<\/small> :blush:<\/p>\n<p><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Gew\u00c3\u00bcnscht war eigentlich diese Limetten-Bisquit-Rolle (Original-Rezept von Dr. \u00c3\u2013) von unserem heutigen Geburtstagskind. Abe die hatte ich unserem Teenager ja letztes Jahr schon gebacken. Wir suchten nach Alternativen und als dann die Sprache auf Himbeeren kam, wurde ganz schnell umdisponiert. Der Kuchen l\u00c3\u00a4sst sich super vorbereiten, da er 1 x im K\u00c3\u00bchlschrank \u00c3\u00bcbernachten muss. ;) HIMBEER-BUTTERKEKS-SCHNITTEN Zutaten f\u00c3\u00bcr 1 Fettpfanne: 250 g Margarine 190 g Zucker 1 Pck. Vanillezucker 4 Eier 250 g Mehl 1 TL Backpulver 1 Prise Salz 800 g Himbeeren, verlesen 1Pck. gemahlene Gelatine 2 Pck. Vanille-Puddingpulver 1 Beutel Instant-Getr\u00c3\u00a4nkepulver Himbeere (z. B. Quench, Cefrisch, Flippy) 1 El Zucker 700 ml Sahne (alternativ: Cremefine zum Schlagen) 3 Pck. Sahnesteif 1 Pck. Vanillezucker 1 Packung Butterkekse (Kerstin: 20 St\u00c3\u00bcck) Puderzucker zum Best\u00c3\u00a4uben Zubereitung: F\u00c3\u00bcr den Boden Margarine, Zucker, Vanillezucker und die Eier in einer Sch\u00c3\u00bcssel hell cremig schlagen. In einer weiteren Sch\u00c3\u00bcssel das Mehl, das Backpulver und das Salz vermischen, zur Eiermischung geben und unterheben. Den Teig in eine gefettete Fettpfanne geben, glatt streichen und 20 Minuten bei 160\u00c2\u00b0C Ober-\/Unterhitze backen. F\u00c3\u00bcr den &hellip;<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[200],"tags":[87,299,421],"class_list":["post-7195","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-backstube","tag-backen","tag-beeren","tag-fotoalbum"],"jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/pq7aY-1S3","jetpack_likes_enabled":true,"jetpack-related-posts":[],"jetpack_featured_media_url":"","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/terragina.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7195","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/terragina.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/terragina.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/terragina.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/terragina.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=7195"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/terragina.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7195\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/terragina.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=7195"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/terragina.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=7195"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/terragina.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=7195"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}